Néhány hónappal ezelőttig szerettük magunkat kérdezni, hogy "mit vinnél el egy lakatlan szigetre?", de a bezártság megélése után mindannyian megváltoztattuk elképzeléseinket. Bár mielőtt az öngyújtóra és a televízióra gondoltunk volna, tudtuk, hogy a legtöbben megőrülünk az élesztőtől és a liszttől.
A világ számos részén még mindig arra van korlátozva, hogy megvédjék magukat a koronavírus-fertőzéstől, másutt pedig új járvány tör ki, ami arra kényszerít bennünket, hogy otthon maradjunk. De ezúttal már nem ér minket meglepetés! Az újoncok a WC-papírt választották létfontosságúnak, tévedtek?
Itt elmondjuk, milyen élelmiszereket vásároljon hosszú távon otthoni tároláshoz.
Az egészséges élelmiszerek, amelyeket meg kell vásárolni az otthoni tároláshoz
Fagyasztott zöldségek és gyümölcsök
Legyünk reálisak. Friss zöldségek és gyümölcsök vásárlása a hűtőszekrényben vagy kamrában nem jó ötlet. A legjobb megoldás a fagyasztott változatok megvásárlása, így csak ki kell olvasztani és egészséges receptet készíteni. Néhány gyakori példa lehet borsó, bab, brokkoli, karfiol, spenót vagy ratatouille.
Néhány szupermarket is árul hagyma, kukorica, paprika és sárgarépa vágni és lefagyasztani a jobb tárolás érdekében. Ugyanez vonatkozik a gyümölcsökre is. A leggyakoribbak as eper, mangó és piros bogyós gyümölcsök, bár a frisseket lefagyaszthatod, hogy turmixokhoz vagy fagylalthoz használd.
Ha segít, akkor az is érvényes, hogy főz egy receptet, tedd edénybe és lefagyasztod a jövőre nézve. Nincs mentség arra, hogy ne táplálkozz egészségesen!
Lépésről lépésre a maradékok lefagyasztásához (és meddig tartanak)
Frutos secos
A természetes dió jó lehetőség otthoni tárolásra anélkül, hogy hamarosan lejárna. Ügyeljen a lejárati idejükre, és óvja őket magas hőmérséklettől vagy nedves helyektől. Néhány példa az mandula, kesudió, dió, mogyoró, pisztácia, földimogyoró vagy kukoricaszem popcornt készíteni
Dióvajak vagy krémek
A fentiekkel kapcsolatban a dióvajak vagy krémek már a mindennapjaink részét képezik. Késői fogyasztási dátummal rendelkeznek, és ideálisak reggelire és harapnivalókra. Győződjön meg róla, hogy csak 100%-ban természetes összetevőket tartalmaz, vagy döntse el, hogy házilag készítse őket.
befőttek és levesek
Diákkorában, ha a szülői háztól távol lakott, emlékezni fog a konzervdobozok és levesek jelenlétére. van néhány doboz hüvelyesek, húsgombócok, zöldséges ratatouille vagy házi levesek és húslevesekSok bajból kiszabadítanak. Kerülje az instant levesek megvásárlását, mivel a tápanyagtartalom nem a legmegfelelőbb az egészséges táplálkozáshoz.
Savanyúság
Mmmm, ki nem szereti az olajbogyót? Bizonyára Ön azok közé tartozik, akik szívesen falatoznak, amikor találkoznak a családdal. Jó ötlet, hogy mindig legyen otthon olajbogyó, csillagfürt vagy bármilyen savanyúság keverék. A legfrissebb salátákban és öntetekben is látványosan mutatnak.
Kenyér vagy sütemény légmentesen záródó tasakban tárolva
Hacsak nem tanult meg kenyeret készíteni március első fogságában, nagy valószínűséggel szívesebben vásárolja meg otthoni tárolásra. Az serpenyő Főzni nem egyszerű, de fagyasztóban több hónapig is eláll.
a sütemények, sütemények és kekszek pontosan ugyanez történik. Ebben az esetben az ideális, ha megnézzük a lejárati időt, hátha hosszú távon fogyaszthatóak (bontatlan); különben le is fagyaszthatnánk őket. Tehát ne aggódjon amiatt, hogy sok sütit készít, és egy délután alatt el kell fogyasztania, most már tudja, hogy lefagyaszthatja a jövőbeni harapnivalókhoz.
Fehérje por
Furcsának tűnhet számodra fehérjeport vásárolni, ha nem vagy nagy sportszerető, vagy nem áll kapcsolatban a fitnesz világával. A fehérje ebben a formátumban segíthet elérni a szervezetünk számára legoptimálisabb szintet mindaddig, amíg nincs táplálékunk. Nem étkezés helyettesítő! Gondoljuk úgy, hogy ezek az ételek ideálisak tárolásra, de előnyben részesítsük a valódi ételeket.
Hús és hal
Mindkét fehérjetípusnak megvan az az előnye, hogy lefagyasztható, és hónapokkal később fogyasztható. Néhány példa lehet pulyka- és csirkemell, lazacfilé, polip, kardhal vagy nyúl.
Természetesen találunk halkonzervet, mint pl tonhal, makréla, bonito, szardínia vagy kagyló, amelyeket natúr változatukban vagy olívaolajban ajánlott fogyasztani.
Tej vagy növényi italok
A tejtéglák az Élelmiszerbanknak nyújtott kampányok egyik nagy adománya. Emiatt kiválóan alkalmasak otthoni tárolásra anélkül, hogy egy éven belül lejárnának. Ugyanez történik a növényi italokkal (szója, rizs, mandula, zabstb.). Mindig keresse az egészséges, hozzáadott cukrok nélküli lehetőségeket, és élvezze a különböző recepteket. Használhatod kávékhoz, turmixokhoz, krémekhez, pörköltekhez, péksüteményekhez...
olaj
A diófélék mellett az olajok az egészséges zsírok nagyszerű forrásai. Nem hiányozhatnak a kamrából extra szűz olívaolaj és az kókuszdió. Mindkettő számos egészséges tulajdonsággal rendelkezik a szervezet számára, és számos receptben felhasználható.
Ha már a kötszerekről beszélünk, a borecet, rózsaszín só és fűszerek.
Hüvelyesek és gabonafélék
A hüvelyesek a mediterrán étrend alapjai. Szerezzen csomagokat csicseriborsó, lencse vagy borsó pörköltek, saláták vagy humusz kóstolására. Nem hiányozhat a teljes kiőrlésű gabonából sem, mint pl rizs, quinoa, texturált szója vagy zab.
Akár néhány csomag kuszkusz- vagy babtésztát is tárolhatsz.
lisztet és élesztőt
Természetesen ugyanaz, ami az első elzárásban történt, nem történhet meg veled újra. A szupermarketbe ment, és nem maradt liszt? És hüvelyes sem? Használja ki az otthoni tárolás lehetőségét, és tegye elérhetővé ezeket az élelmiszereket, amelyek lehetővé teszik, hogy egészséges kenyeret és péksüteményeket készítsen otthon.
Próbáljon ki különböző liszteket, mint például zabpehely, rizs vagy csicseriborsó, ill tárolja a fagyasztóban hogy megakadályozzák a hibák megjelenését a hő és a páratartalom miatt.