A sportolás során eltöltött évek során valószínűleg több ezer gyógymódról hallott izomgörcsök kezelésére; mint a banánevés vagy a nyújtás. De akarsz még egyet? Igya meg az uborka levét. Nem kevés sportoló védi, hogy ennek a gyümölcslének a fogyasztása enyhítheti a fájdalmas görcsöket, sőt megelőzheti azokat.
A savanyúságlé az évek során a lábgörcsök népszerű gyógymódja lett, különösen a futók és sportolók által tapasztalt edzés utáni görcsök ellen. Egyes sportolók megbíznak benne, és tanúsítják, hogy valóban működik. Ennek ellenére a mögöttes tudomány nem egészen világos.
Egyrészt a szkeptikusok kételkedtek abban, hogy a savanyúság leve működik a lábgörcsök ellen. Még mindig nincs szilárd tudományos indok a hatásának bemutatására, ezért egyesek elvetik placebo-hatásként. Másrészt egyes kutatások azt sugallják, hogy sokkal hatékonyabb, mint a placebo.
Az egyik elmélet a savanyúság lé működéséről annak köszönhető nátriumtartalom. A gyümölcslé sót és ecetet tartalmaz, amelyek segíthetnek az elektrolitok pótlásában. De ez tényleg igaz?
Valóban működik?
Álljunk meg és gondoljuk át: a savanyúság lé technikailag sós, tehát sós víz. Sokan úgy gondolják, hogy az előnyök a sóban lévő nátriumból származnak; mint amikor kiszáradunk (például egy kemény edzés után), a test elektrolitjai (beleértve a nátriumot és a káliumot) kiürülnek. Emiatt önkéntelen izomgörcsök is előidézhetők.
Által vizsgálat, savanyúság lé pozitívan segíthet. Ebben a kis tanulmányban néhány görcsös férfi savanyúságlevet, míg másoknak vizet kaptak. A kutatók azt találták, hogy azoknak a férfiaknak, akik a gyümölcslevet itták, görcsök voltak, amelyek körülbelül 49 másodperccel rövidebb ideig tartottak, mint azok, akik itták a vizet.
Bár még nem bizonyított, a kutatók úgy vélik, hogy a savanyúság leve segíthet enyhíteni a görcsöket izomreflexeket váltanak ki amikor a folyadék a torok hátsó részével érintkezik. Ez a reflex az egész testben kikapcsolja a hibás idegsejteket az izmokban, és "kikapcsolja" a görcsérzetet. Úgy tartják, hogy ezt kifejezetten a savanyúság lében lévő ecettartalom teszi. Mégis további kutatásra van szükség annak kimutatására, hogy pontosan így működik-e a savanyúság lé a görcsök megelőzésében.
Logikus, hogy ennek a gyógymódnak előnyei vannak az extrém sportolóknál, vagy akik nagyon intenzív edzést végeznek. Ha te vagy az, akkor edzés után megihatsz egy liter savanyú levet. Keverje össze vízzel, hogy biztosan jól hidratálja magát.
Lehet, hogy másfajta lé?
Az idők során a savanyúság lé egyedülálló és népszerű volt az izomgörcsök kezelésében. Eddig nem sok más étel vagy természetes gyógymód volt, amely árnyékba helyezné. A hasonló levű ételeket nem vizsgálták annyira, mint az uborkát a görcsök ellen. De ugyanolyan jók lehetnek.
Megehetnél egy savanyúságot, és ugyanaz a hatás? Tudományosan szólva, lehet. Egyes kutatók megjegyzik, hogy a görcsök enyhítésének több köze lehet a ecettartalom. Ha sós lében ecetes savanyúságot eszünk, az is működhet. A savanyúság elfogyasztása azonban nem annyira tanulmányozott, mint a belőle származó lé.
Mi a helyzet a többi hasonló fermentált termékkel? Folyadékok, mint a gyümölcslé savanyú káposzta, kimchi, el almaecet és még a kombucha a savanyúság levéhez hasonlítanak. Egyesek ecet- és sótartalmat is tartalmaznak, mások csak ecetet tartalmaznak. Az ecetelméletet követve ezek is működhetnek. Az egyetlen dolog az, hogy tudományosan nem vizsgálták és tesztelték őket, mint a savanyúság levét.
Hogyan használjuk a savanyúság levét görcsökre
Azokban a vizsgálatokban, amelyekben a savanyúság leve hatásos az izomgörcsök kezelésére, a kutatók testtömeg-kilogrammonként körülbelül 1 millilitert használtak. Ez általában 500 és 800 cl közötti mennyiséget eredményez.
Ha izomgörcsökre szeretné használni a savanyúságlevet, mérje ki a levet, és gyorsan igya meg. Éles "lövés" is elfogadható. Páclé használható savanyúság bármelyik boltban vásárolt uborka vagy házi savanyúság erjesztett biztonságosan, ha úgy tetszik. Csak arra kell ügyelnünk, hogy az ecet savai és természetes sói jelen legyenek. Az sem mindegy, hogy a lé pasztőrözött vagy sem.
Mivel úgy gondolják, hogy a görcsoldás kifejezetten az ecettől származik, ajánlatos kerülni a lé hígítását. Jobb nyersen inni és megtapasztalni az ízét. Ez azonban nehéz lehet néhány ember számára, aki nem élvezi annyira az ízét.
Van valami hátránya az ivásnak?
Ha van magas vérnyomás Igen, problémát jelenthet a só bevitele az étrendben. Először is konzultáljon orvosával. Ezenkívül a savanyúság leve kiszáríthat, ha az egyetlen dolog, amit edzés után iszol. Ezért ügyeljen arra, hogy mértékkel igyon, és növelje a vízbevitelt.
Egyes orvosok és egészségügyi szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy a savanyúság lé rosszabbodhat kiszáradás. Azt mondják, hogy csökkenti a szomjúságot, ha isszuk, de nem hidratál, mint a víz. Vannak azonban olyan tanulmányok, amelyek ennek az ellenkezőjét állítják, és arra tippelnek, hogy nem fog kiszáradni, és nem csillapítja a szomjúságot. Ugyanúgy rehidratál, mint a víz.
Ha kis mennyiségeket vesz be, például 500-700 cl-t időnként, akkor alig vagy egyáltalán nem lehet egészségügyi problémája vagy kiszáradása. A savanyúság leve általában nagyon sós, ezért sok nátriumot tartalmaz. A savanyúságok, különösen a házi készítésűek, nagy mennyiségű probiotikumot tartalmaznak a bélrendszer egészsége és az immunrendszer működése érdekében. Szedésekor óvatosnak kell lennünk, ha betegségekben szenvedünk ill emésztési zavarok. Egyes savanyúságok levében magas az ecetsav, ami bizonyos tüneteket ronthat.
Abban az esetben, ha nem ihatod meg a levétVannak olyan sportitalok, mint a Gatorade és a Powerade, amelyek segítenek pótolni a nátrium- és elektrolitveszteséget a szervezetben. Kár, hogy nincs bennük annyi puncs, mint a szupersós sós lé, de segíthetnek.
Még ha utálod is a savanyúságokat, próbálj meg sportitalt inni egy kemény edzés előtt, alatt és után. Például hozzáadhat egy teáskanál sót egy fél liter vízhez, és hozzáadhat citruslevet az ízért.
Természetesen, ha nem edz túl keményen és hosszú ideig magas hőmérsékleten, akkor tényleg nem kell innod ezt az italt, hogy javítsa az izomgörcsöket.