Az infúziók természetes erőforrások, amelyek számos tulajdonsággal rendelkeznek szervezetünk számára. Mindegyik különböző előnyökkel jár, amelyek sok esetben hozzájárulnak ahhoz, hogy jó egészségnek örvendjünk. Ma a fekete teáról beszélünk, amelynek kiváló íze és hatalmas tulajdonságai vannak.
A víz mellett a fekete tea az egyik legtöbbet fogyasztott ital a világon. A Camellia sinensis növényből származik, és gyakran keverik más növényekkel, hogy különböző ízeket kapjanak, mint például az Earl Grey vagy a chai. Erősebb ízű és több koffeint tartalmaz, mint más teák, de kevesebb koffeint, mint a kávé.
A fekete tea számos egészségügyi előnyt is kínál, mivel antioxidánsokat és olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást a szervezetben.
tulajdonságok
A fekete tea jól ismert, mert nagy pozitív hatással van azok számára, akik isszák. Ez egy infúzió antioxidáns, összehúzó, vizelethajtó, telítő és stimuláló tulajdonságokkal.
A szakértők szerint a következőket tartalmazza:
- Alkaloidok, beleértve a koffeint, a teofilint és a teobromint
- Aminosavak
- szénhidrátok
- fehérje
- Klorofill
- Fluorid
- alumínium
- Ásványi anyagok és nyomelemek
- Illékony szerves vegyületek, amelyek hozzájárulnak illatához és ízéhez
A fekete tea antioxidáns hatása a polifenol tartalmának köszönhető. A polifenolok olyan kémiai vegyületek, amelyek megvédik a növényeket az ultraibolya sugárzástól és a betegségeket okozó káros kórokozóktól. A flavonoidok a polifenolok egy fajtája. Szőlőben, vörösborban és más élelmiszerekben találhatók. A polifenolok antioxidáns hatása segíthet megvédeni a szervezetet a betegségekhez vezető változásoktól.
előnyök
A fekete tea rendszeres fogyasztása számos előnnyel jár.
antioxidánsok
A fekete tea antioxidáns tulajdonságai segítenek megvédeni a szervezetet a szabad gyökök okozta károktól. Ily módon megelőzi a korai öregedést, ápolja a bőr állapotát és küzd a szív- és érrendszer degeneratív állapotai ellen. Ezenkívül erősíti a védekezőképességet azáltal, hogy megerősíti az immunrendszert.
Az antioxidánsokról ismert, hogy számos egészségügyi előnyt biztosítanak. Fogyasztása segíthet a szabad gyökök eltávolításában és csökkentheti a sejtkárosodást a szervezetben. Ezenkívül ez csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát. A polifenolok egyfajta antioxidáns, amely bizonyos ételekben és italokban található, beleértve a fekete teát is.
A polifenolok csoportjai, beleértve a katekineket, theaflavinokat és thearubigineket, a fekete teában található antioxidánsok fő forrásai, és elősegíthetik az általános egészséget.
Bár sok étrend-kiegészítő tartalmaz antioxidánsokat, a fogyasztásuk legjobb módja az étel és az ital. Valójában egyes kutatások azt találták, hogy az antioxidánsok kiegészítő formájában történő bevétele károsíthatja az egészségét.
Alacsony koleszterinszint
A szervezet két lipoproteint tartalmaz, amelyek a koleszterint az egész testben szállítják. Az egyik az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL), a másik a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL).
Az LDL-t "rossz" lipoproteinnek tekintik, mivel a koleszterint a testben a sejtekhez szállítja. Eközben a HDL-t a "jó" lipoproteinnek tekintik, mert elszállítja a koleszterint a sejtektől a májba, hogy eltávolítsák a véráramból.
Ha túl sok LDL van a szervezetben, az felhalmozódhat az artériákban, és viaszszerű lerakódásokat, úgynevezett plakkokat okozhat. Ez olyan problémákhoz vezethet, mint a szívelégtelenség vagy a stroke. Szerencsére egyes tanulmányok azt találták, hogy a fekete tea fogyasztása csökkentheti az LDL-koleszterinszintet.
Javítja az emésztőrendszer egészségét
Nagyon alkalmas bizonyos emésztési problémákra, például hasmenésre vagy gyomorhurutra. Tannintartalmának köszönhetően kiváló gyógyító szer a különböző bélbántalmak esetén.
Tanulmányok kimutatták, hogy a bélben lévő baktériumok típusa fontos szerepet játszhat az egészségében. Bár a bélben lévő baktériumok egy része jótékony hatással van az egészségre, mások nem.
Valójában egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a bélben lévő baktériumok típusa fontos szerepet játszhat bizonyos egészségügyi állapotok, például gyulladásos bélbetegség, 2-es típusú cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, elhízás, sőt rák kockázatának csökkentésében.
A fekete teában található polifenolok segíthetik az egészséges bélrendszert azáltal, hogy elősegítik a jó baktériumok növekedését és gátolják a rossz baktériumok növekedését. Ezenkívül a fekete tea tartalmazhat antimikrobiális tulajdonságokat, amelyek elpusztítják a káros anyagokat, és javítják a bélbaktériumokat és az immunitást azáltal, hogy segítik az emésztőrendszer nyálkahártyájának helyreállítását.
Folyadékvisszatartás ellen
Vízhajtóként hat a szervezetre, segít megelőzni és kezelni a folyadékretenciót. Ideális azoknak, akik e probléma okozta kényelmetlenségtől szenvednek, és emellett elősegíti a méreganyagok eltávolítását a szervezetből.
stimuláló képesség
A fekete tea képes felébreszteni testünket és elménket. Emiatt ideális nagyobb fizikai vagy intellektuális tevékenység pillanataiban. Hatékony kávépótlóként működik, és nagyon egészséges, ezért nagyon bölcs választás.
A fekete tea tartalmaz koffein és egy aminosav az úgynevezett L-teanin, ami javíthatja az éberséget és a koncentrációt. Az L-teanin növeli az alfa aktivitást az agyban, ami ellazulást és jobb koncentrációt eredményez. Tanulmányok kimutatták, hogy az L-teanint és koffeint tartalmazó italoknak van a legnagyobb hatása a fókuszra az L-teanin agyra gyakorolt hatása miatt.
Ez lehet az oka annak, hogy sokan stabilabb energiáról számolnak be teázás után, mint más koffeintartalmú italok, például kávé.
Csökkenti a feszültséget
A magas vérnyomás növelheti a szív- és veseelégtelenség, a stroke, a látásvesztés és a szívroham kockázatát. Szerencsére az étrend és az életmód megváltoztatása csökkentheti a vérnyomást.
A fekete tea napi fogyasztása az egyéb életmód-módosítások, például stresszkezelési stratégiák beiktatása mellett a magas vérnyomásban szenvedők számára is előnyös lehet.
Csökkenti a vércukorszintet
A kutatások azt sugallják, hogy a fekete tea fogyasztása csökkentheti a vércukorszintet étkezés vagy uzsonna után, más néven étkezés utáni glükóz.
Egy kicsi, jól megtervezett tanulmány azt vizsgálta, hogy a fekete tea milyen hatással van a vércukorszintre egy magas cukortartalmú ital elfogyasztása után. Azok, akik alacsony vagy nagy adag fekete teát ittak, szignifikánsan alacsonyabb étkezés utáni (evés utáni) vércukorszinttel rendelkeztek, mint azok, akik placebót ittak.
Más tanulmányok arra utalnak, hogy a fekete tea javíthatja a szervezet inzulinfelhasználását. Ha fekete teát vásárolunk, különösen előre elkészített teát, fontos ellenőrizni a tartályon található címkét. Az előre elkészített fekete tea egyes márkáit hozzáadott cukrokkal, például szacharózzal vagy magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal édesítik.
Javítja a szív egészségét
A fekete tea tartalmaz egy másik antioxidáns csoportot, az úgynevezett flavonoidokat, amelyek jótékony hatással vannak a szív egészségére. A tea mellett a flavonoidok megtalálhatók a zöldségekben, gyümölcsökben, a vörösborban és az étcsokoládéban.
Rendszeres fogyasztása segíthet csökkenteni a szívbetegség számos kockázati tényezőjét, beleértve a magas vérnyomást, a magas koleszterinszintet, az emelkedett trigliceridszintet és az elhízást.
Egy tanulmány kimutatta, hogy minden naponta elfogyasztott csésze tea esetében 4%-kal alacsonyabb a szívbetegség miatti halálozás, 2%-kal a szívinfarktus és más szív- és érrendszeri események, 4%-kal a stroke és 1,5%-kal alacsonyabb a kockázata. halálozási kockázat minden okból.
A fekete tea hozzáadása a napi rutinhoz egy egyszerű módja annak, hogy beépítse az antioxidánsokat az étrendbe, és potenciálisan csökkentse a jövőbeni egészségügyi szövődmények kockázatát.
Ellenjavallatok
A fekete tea fogyasztása bizonyos egészségügyi kockázatokkal és veszélyekkel járhat.
Mérgező elemek
Minden főzött tea ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek feleslegben mérgezőek lehetnek. A fekete teában ólom és alumínium található. Nagy dózisban ezek a nehézfémek mérgezőek lehetnek az emberre. Egyes teákban kis nyomokban arzén és kadmium is jelen lehet, de nem káros mennyiségben.
A fekete tea magas mangánszintet is tartalmaz. A szervezetnek szüksége van erre az ásványi anyagra, de feleslegben mérgező lehet. Minél tovább főzik a teát, annál magasabb ezeknek a mérgező elemeknek a koncentrációja. Akár 3 percig tartó teafőzés csökkentheti a kockázatokat.
Attól függően, hogy az emberek hol és hogyan termesztik a teát, növényvédő szerek nyomai is megjelenhetnek a leveleken. Ez egy másik ok, amiért az emberek korlátozzák a napi teafogyasztásuk mennyiségét.
a koffein hatásai
A fekete tea körülbelül 2-4% koffeint tartalmaz. A koffeinre érzékeny emberek nagy mennyiségű tea elfogyasztásakor álmatlanságot, szorongást, ingerlékenységet vagy gyomorrontást tapasztalhatnak.
A rendszeres teát fogyasztóknak, akik bármilyen tünetet tapasztalnak, fontolóra kell venniük a fekete tea fogyasztásának csökkentését. Ha a tünetek továbbra is fennállnak, orvoshoz kell fordulniuk.
Vérszegénység
A fekete tea tanninokat tartalmaz. Kiderült, hogy a tanninokban gazdag ételek, mint például ez a tea, jó antioxidánsforrások lehetnek, de csökkenthetik a szervezet vasfelvevő képességét is.
Emiatt azoknak az embereknek, akiknek kórtörténetében vashiány szerepel, kerülniük kell a tea fogyasztását vas-kiegészítők szedése vagy vasban gazdag étkezés közben. Egy órát is hagyniuk kell az evés és a fekete tea elfogyasztása között.
Kölcsönhatások gyógyszerekkel és kiegészítőkkel
Beszélnie kell orvosával arról, hogy a koffein hogyan kölcsönhatásba léphet a gyógyszerekkel. A fekete tea és a benne lévő koffein kölcsönhatásba léphet különféle gyógyszerekkel és kiegészítőkkel.
Néhány ilyen gyógyszer:
- adenozin: Az orvosok ezt a gyógyszert szívterhelési teszt előtt adják be
- antibiotikumok– Bizonyos típusú antibiotikumok befolyásolják a szervezet koffein lebontását
- Karbamazepin: A koffein csökkentheti ennek a gyógyszernek a hatékonyságát a rohamok megelőzésében.
- efedrin: ez a koffeinhez hasonlóan serkentő hatású. Ezért ezek együttes alkalmazása mellékhatásokat válthat ki.
Azoknak, akik gyógyszert szednek, beszélniük kell orvosukkal a tea vagy kávé által fogyasztott koffeinről. Befolyásolhatja gyógyszerei hatását és a mellékhatások kockázatát.
Hogyan készülsz fel?
A gyógyteák fogyasztásának egyik előnye a könnyű elkészíthetőség. Továbbá, bár az elkészítéséhez forrásban lévő víz szükséges, később hidegen is fogyasztható. A fekete tea elkészítéséhez egyszerűen csak hagyja felforrni a vizet egy serpenyőben, majd adjon hozzá egy teáskanálnyit vagy egy teás tasakot, és hagyja 3-4 percig pihenni.
Fontos, hogy minőségi teát válassz. Mindig jobb, ha olyan bioboltokat keresel, ahol jobban eligazodhatsz.
Az emberek főzéshez is használhatják. Például használhatja:
- Húslevesként: A fekete tea füstös ízt adhat a vörös húsos vagy gombás leveseknek.
- Orvvadászatban: A fekete teában való orvvadászat az ételt aromával tölti be. Az egyik ötlet az, hogy a lapang souchong fekete teában gombát pirítsunk.
- Bab és gabona főzéséhez: Ha rizs vagy bab főzésekor a vizet teára cseréli, füstös felhangot ad az íznek.
- Desszertekben: A tea ízét meleg tejbe öntjük, és pudingokhoz vagy pudingokhoz adjuk. Vagy öntsön Earl Grey fekete teát csokoládéhabba.