A gombák olyan élelmiszerek, amelyek különböző helyeken jelennek meg, nem csak a nedves és sötét sarkokban. Nagyon sokféle forma, méret és szín található, de a gyógygomba az egyik legmenőbb új élelmiszertrend az egészséges élelmiszerboltokban, sőt a közösségi médiában is.
Őszintén szólva, nem a tipikus szeletelt fehér gombákról beszélünk, amelyeket a szupermarketben vásárol reggeli omlettedhez vagy vegetáriánus pizzádhoz. meghatározott gombafajokra utalunk, mint pl cordyceps, reishi és chaga (melyek mély, sűrű erdőkben nőnek). Egyesek úgy gondolják, hogy az ilyen gombáknak jelentős gyógyászati előnyei vannak (nem az "asztrális utazásról" beszélek).
A gombát évszázadok óta használták a kínai és a japán gyógyászatban, de a nyugati világ csak most kezdi jelentőséget tulajdonítani. Ennek az ételnek a hívei nagy állításokat tesznek a gyógygombák "hatalmairól", mint pl a pávafark és az oroszlánsörény, amelyek úgy tűnik, javítják az immunitást, a mentális összpontosítást, mélyebb alvást, és csökkentik számos betegség, köztük a rák és a cukorbetegség kockázatát.
Normális, hogy sok sportoló mer olyan "szuperételeket" fogyasztani, amelyeket évek óta csodálnak. Az egyetlen céljuk, hogy javítsák az edzéseken elért teljesítményüket. Például a Cordyceps-t olyan sportolóknak forgalmazzák, akik szeretnek rendszeresen edzeni, hogy felizzadjanak, mivel növeli az állóképességet és a fáradtság előtti időt.
Mit gondol a tudomány ezekről a gombákról?
Általánosságban elmondható, hogy nem sok tanulmány készült a gombákkal kapcsolatban, és ezek többsége rágcsálókkal és kémcsövekkel végzett kutatásokból származik. Érdekes lenne több kutatást végezni emberekkel és sportolókkal, hogy szilárdabb következtetéseket lehessen levonni. Vannak azonban egészen érdekes tanulmányok ezekről az élelmiszerekről.
Pl. egy olasz stúdió hét amatőr kerékpárost vontak be, és felfedezték, hogy a gombaellenes étrend-kiegészítők három hónapig tartó szedése készteti őket a sportolók jobban alkalmazkodnak az oxidatív stresszhez A feladat. egyéb vizsgálatA Journal of Dietary Supplements-ben megjelent cikk kimutatta, hogy azok az emberek, akik három héten keresztül naponta 4 gramm gyógygomba-keveréket fogyasztottak fizikai erőnlét javítása, mint a VO2 max.
Egy másik friss tanulmány megállapította, hogy a gombák, különösen azok, mint a maitake, gazdagok bizonyos antioxidánsokban, mint pl glutation. Ez az antioxidáns segíthet az erős immunrendszer támogatásában, és segíthet az intenzív edzések utáni jobb felépülésben a gyulladás csökkentésével. Is, néhány adat azt javasolják, hogy egy speciális rost (béta-glükán) segíthet megvédeni a sportolókat a légúti fertőzésektől.
Növelhetik a stresszel szembeni ellenállást?
Eközben egyesek úgy gondolják, hogy az adaptogének (bizonyos növényi élelmiszerekben található vegyületek) növelik a szervezet stresszel szembeni ellenállását. De az itteni tanulmányok szűkösek, valójában a friss tanulmány felfedezte, hogy egy adaptogén kiegészítő semmi hasznot nem hozott amikor az izomműködés és az erő javításáról van szó az edzés hatására.
egyéb vizsgálat elemezte, hogy a gomba egy lehetőség az általános egészség javítására; mint például bizonyos rákos sejtek eltávolítása, az életkorral összefüggő mentális degeneráció csökkentése és a vérnyomás csökkentése. Szerény, de biztató eredmények születtek.
Amikor olyan előnyökről beszélünk, mint jobb energia és teljesítményEzek nagyon szubjektív szempontok, és nehéz bizonyítani. Lehetséges, hogy cordycepslevet iszik, és ugyanolyan hatású, mint a placeboital.
Valójában több tanulmányra van szükség, különösen embereken. Nem rossz, ha az étrendünkben szerepel a gombafogyasztás, különösen, ha Ön sportoló. A probléma az, hogy sok vállalat nem törődik azzal, hogy a tudomány mit gondol, és termékeiket olyan előnyökkel kecsegtetik, amelyek nem 100%-ban bizonyítottak.
Ha kíváncsi vagy, és kedved támad megkóstolni azokat a "funkcionális" gombákat, beszerezhetsz néhány energiaszeletet vagy kávéitalt. De ne feledje, hogy a zsebe jelentősen érinti.
Nyilvánvaló, hogy a gomba nem fogja kompenzálni a rossz táplálkozást vagy a mozgásszegény életet. Sem a reishi, sem a cordyceps nem lesz olyan gyors, mint egy nyúl, ha nem élsz egészséges és aktív életet. Nem szuperételek, így nem rendelkeznek olyan mágikus tulajdonságokkal, amelyek Thorrá változtatnának. Edzen keményen és étkezzen változatosan.