શું ખોરાકની ચામડી ખાવી સારી છે?

આપણે ચિકનની ચામડી સહિત ખોરાકમાંથી ત્વચાને દૂર કરવા માટે ટેવાયેલા છીએ, પરંતુ શું તે ખરેખર જરૂરી છે કારણ કે તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે અથવા આપણે ભૂલ કરી રહ્યા છીએ અને દરેક ખોરાકનો શ્રેષ્ઠ ભાગ ગુમાવી રહ્યા છીએ? અમે નીચેના ફકરાઓમાં શંકાઓને દૂર કરીશું.

ખોરાકની ચામડીનો આ ભય ક્યાંથી આવે છે? અને આપણે તેનો ઇનકાર કરી શકતા નથી, તે એ છે કે આપણામાંના ઘણાને ટમેટાની ચામડી ખાવા માટે શરમ આવે છે. એ વાત સાચી છે કે એવા ખોરાક છે જ્યાં ત્વચા સ્પષ્ટ રીતે અખાદ્ય હોય છે, જેમ કે પાઈનેપલ, તરબૂચ, તરબૂચ, નારંગી, કીવી વગેરે. પરંતુ અન્ય જ્યાં આપણે ચામડીનો ત્યાગ કરીને તે ફળના ઘણા ગુણોનો બગાડ કરી રહ્યા છીએ.

બીજી બાજુ, તે સમજી શકાય છે કે ઘણી વખત આપણે જંતુનાશકોના ડરથી ત્વચાને કાઢી નાખીએ છીએ, કારણ કે તેમાંથી ઘણા બધા પ્રકારો અને તેટલી માત્રામાં વારંવાર ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, કે આપણે ફળો અને શાકભાજીને ગમે તેટલું ધોઈએ, કેટલાક "ઝેર. "આપણે ગળી જઈએ છીએ તેથી ત્વચાને દૂર કરવાથી પણ આપણને થાય છે જંતુનાશકો પીવાની શક્યતાને તીવ્રપણે ઘટાડે છે.

તો... ત્વચા હા કે ના?

અહીં આપણે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ જવું પડશે, અને ત્યાં છે ચિકન ત્વચા જેવા ખોરાક કે તે ખાવા માટે તંદુરસ્ત છે, કારણ કે તેમાં તંદુરસ્ત ચરબી હોય છે જે આપણા હૃદયની સંભાળ રાખવામાં મદદ કરે છે. આપણે ખોરાકની ચામડી ખાઈ શકીએ કે નહીં તે અંગેના મોટા પ્રશ્નના જવાબનો આ સરળ ભાગ છે.

ફળોના કિસ્સામાં, ઘણી બધી છાલ અને સ્કિન્સ છે જેનો છોડ માટે માત્ર ખાતર બનાવવા સિવાય ફરીથી ઉપયોગ કરી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેને કિવિ તેને છોલ્યા વિના આખું ખાઈ શકાય છે, કેળાની ત્વચાને પીસીને તેનો સ્મૂધી અને કેકમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે કારણ કે તે વિટામિન A, D અને B વિટામિન્સ પ્રદાન કરે છે.

આ જ વસ્તુ કોળા સાથે થાય છે, અને જો આપણે તેને છીણીએ તો આપણે તેનો ઉપયોગ બિસ્કીટ, સૂપ, સ્ટ્યૂ, સજાવટ વગેરેમાં કરી શકીએ છીએ. જો આપણે તેની સ્મૂધીનો પલ્પ ખાઈએ તો તે આપણને પોટેશિયમ સિવાય ફાઈબર, વિટામિન સી અને કેરોટીનોઈડ્સ પ્રદાન કરે છે. નારંગી અને લીંબુ માટે પણ એવું જ છે.

બટાકાની હંમેશા છાલ ઉતારવી જરૂરી નથી, અમે વચન આપીએ છીએ. ચામડીવાળા બટાકાની ઓમેલેટ એ બીજી દુનિયા છે. ભૂમધ્ય આહારમાં આ કંદની ત્વચા ખૂબ જ ઉત્તમ છે, જે આપણને વિટામિન સી, ગ્રુપ બી અને પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને ફોસ્ફરસ જેવા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ખનિજો પ્રદાન કરે છે. ફાઇબરથી ભરપૂર હોવા ઉપરાંત, સ્વાદ પ્રદાન કરે છે, પાચનમાં સુધારો કરે છે અને બટાકાના કોઈપણ ગુણધર્મોને ગુમાવતા નથી.

રીંગણ, કાકડી, ટમેટા અને ગાજર, આ બધા સીધા પેટમાં જાય છે અને છાલ કાઢ્યા વિના, તમારે ફક્ત તેને સારી રીતે ધોઈને રાંધવા પડશે, જેમ કે ઔબર્ગીનના કિસ્સામાં.

ચીઝ અને સોસેજ વિશે શું?

ચીઝના વિષય પર પણ. જો છાલ પ્લાસ્ટિક અથવા કૃત્રિમ રીતે બનેલી હોય, તો દેખીતી રીતે તે ખાવામાં આવતી નથી, અને તે ભાગ કાપી નાખવો જોઈએ, પરંતુ જો છાલ ચીઝનો ભાગ હોય, જેમ કે તે નરમ ચીઝ અથવા બકરી ચીઝ સાથે થાય છે, તો પછી હા આપણે તે બધું ખાઈ શકીએ છીએ.

સોસેજ માટે. બહુમતી, ખાસ કરીને જો તે સારી ગુણવત્તાની હોય, તો તે છાલ અથવા ચામડી પ્રાણીની ચામડી હશે, તેથી અમે તેને ખાઈ શકીએ છીએ, જો કે, જો સોસેજને મશીન દ્વારા કાપીને પ્લાસ્ટિકમાં લપેટી દેવામાં આવે, તો તે અવતરણ જે તેની આસપાસ છે તે તે નથી. ખાઈ શકાય છે.

સારાંશમાં, ખાદ્યપદાર્થની ચામડીની સમસ્યા એ અન્ય કોઈપણ વસ્તુ કરતાં સ્વાદની બાબત છે, સિવાય કે દુર્લભ પ્રસંગો કે જ્યાં આપણે જાગ્રત રહેવું જોઈએ કારણ કે તે પ્લાસ્ટિક અથવા પચવામાં મુશ્કેલ છે અથવા આપણે જંતુનાશકોનું સેવન કરતા હોઈએ છીએ.