Amit nem találsz a Mercadonában, az az, hogy nem létezik. Az egészséges életmódhoz tervezett termékek kínálata érdekében az áruházlánc kiadta a avokádó olaj. Most hall először ilyen típusú olajat? Jobb, mint az extra szűz olívaolaj?
Körülbelül 5€ 250 ml terméket kaphat, amelynek egyetlen összetevője az avokádóolaj. Abban egyetértünk, hogy az ára magasabb a többi olajhoz (olíva, kókusz, napraforgó) képest, de az avokádóolajokhoz képest az ára nem túl magas. Elmondjuk, melyek azok a tápanyagok, amelyeket ez az egészséges zsír biztosít számunkra, és hogyan építheted be az étrendedbe.
Fogyasztásának előnyei
Az avokádóolaj nem most jelent meg az élelmiszerek világában, csak most kezd jobban láthatóvá válni a rendszeres fogyasztásba való beillesztése. Amerikában a konyha alapvető összetevője, mivel az olívaolajat sokkal nehezebb beszerezni.
Bár az internet és a táplálkozási guruk a "szuperétel«, ez az olaj összemérhető az olívaolaj előnyeivel.
Se nem méregtelenítő, se nem zsírégető, se nem antioxidáns, és nem is az nincs csodás tulajdonság. Felejtsd el tehát az injekciót, hogy növeld az előnyeit. Az étrendünkbe bevezetett avokádóolaj csodálatos táplálkozási és szív- és érrendszeri tulajdonságokkal rendelkezik, de nem helyettesíti az olívaolajat.
Az igaz, hogy az avokádóolajnak a nagy energiabevitel. Ne legyünk a kalóriák megszállottjai, 100 grammonként kb. 800 kalória jut, de mivel egy egészséges zsír (egyszeresen telítetlen), ezért a szervezetünk főleg energiaforrásként és üzemanyagként használja fel, hogy aktívak maradjunk. Tegyük fel, hogy van benne egy termogén képesség, hogy energiává alakítva több kalóriát fogyasztunk, mint amennyit ad nekünk.
Logikusan ez nem jelenti azt, hogy visszaélnünk kellene a bevitelével, vagy hogy anélkül adnánk hozzá plusz kalóriákat, hogy ennek tudatában lennénk.
Az olívaolajhoz hasonlóan az avokádóolaj is gazdag tartalommal rendelkezik Omega 9, fehérjék, ásványi anyagok (kálium, magnézium, kalcium, réz, A-, B-, E-, D-vitamin), és egyes tanulmányok szerint jobb fitoszterolok (koleszterinszintet csökkentő anyagok), mint ellenfele.
Hogyan építhetjük be az étrendünkbe?
Mivel magas a telítetlen zsírtartalma, az ideális nyersen fogyasztani. Ha sütéshez vagy kevergetéshez használjuk, tulajdonságai hajlamosak leromlani.
Más íze és illata van a megszokottól, sokkal gyümölcsösebb és diós illatú, így feltűnő lesz, ha salátákba, guacamole-ba, humuszba, rizsételekbe, pástétomokba, pirítósba vagy zöldséges ételekbe is beletesszük.
Ez jó lehetőség?
Ha habozik kipróbálni ezt az olajat vagy folytatni az olívaolaj fogyasztását, ne féljen. Mindkettő teljesen kompatibilis, még a kókuszdióval is. Vagyis a receptektől függően használhatja az egyiket vagy a másikat anélkül, hogy kizárná az étrendjét.
Adagonként 2 evőkanálnál többet nem ajánlott fogyasztani. És bár egészséges választás, az ára miatt valószínűleg szívesebben veszi a megadott időpontokban.
Használata bőrre és hajra
- javítja a száraz bőrt. Az E-vitamin meghatározó szerepet játszik az antioxidáns folyamatban. Megfiatalítja a száraz bőrt, így az avokádóolaj napi szinten javíthatja az arcbőrt. A jótékony tulajdonságok fokozása érdekében akár jázmin- vagy levendulaolajjal is készíthetünk keveréket.
- Csökkenti az öregedés jeleit. Mint korábban említettük, az E-vitamin erősen küzd a szabad gyökök ellen (antioxidáns). Az avokádó a legmagasabb E-vitamin-tartalmú gyümölcs, ezért ne pazarolja az olajkoncentrációját.
- Arc hidratálóként szolgál. Nem csak konyhai fűszerként fogyasztják, sokan archidratálóként is használják. Bizonyára Ön is látta már az avokádódarabokkal ellátott arcmaszkok tipikus képét. Vigye fel este, és mossa meg arcát a szokásos módon, amikor felébred.
- Küzdj a száraz fejbőr ellen. Várható volt, hogy az összes hidratáló hatás pozitív hatással lesz a hajra is. Azok, akiknek száraz fejbőrük van, profitálhatnak az avokádóolaj tulajdonságaiból.
1 evőkanál avokádóolajjal és 1 evőkanál ricinusolajjal keverjük össze, majd melegítsük fel. Lefekvés előtt gyengéd masszázzsal vigye fel, és hagyja hatni egész éjszaka. Az olaj behatol a tüszőbe, és alapvető tápanyagokat szállít a fejbőrbe.
Ne felejtse el samponozni a haját másnap reggel. Segíthet korpásodás vagy seborrheás dermatitis esetén.