A hisztamin allergia kezelése rendkívül frusztráló lehet. A hisztamin-csökkentő élelmiszerekben gazdag étrend segíthet enyhíteni a tüneteket és megakadályozni, hogy a szervezet reakcióba lépjen. A szint ellenőrzése érdekében fogyasszon olyan étrendet, amely teljes értékű természetes élelmiszerekben, például friss zöldségekben és gyümölcsökben, gluténmentes gabonafélékben, tojássárgájában és friss húsban gazdag. Kerülje a sós ételeket, az érlelt tejtermékeket, a csomagolt húsokat és más feldolgozott élelmiszereket.
Mi az a hisztamin?
Ez egy vegyi anyag amely természetesen előfordul a szervezetben segíteni csökkenti az allergiás reakciók hatását. Különösen nagy mennyiségben van jelen a gyomor-bélrendszerben, a tüdőben és a bőrben, és fontos része a szervezet számos természetes folyamatának.
Amikor a szervezet olyan idegen anyaggal találkozik, amelyet potenciálisan invazívnak tart, hisztamint szabadít fel, hogy megakadályozza az anyag terjedését. Az érintett terület megduzzad, miközben a szervezet azon dolgozik, hogy megszabaduljon attól, amit problémásnak ítélt. Elkezdhet viszketni, izzadni vagy tüsszögni, minden olyan reakció, amely általában allergiás reakcióhoz kapcsolódik.
Ez egy olyan folyamat, amely megvédi Önt a mérgező anyagoktól, de néha az emberek különösen érzékenyek a hisztaminra, és nyilvánvaló ok nélkül fellángolnak. Amikor bizonyos ételeket fogyasztanak, káros és gyakran súlyos fizikai reakciót tapasztalhatnak.
La hisztamin intolerancia néha összetéveszthető az ételallergiával, és az ok továbbra is rejtély marad. Általában ennek az anyagnak a normálisnál magasabb szintjei a szervezetben, néha enzim-egyensúlyzavarok miatt.
Ha attól tart, hogy érzékenysége lehet, beszélje meg kezelőorvosával, hogyan csökkentheti annak hatásait. A tünetek személyenként kissé eltérőek lehetnek, ezért a kezelést az adott helyzethez kell igazítani.
Mely élelmiszerek magas hisztamintartalmúak?
Habár hasznos növelni az alacsony hisztamintartalmú élelmiszerek bevitelét, ugyanolyan fontos csökkenteni a hisztamintartalmú élelmiszerek bevitelét. maradj távol alkohol, konzerv vagy pácolt ételek, füstölt hús, sós rágcsálnivalók és sajtok, amennyire csak tudom. Ezek az élelmiszerek természetesen magas hisztamintartalmúak, és reakciót válthatnak ki.
Egyes élelmiszerek nem tartalmazzák közvetlenül az anyagot, de van egy olyan tulajdonságuk, amely minden evéskor kiváltja a hisztamin felszabadulását. Ezeket hisztaminfelszabadítóknak nevezik, és magukban foglalják citrusfélék, szárított gyümölcsök, paradicsom, diófélék, spenót és csokoládé. Akkor is a legjobb, ha távol marad ezektől az ételektől, ha alacsony hisztamintartalmú diétát szeretne kezdeni.
Kimutatták, hogy koffein, sok ember alapvető tápláléka, elősegíti annak felszabadulását. Különösen akkor, amikor az emésztőrendszer felébred, a koffein aktiválja a szervezet hisztamin neuronjainak aktivitását, ami néhány érzékeny ember számára problémás lehet. Lehet, hogy az a reggeli csésze kávé nem a legjobb az egészségednek; érdemes kipróbálni a koffeinmentességet, hátha segít.
Ne feledje, hogy a hisztamin intolerancia kezelésére nincs mindenre alkalmas formula. A Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics című folyóiratban megjelent 2014. novemberi cikk megjegyzi, hogy minden egyes személy kezelési megközelítésének egyedinek kell lennie az adott helyzethez. Egy regisztrált dietetikus együttműködhet Önnel, hogy kipróbáljon különböző étrendi korlátozásokat, és megtudja, mi működik.
Általában nem célszerű abbahagyni az összes hisztamin tartalmú termék fogyasztását, kivéve a legszélsőségesebb eseteket. Előfordulhat, hogy egyes ételekre erősebben reagál, mint másokra, ebben az esetben előnyös lesz étrendjét az egyéni igényekhez igazítani.