હાલમાં ઘણા આહાર છે, પરંતુ તેમાંના મોટા ભાગના દૂધ (પ્રાણી મૂળનું) મુખ્ય ખોરાક તરીકે જાળવવામાં આવે છે. એટલું બધું કે, OCU મુજબ, સ્પેનમાં સ્પેનિશ ઘરોમાં સરેરાશ 74 લિટર દૂધનો વપરાશ થાય છે, અર્ધ-સ્કિમ્ડ દૂધ સૌથી વધુ વપરાશમાં આવે છે. પરિણામે, તેઓએ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ કયો છે તે શોધવાનું નક્કી કર્યું અને તે માહિતીને ગ્રાહકોના ધ્યાન પર લાવી.
ઓર્ગેનાઈઝેશન ઓફ કન્ઝ્યુમર્સ એન્ડ યુઝર્સે સ્પેનમાં માર્કેટિંગ કરાયેલા સેમી-સ્કિમ્ડ દૂધની 38 જેટલી વિવિધ બ્રાન્ડ્સનું વિશ્લેષણ કરવાનો નિર્ણય લીધો છે. પ્રક્રિયા ખૂબ જ સંપૂર્ણ હતી અને પરિણામએ દરેકનું ધ્યાન ખેંચ્યું છે, અને ઘણું બધું ખાનગી લેબલ દૂધ જીત્યું છે જેની કિંમત 60 યુરો કરતાં વધુ હોય તેવી માન્યતા પ્રાપ્ત બ્રાન્ડને બદલે 1,50 સેન્ટ પ્રતિ લિટર કરતાં ઓછી છે.
7માંથી માત્ર 38 દૂધ જ સારું માનવામાં આવે છે
OCU એ ની બ્રાન્ડ્સ પસંદ કરી છે દૂધ સ્પેનિશ બજારમાં મોટાભાગના પ્રતિનિધિ અર્ધ-સ્કિમ્ડ ચીઝ કેવા છે અને કઈ શ્રેષ્ઠ છે તે શોધવા માટે. આ કરવા માટે, તેઓએ દરેક બ્રાન્ડની 6 બ્રિક્સ અને લોટ ખરીદ્યા, અને પછી એક સ્વતંત્ર અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો.
પ્રયોગશાળામાં તેઓએ પોષક તત્ત્વો, ગરમીની સારવાર, વૃદ્ધત્વ, એસિડિટી, સ્ટેબિલાઇઝર સામગ્રી, સ્વચ્છતાનું પૃથ્થકરણ કર્યું અને ચકાસ્યું કે કોઈ છેતરપિંડી નથી. તે સિવાય, વિશિષ્ટ ટેકનિશિયનોના જૂથે અર્ધ-સ્કિમ્ડ દૂધની દરેક બ્રાન્ડનો ટેસ્ટિંગ હાથ ધર્યો અને દરેક નમૂનાનું મૂલ્યાંકન તેમના રંગ, ગંધ, સ્વાદ, એકરૂપતા, શરીર અને સ્વાદની દ્રઢતાના આધારે કર્યું.
થોડા સમય પછી, તમામ ડેટા એકત્ર કરવામાં આવ્યો અને તે સમયે બજારમાં સેમી-સ્કીમ્ડ દૂધના દરેક લિટરની કિંમતને ધ્યાનમાં લેવામાં આવી અને રિપોર્ટ તૈયાર કરવામાં આવ્યો.
ઘણાના આશ્ચર્ય વચ્ચે, રેન્કિંગના પરિણામો વિવિધ હતા, કારણ કે તમામ અર્ધ-વિશ્લેષિત દૂધમાંથી (કુલ 38), ફક્ત 7 જ સારા ગણી શકાય અને વિશ્લેષણમાં શ્રેષ્ઠ અર્ધ-સ્કિમ્ડ દૂધ એક બ્રાન્ડ છે. 78 માંથી 100 સ્કોર સાથે મર્કાડોના ખેડૂત.
અર્ધ-સ્કિમ્ડ દૂધ Hacendado
આ રેન્કિંગ હાથમાં રાખીને, અમે OCU ના નિષ્કર્ષ સાથે બાકી છીએ, જ્યારે તેઓ કહે છે કે "સૌથી મોંઘું દૂધ હંમેશા શ્રેષ્ઠ હોતું નથી."
પૃથ્થકરણ પછી, આ તમામ બ્રાન્ડના દૂધ વચ્ચે ઉત્પાદનોની ગુણવત્તામાં નોંધપાત્ર તફાવત જોવા મળ્યો છે. ગેરહાજરી સ્વાદ અને ગંધમાં આવે છે, કારણ કે નિષ્ણાતોનું જૂથ કે જેણે તમામ બ્રાન્ડનું પરીક્ષણ કર્યું હતું તે ડેરી નિષ્ણાતો હતા. અન્ય નિષ્ફળતાઓ કે જે તેઓએ નોંધ્યું છે તે એસિડ નોંધો, થોડી મલાઈપણું, થોડી સુસંગતતા (નાનું શરીર), મ્યૂટ ટોન સાથે દૂધ, વગેરે
તેના ભાગ માટે, પ્રયોગશાળાએ શોધ્યું કે વંધ્યીકરણ પ્રક્રિયામાં ઓવરહિટીંગ તે આવશ્યક એમિનો એસિડ અને વિટામિન્સને મારી નાખે છે. આનું સારું ઉદાહરણ અલકેમ્પોનું ઓચાન બ્રાન્ડનું દૂધ હતું.
મર્કાડોનાનું અર્ધ-સ્કિમ્ડ દૂધ ફક્ત તેની ક્રીમીનેસ, તેના તીવ્ર સ્વાદ, પ્રોસેસિંગમાં તેની ગુણવત્તા અને આ બધું હોવાને કારણે જીત્યું. 0,58 સેન્ટ પ્રતિ લિટરતે એક સાચી અજાયબી છે.
એવું કહેવું જોઈએ કે રેન્કિંગ હાથ ધરતી વખતે બજાર કિંમત પણ એક મહત્વપૂર્ણ પાસું હતું, ફક્ત અને ફક્ત "સારા અને ખરાબ" વચ્ચે એક પ્રકારનું ગેજ રાખવા માટે, જેથી હેસેન્ડાડોના કિસ્સામાં, તેના સારા પરિણામો એકસાથે આવે. તેની અજેય કિંમત, અને વધુ સારા સ્કોર મેળવો.