શાકાહારી આહારમાં શા માટે મધનો સમાવેશ થતો નથી?

આપણે આખી જીંદગી મધ ખાતા રહીએ છીએ અને તે કેવી રીતે ઉત્પન્ન થાય છે તે જોતા રહીએ છીએ, સ્વાભાવિક છે, અલબત્ત, સુપરમાર્કેટ્સમાં વેચવામાં આવતા મોટા ભાગના મધ ખૂબ જ કુદરતી નથી, પરંતુ અમે તે વિષય સાથે બીજા દિવસે વ્યવહાર કરીશું. મધને છોડની ઉત્પત્તિ તરીકે સમજવામાં આવે છે, ખરું ને? કારણ કે તે ફૂલોમાંથી આવે છે, પરંતુ કદાચ આપણે એક મહત્વપૂર્ણ પગલું ચૂકી ગયા છીએ અને શાકાહારી આહારમાં મધને શા માટે માન્ય નથી તેનો જવાબ છે.

શાકાહારી આહાર એ હાલમાં આપણી પાસે જે કડક શાકાહારી છે તેમાંથી એક નથી, ચાલો યાદ રાખીએ કે ત્યાં એક કહેવાતા કાચું શાકાહારી છે, અને બીજું કે જે ફક્ત ફળો અને શાકભાજી ખાવાની મંજૂરી આપે છે જેને ફ્રુગીવોરસ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

શાકાહારી આહાર, વ્યાપક રીતે કહીએ તો, એક એવી જીવનશૈલી છે જ્યાં પ્રાણીઓ અને લોકોના અધિકારો સમાન છે અને દરેકને સમાન રીતે સન્માન આપવામાં આવે છે, પછી તે કૂતરો, કબૂતર, ગોલ્ડફિશ, દેડકા કે કીડો હોય. એક આહાર જ્યાં પ્રાણી મૂળના તમામ ખાદ્ય ઉત્પાદનોને ધરમૂળથી દૂર કરે છે, જો લેબલ કહે છે કે "દૂધ અથવા ઇંડાના નિશાન હોઈ શકે છે".

અત્યાર સુધી ખૂબ સારું, અને તે એક એવો ખોરાક છે જે આજે વધી રહ્યો છે અને ખૂબ જ આદરણીય છે, જો કે તે હજી પણ ઉપહાસનો વિષય છે અને કોઈને ઓછો અંદાજ આપવાનું સંપૂર્ણ બહાનું છે.

વર્તમાન વેગન આહારમાં આપણે ઈંડા, દૂધ, ચીઝ, સોસેજ, સલામી, પેટ, હેમબર્ગર વગેરે ખાઈ શકીએ છીએ. વર્તમાન ખાદ્ય ઉદ્યોગે પ્રાણી મૂળના સમાન ઉત્પાદનોનું પુનઃનિર્માણ કર્યું હોવાથી, પરંતુ છોડ પર આધારિત, તે તે છે જેને છોડ આધારિત તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, પરંતુ પ્રોસેસર્સ અને અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ પર અમારા આહારનો આધાર રાખવાની ખૂબ ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, પછી ભલે તેઓ પાસે હોય. સારા ઘટકો.

મધ વનસ્પતિ મૂળનું નથી

મધના વિષય પર પાછા ફરીએ, શાકાહારી આહારમાં તે સ્વીકારવામાં આવતું નથી કારણ કે મધ ઘરે કેક બનાવવા જેવું નથી કે જેમાં 3 ઘટકોને કેટલાક સળિયા સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે અને તેને 20 મિનિટ સુધી શેકવામાં આવે. મધ મેળવવું એ મધમાખીઓ માટે એક અલૌકિક પ્રયાસ છે.

તદુપરાંત, તે માત્ર પાણીમાં ભળેલું પરાગ જ નથી, પરંતુ વાસ્તવમાં, અને તેમ છતાં તે કહેવું ખૂબ જ નીચ છે, મધમાખીઓ થોડા સમય માટે અમૃતને ફરીથી બનાવે છે અને તે મધમાં ફેરવાય છે. તે ઉલટી નથી, કારણ કે પેટ જ્યાં મધ બનાવે છે તે અમૃત રાખવામાં આવે છે તે પેટ નથી, પરંતુ મધ બનાવવા માટે ખાસ રચાયેલ અન્ય અંગ કહેવાય છે. મધ પાક.

જેમ આપણે જોઈ શકીએ છીએ, તે પ્રાણી મૂળનું ઉત્પાદન ગણી શકાય, કારણ કે તેને પ્રાપ્ત કરવા માટે મધમાખી જરૂરી છે. બીજું કારણ એ છે કે મધમાખી ઉછેરનો ઉદ્યોગ આ જંતુઓ પ્રત્યે એકદમ ક્રૂર છે.

મધમાખીઓની હેરફેર અને શોષણ થાય છે શક્ય મધની મહત્તમ માત્રા પ્રાપ્ત કરવા માટે, કારણ કે તે ચિકન અને ઇંડા સાથે થાય છે. મધમાખીઓમાંથી આપણે મધ, પ્રોપોલિસ, પરાગ, શાહી જેલી, મીણ અને ઝેર. રાણી મધમાખીને રાણીને બહાર નીકળતી અટકાવવા અને આખી ટુકડીને પોતાની સાથે લઈ જવાથી રોકવા માટે તેની પાંખો કાપવા સુધીનો ત્રાસ આપવામાં આવે છે, મધમાખી ઉછેર કરનારને કાબૂમાં રાખવા માટે કોઈ મધપૂડો છોડતો નથી.

જો આપણે શાકાહારી હોઈએ તો આપણે પહેલાથી જ જાણીએ છીએ કે આપણે મધનું સેવન કરી શકતા નથી, અને ત્યારથી આપણને બીજા સ્વીટનરની જરૂર પડશે સફેદ ખાંડ બિનઆરોગ્યપ્રદ છે. આપણે ખજૂર અને અન્ય ફળો સાથે erythritol, stevia અથવા sweeten નો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ.