A tej vagy tejszármazékok sok emberben kezdtek némi elutasítást okozni. Akár intolerancia, akár etikai és erkölcsi célok miatt. Évek óta az étrend alapvető részének számít, de egyre több olyan ital van, amely tökéletesen helyettesíti a tejet.
Növényi italok Már mondtuk, hogy nem éppen tejesek, mert nem tartalmaz tejtermékeket, de általában jobban megemészti a gyomrunk és a beleink. Mindenki számára jól ismert a mandula, a szója, a rizs vagy a zab "teje", honnan szeretné tudni, hogy a kanárimag tej is létezik? Elmondjuk, mi ez és milyen előnyei vannak.
Mi az a kanárimag tej?
Kanárimag tej nagyon gyakori találni csomagolva a szupermarketekben és gyógynövényesek, bár az italt mindig magad is elkészítheted. Mint minden ilyen típusú növényi italnál, az alap a szóban forgó mag. Ebben az esetben a madármag magokat kell a emberi fogyasztás, nem a madaraknak, ahogy gondolnád.
Vízzel összekeverve és összetörve azt az italt kapjuk, amit várunk. Ha még soha nem próbálta ezt a tejet, normális, hogy az íze másnak tűnik.
Milyen előnyökkel jár számunkra?
A növényi italok számos előnnyel járnak a szervezet számára, amennyiben odafigyelünk arra, hogy az árusok ne rakjanak bele kiló cukrot a jobb íz érdekében. Érdemes házilag elkészíteni, hogy teljes mértékben megértsük az alkotóelemeket.
A kanárimag tej tartalma magas növényi fehérjék, az antioxidánsok mellett, amelyek segítenek csökkenteni a szervezet sejtek öregedését.
Pontosabban, ez az ital tökéletes az eltávolításra folyadékretenció, segíti a zsírégetést és csökkenti a koleszterin. Nagyon gazdag lipázban (a zsír asszimilációjában részt vevő enzim), és segít szabályozni a vér inzulinszintjét.
Ami az általa biztosított ásványi anyagokat illeti, jó adagot találunk labdarúgás (50 mg) és mérkőzés (300 mg csészénként). Nem tartalmaz glutént, ezért ideális cöliákia.