શું મર્કાડોના ક્રિસ્ટલ બ્રેડ સારી છે?

મર્કાડોનાનું પાન ડી ક્રિસ્ટલ ખૂબ જ લોકપ્રિય બન્યું છે, ખાસ કરીને પ્રખ્યાત એન્ડાલુસિયન મફિન્સ સાથે તેની સમાનતાને કારણે. થોડા ટુકડા સાથે પાતળી, કરચલી બ્રેડ, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને નાસ્તો અથવા હળવા રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય કદમાં. ક્રિસ્ટલ બ્રેડનો ઉપયોગ તેલ, ટામેટા અને હેમ, હેમબર્ગર માટે, ઓમેલેટ માટે, શાકભાજી, એવોકાડો અને ઇંડા વગેરે સાથે હેલ્ધી સેન્ડવીચ માટે કરી શકાય છે.

એક બહુમુખી બ્રેડ જે લગભગ કોઈપણ મર્કાડોનામાં 0,35 યુરો દરેકમાં ખરીદી શકાય છે. તેની કિંમત, તેનો સ્વાદ, તેના ઘટકો, તેના થોડા ટુકડા અને તેનું કદ, તેને ક્ષણની બ્રેડ બનાવે છે.

આ પ્રખ્યાત ક્રિસ્ટલ બ્રેડ કે જે આપણે મર્કાડોનામાં સરળતાથી ખરીદી શકીએ છીએ તેનો ઇતિહાસ છે. તે હતી જોર્ડી નોમેન દ્વારા બાર્સેલોનામાં બનાવેલ, એક પરંપરાગત બેકર જેણે 2014 માં પરંપરાગત બનમાંથી નાનો ટુકડો બટકું કાઢવાના વિચાર સાથે આ બ્રેડ બનાવી હતી, કારણ કે ઘણા એવા છે જેઓ નાનો ટુકડો બટકું દૂર કરે છે કારણ કે તેઓ માને છે કે તે ચરબીયુક્ત છે, અથવા કારણ કે તેઓને તે પસંદ નથી.

વધુમાં, બ્રેડનો નાનો ટુકડો બટકું અથવા કોર તમામ સ્વાદને શોષી લે છે, જે સ્વાદને અલગ કરવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે અને બ્રેડનું કદ પણ વધારે છે, તેથી આપણે ઘણા ઘટકો ઉમેરી શકતા નથી અથવા આપણું મોં તે બધાને આવરી શકશે નહીં. એક ડંખમાં..

સંપૂર્ણ બ્રેડ અસ્તિત્વમાં નથી, શું તે છે?

આપણામાંના દરેકને તેની મનપસંદ બ્રેડ હોય છે, પછી ભલે આપણે જાણતા હોઈએ કે તે તંદુરસ્ત બ્રેડ છે, અથવા વધુ સારી રીતે તેને ફરી ક્યારેય ન ખાઓ. ઘણી વખત આપણે કહ્યું છે કે સૌથી વધુ ભલામણપાત્ર વસ્તુ બ્રેડ છે ખાટો અથવા એક જેમાં 100% સંપૂર્ણ ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે.

સંપૂર્ણ બ્રેડ અસ્તિત્વમાં નથી, પરંતુ આપણે તંદુરસ્ત બ્રેડ ખરીદીએ તેની ખાતરી કરવા માટે, બ્રેડને વિશિષ્ટ સંસ્થામાં ખરીદવી શ્રેષ્ઠ છે જ્યાં આપણે જાણીએ છીએ કે તે શેમાંથી બને છે અથવા કારીગર રીતે બ્રેડ બનાવતા શીખો.

ક્રિસ્ટલ બ્રેડ તે થોડા ટુકડાઓ અને ખૂબ જ ભચડ અવાજવાળું હોવા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે (તેથી તેનું નામ) સખત વગર, ઉદાહરણ તરીકે, એન્ડાલુસિયન સ્કૉલ્ડ્સ જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પરંતુ સખત પોપડા છે.

આ પ્રકારની ક્રિસ્ટલ બ્રેડ તરીકે પણ ઓળખાય છે રાઉન્ડ ક્રિસ્ટલ પાન. વિશેષણ રાઉન્ડનો ઉપયોગ થાય છે કારણ કે આ રોલ ciabattas જેવો જ છે, એટલે કે તેનો બાહ્ય ભાગ ભચડ ભર્યો છે, અને ખૂબ જ ઓછા ટુકડા સાથે સ્વાદિષ્ટ આંતરિક છે.

મર્કાડોનામાં તેઓ ગોળ અને સ્વાદિષ્ટ કાચની બ્રેડ વેચે છે, પરંતુ ક્લોઇંગ કર્યા વિના, કારણ કે તે સેન્ડવીચ અથવા હેમબર્ગરના ભરવાના સ્વાદોને અલગ પાડવા દે છે, જે કોઈપણ ભોજન અથવા નાસ્તા માટે આદર્શ કદ છે, ખૂબ જ ક્રન્ચી (જો આપણે તેને તાજી બનાવેલી ખરીદીએ તો) ) અને થોડો નાનો ટુકડો બટકું સાથે તે હોવું જોઈએ.

શું મર્કાડોના ક્રિસ્ટલ બ્રેડ સારો વિકલ્પ છે?

મર્કાડોના બેકરીનો વિભાગ ગ્રાહકોમાં ઘણો વ્યાપક છે અને તેની પેસ્ટ્રી, એમ્પનાડા અને કેક વિભાગની જેમ ખૂબ જ વખણાય છે. બેકરી વિશે, અમે ઘણી બધી બ્રેડ શોધી શકીએ છીએ, બધી તાજી બનાવેલી અને કાગળની થેલીઓમાં (ત્યાં પ્લાસ્ટિકની પણ છે).

ખાસ કરીને, ક્રિસ્ટલ બ્રેડ જે આપણે મર્કાડોનામાં જોઈએ છીએ તેની કિંમત લગભગ 0,35 યુરો સેન્ટ પ્રતિ યુનિટ છે અને જો આપણે એક કિલો ખરીદીએ તો અમે 5 યુરો પણ નહીં ચૂકવીએ. દરેક રોટલીનું વજન લગભગ 80 ગ્રામ હોય છે અને આપણે તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં કરી શકીએ છીએ.

આ ક્રિસ્ટલ બ્રેડમાં તદ્દન સ્વીકાર્ય ઘટકો છે, ઉદાહરણ તરીકે, ત્યાં ઓલિવ તેલ અને ખાટા છે. પોષણ કોષ્ટક અધિકૃત છે અને તે Mercadona વેબસાઇટ પર મળી શકે છે:

જો કે તે કોષ્ટકમાં દેખાતું નથી, ક્રિસ્ટલ બ્રેડમાં ઉત્પાદનના 1,1 ગ્રામ દીઠ 100 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઇબર હોય છે.

ચાલો ધ્યાનમાં લઈએ કે ક્રિસ્ટલ બ્રેડની દરેક રોટલીનું વજન લગભગ 80 ગ્રામ છે, એટલે કે, તે પોષક મૂલ્યોમાંથી 20% બાદબાકી કરવી પડશે, પરંતુ તે હજી પણ સરેરાશ પુખ્ત વયના લોકો માટે સ્વીકાર્ય વિકલ્પ હશે જેણે દરરોજ લગભગ 2.000 કેલરીનો વપરાશ કરવો જોઈએ. .

આ બ્રેડના મૂલ્યોમાં આપણે તે બધું ઉમેરવું જોઈએ જે આપણે બ્રેડમાં ઉમેરવા જઈ રહ્યા છીએ, પછી તે ઓલિવ તેલ હોય, હેમ, હેમબર્ગર, ચીઝ, શાકભાજી અથવા તો હેઝલનટ્સ સાથેની ચોકલેટ ક્રીમ, અન્ય સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પોમાં.