A hordozható, ízletes és tápláló banán a természet egyik legtökéletesebb nassolnivalója. Bár sokféle módon jót tesznek a szervezetnek, különösen előnyösek lehetnek a belek egészségére.
A banán a "természet ajándéka". A saját hordtáskájukon (természetesen a héjon) túl olcsók, és kiváló tápanyagellátást tartalmaznak káliummal, C-vitaminnal, B6-vitaminnal, magnéziummal, rézzel és rosttal.
A zöld vagy sárga banán segít fenntartani az elektrolit egyensúlyt. Jelentős adagokat kínálnak kálium és magnézium, két esszenciális makroásvány. A kálium létfontosságú a folyadékegyensúlyhoz és az izomösszehúzódáshoz, sok más létfontosságú funkció mellett, míg a magnézium szükséges a csontok egészségéhez, a neuromuszkuláris átvitelhez.
Emellett kiváló forrása a teljes értékű szénhidrátnak, amely szervezetünk fő energiaforrása. A népszerű gyümölcs különösen jó a magas vérnyomásban szenvedőknek és a sportolóknak, akiknek szükségük van az elektrolit pótlására edzés után.
A banán előnyei az emésztésre
Ami a bélrendszerre gyakorolt jótékony hatást illeti, fokozottan ügyeljen a banán színére, különösen akkor, ha finom a gyomra. A szabványos sárga banán tápanyagtartalma az érés során változik, és az árnyalatától függően különböző előnyökkel jár.
Zöld banán
A zöld vagy sárgulni készülő banán magasabban van pektin y keményítő, amelyek elősegítik a bélmikrobák táplálását a vastagbélben.
A zöld banán nagyon hasznos lehet hasmenéses rohamok esetén, mivel segíti a víz felszívódását és a széklet nagyobbá és feszesebbé tételét, valamint lassabb vércukorszint-emelkedést okoz.
Érett banán
Ahogy a banán megsárgul, és végül barna foltokat képez, a keményítő nagy része cukrokká alakul, amelyek hashajtó hatás természetesen puha. Ezek az érettebb gyümölcsök segíthetnek az akut székrekedés leküzdésében.
Érzékeny embereknek ajánlott FODMAP, különösen a vékonybél bakteriális túlszaporodásában (SIBO) vagy hasmenéssel járó irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedőknél, hogy kisebb mennyiségben fogyasszon érett banánt a tünetek elkerülése érdekében, bár a tolerancia mindenkinél más.
Hogyan kell használni a banánt?
Számtalan módja van a banán fogyasztásának – sokoldalú gyümölcs, amely jót tesz reggeliknek, desszerteknek és még sós ételeknek is. Bár az érett banán híres a banánkenyér készítéséről, sok más csodálatos módja is van annak, hogy a gyümölcsöt beépítsd az étkezésbe.
jó krémet készíteni
Turmixgépben turmixolva a fagyasztott banán álomszerű, krémes textúrájává válik, amely hasonló a fagylalthoz. Készítheti édes, tejmentes fagylaltját tejmentes tej alternatívákkal, és mivel a banán íze meglehetősen semleges, szinte bármilyen ízesítőt hozzáadhat, amit szeretne.
Ha túlérett banán van a tálban, hámozd meg, és tárold a fagyasztóban: így amikor egy fagylaltra vágysz, csak el kell döntened, milyen kombinációkat szeretnél összekeverni.
palacsinta banán palacsinta
Tegyen úgy, mintha hétvége lenne, vagy tegyen új hagyományt a palacsintából. A gyümölcs állaga ideális, és lehetővé teszi, hogy kihagyd a nem kívánt dolgokat, legyen az liszt, tojás vagy valami más.
Dobja a vegyszerrel és cukorral töltött sütőkeveréket a szemetesbe, és készítse el ezeket a szuper egyszerű banánpalacsintákat. Ha banánrajongók vagyunk, lehet, hogy felszeletelt banánt tettünk a palacsinta tetejére, de készítettél már banántésztát? Annyira egyszerű, hogy csak 2 hozzávaló kell hozzá: banán és tojás. Turmixgépben összekeverünk két nagy tojást és egy érett banánt. A puhább palacsintához adjunk hozzá ⅛ teáskanál sütőport. Mivel a banán különösen keményítőtartalmú gyümölcs, könnyen helyettesítheti a lisztet ebben a reggeli alapanyagban.
Igyál egy banán turmixot
A banánt krémessége miatt nagyon gyakran használják turmixkeverékek alapjául. Javasoljuk a banán lefagyasztását, mert így még krémesebb lesz a turmix.
Kevesen készítettek turmixot e hosszúkás gyümölcs nélkül, de próbáltad már elkészíteni a fagyasztott keveréket zöld banánnal? Érés előtt a banán gazdag ellenálló keményítőben, egy nehezen fellelhető rostformában, amely lassan emésztődik, így hosszan tartó teltségérzet és hatékonyabb zsíroxidáció érhető el.
Ezenkívül a rezisztens keményítők hasznos baktériumokat táplálnak a gyomorban, amelyek aztán a keményítőt gyulladásgátló vegyületekké alakítják, amelyek segítenek elnyomni az étvágyat és erősítik az immunrendszert. Egy egzotikus főzethez megpróbálunk összekeverni egy fél fagyasztott banánt, fél csésze fagyasztott ananászt, fél teáskanál őrölt kurkumát, egy darab friss gyömbért (hámozott és darált), fél lime levét és 1 csésze kókuszvízből.
Keverjük össze őket zabbal
Együtt egy igazi erőpárt alkotnak – bőséges rostot kínálnak, és jóllaknak a következő étkezésig. Ahelyett, hogy üres kalóriákat adnánk hozzá, mint például a finomított fehér cukrok, amelyek csak megugrasztják a vércukorszintet, és hamarosan összeomlik, miért ne ízesítené a zabpelyhet banánnal?
Vágjunk félbe egy banánt, törjük pépesre villával, majd hajtsuk bele kedvenc tálkájukba acélra vágott zabba, megszórjuk fahéjjal. Ennek a felvágott zabnak alacsonyabb a glikémiás indexe, mint a hengerelt vagy instant zabnak, ami azt jelenti, hogy hosszabb ideig jóllaknak.
Ha pedig reggel sietünk az elkészítésével, akkor akár egy éjszaka alatt is megtehetjük. Egyszerűen felforralunk négy csésze vizet egy edényben. Hozzáadunk egy csésze acélra vágott zabot, és lassú tűzön 1 percig főzzük. Fedjük le az edényt, hagyjuk kihűlni. Ezután egy éjszakán át a hűtőben tároljuk.
Keverjük össze dióvajjal
Van valami klasszikus a mogyoróvajban és a banános pirítósban, de rengeteg más módja is van annak, hogy a banánt darált dióval ízesítsük a fehérje, a szénhidrát és az egészséges zsírok kielégítő kombinációja érdekében.
A banán tele van káliummal, egy olyan ásványi anyaggal, amely segít az izmok felépülésében az edzés után, erősíti a fejlődést, és lehetővé teszi számunkra, hogy többet mozogjunk. Kombináljuk némi fehérjedús mogyoróvajjal, hogy helyreállítsuk és újjáépítsük a sovány izomtömeget.
karamellizáljuk őket
Ha még soha nem próbált grillezett útifűvel, készüljön fel valami hihetetlenül édesre. A gyümölcs grillezése karamellizált hatást eredményez, amelyet nem fog megbánni. Próbáljon ki néhány grillezett gyümölcsnyársat, vagy tegye a kenyérre felvert joghurttal.
egy kis csokival
Úgy gondoljuk, hogy nem kell többet hozzátennünk. A kakaóporból és kókuszolajból készült csokoládészósz egy adag lassan emészthető egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek segítenek elűzni az éhségérzetet, és rengeteg antioxidánst tartalmaz, hogy távol tartsa a gyulladást. Az étcsokoládé szósz elkészítéséhez összekeverünk 2 evőkanál olvasztott kókuszolajat és 1 ½ evőkanál cukrozatlan kakaóport.
A banánt 2 centis darabokra vágjuk, fogpiszkálóval megszurkáljuk, csokoládészószba mártjuk, majd hozzáadjuk kedvenc öntetünket: diót, pisztáciát, kókuszreszeléket, tengeri sót vagy kapszaicinben gazdag chiliport, ha fel akarjuk gyorsítani. anyagcsere. Legalább 15 percre lefagyasztjuk.