A szupermarketekben már kezdjük látni a szezon első fügéjét, vagy az a füge? Ezt a kis vitát sokan folytatják. Nemcsak lehetetlennek tűnik megérteni a kettő közötti különbséget, de eltérő tulajdonságaik is vannak. De nem ugyanarról a fáról származnak? Ne félj, az alábbiakban elmagyarázzuk, mi a különbség a két gyümölcs között, és melyik a leghasznosabb az egészségre.
"A fügétől a fügéig"
Szeretjük ezt a népszerű mondást, amely a füge és a füge érési időszakára utal. Mi van ha, mindkét gyümölcs a fügefáról származik. Vannak azonban olyan fügefák, amelyek évente két termést adnak: az egyiket tavasszal, a másikat pedig ősszel. Bár vannak olyan fügefák is, amelyek csak fügét adnak.
Ezeket a gyümölcsöket leginkább a színük különbözteti meg. Az füge Lila színűek, valamivel nagyobbak és kevésbé édesek, húsuk fehértől mélyrózsaszínig terjedhet. Ehelyett a füge Kívül zöldek, kisebbek, nagyon édesek, belül fehér és rózsaszín színűek. Bár a „gyümölcsökről” beszéltünk, valójában nem azok.
A füge tulajdonságai és előnyei
Sokan azt hiszik, hogy a füge édessége és lédússága miatt magas kalóriatartalmú gyümölcs. De a valóság az, hogy ha frissen fogyasztja, a kalóriabevitelük kicsit magasabb lehet, mint az almáé. Logikusan sokkal kisebb méretűek, és mindig van kedve egynél többet venni. Ott van a probléma.
A füge jó hatással van a természetes cukrok, és meglehetősen alacsony zsír- és fehérjetartalommal. Kb. 100 grammban találjuk 74 kalória, amiből 14 gramm szénhidrát, így jó energiaforrás. Ezen kívül ők is hozzájárulnak sok rostot (3 gramm 100 grammonként) és mikrotápanyagok, mint a magnézium, kálium, foszfor, vas, mangán és kalcium. Valamint K-, B1-, B5- és B6-vitamin.
Nagyszerű különbség a szárított és a friss füge között, és főleg a tápanyagtartalomban van. A szárazak víztartalmuk nagy részét kiiktatják, így azonos mennyiségben hárommal szorozzuk a tartalmukat. Mindig jobb frissen fogyasztani, a kalóriabevitelt is kontrollálni.
Nagyon hasznos gyümölcs a szervezet számára. Oldható rostja segít szabályozza a koleszterin- és glükózszintet a vérben, amellett, hogy szabályozza a béltranzit. Természetesen téged is megtartanak jóllakott hosszabb ideig, így a fogyókúrák jó szövetségesévé válik.
A füge tulajdonságai és előnyei
Mielőtt a fügénél maradna, ismernie kell a füge tulajdonságait is. Jobbak lesznek, mint a füge? Ennek a gyümölcsnek magas a szénhidráttartalma is, így tökéletes választás az edzés előtti vagy utáni energiafelvételhez.
Egyik nagy előnye, hogy olyan gyümölcs, amely nagyon könnyen emészthető, miközben elősegíti a belek nyálkahártyájának lágyulását. Vagyis gyümölcsnek tekinthető hashajtó hatás rosttartalma miatt. 100 gramm termékben 2 gramm rostot találunk. Ezért erősen ajánlott terhes nőknek, gyerekeknek és sportolóknak.
Ezen kívül megteheti csökkenti a vérnyomást magas káliumtartalma miatt. Ezenkívül ez az ásványi anyag alapvető az idegátvitelben.
A füge fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, kalciumot, vasat, foszfort, rostot, riboflavint, niacint, A- és C-vitamint tartalmaz. Tehát ha választanunk kellene a füge és a füge között, akkor mindkettőt választanunk kell. Használja ki mindegyik szezonját, és tegye változatossá étrendjét.