શું તમે કોફીના ફાયદા જાણો છો?

જો આપણે કોફી પીવાના ટેવાયેલા હોઈએ, તો આ લખાણ આપણને ખૂબ જ રસ લે છે. આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે તેના ઘણા ફાયદા છે, પરંતુ વધુ પડતા કેફીનને કારણે વિરોધાભાસ પણ છે. કોફી, જ્યારે તે કુદરતી કઠોળ અથવા ખાલી જમીનમાંથી બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે તે તંદુરસ્ત ઉત્પાદન છે. જો કે, દ્રાવ્ય કોફીની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તે અશુદ્ધિઓ સાથે પ્રોસેસ્ડ કોફી છે.

એક કપ કોફીથી દિવસની શરૂઆત કરવી ખૂબ જ સામાન્ય છે, અને એવા લોકો પણ છે જેઓ આખા દિવસમાં અનેક કપ પીવે છે. એવા લોકો પણ છે કે જેઓ કોફી અને ચા વચ્ચે વૈકલ્પિક કરે છે, અથવા જેઓ કોફી પર સ્વિચ કરે છે કારણ કે થીઇન તેમને જરૂરી અસર આપતું નથી.

કેફીનના ફાયદા અને ગેરફાયદા

વધુ પડતી દરેક વસ્તુ ખરાબ છે, તેથી કોફી પીવી જેટલી હેલ્ધી છે, તેટલો જ નકારાત્મક ભાગ પણ છે. કેફીનની મુખ્ય ખામીઓ આપણે પીતા કોફીના કપની સંખ્યામાં રહેલ છે. ભલામણ કરેલ મહત્તમ 4 કપ કોફી સમગ્ર દિવસમાં સારી રીતે અંતરે છેજો આપણે જોઈએ તે કરતાં વધુ કેફીન પીશું, તો આપણને એરિથમિયા, ઝાડા, ગભરાટ, અનિદ્રા, ધ્રુજારી, ચીડિયાપણું, માથાનો દુખાવો વગેરેનો સામનો કરવો પડી શકે છે.

તેનાથી વિપરિત, જો આપણે કેફીનને નિયંત્રિત કરીએ છીએ, તો તે અમને જાગૃત રહેવામાં અને કામકાજના દિવસનો સામનો કરવા માટે ઊર્જા મેળવવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે તે નર્વસ સિસ્ટમને ઉત્તેજિત કરે છે. ઉપરાંત, કેફીન સેરોટોનિન, ડોપામાઈન અને નોરેપીનફ્રાઈન જેવા ન્યુરોટ્રાન્સમીટરના ઉત્પાદનમાં વધારો સાથે સંબંધિત છે, જે મૂડ સુધારવામાં મદદ કરે છે.

જાણે કે તે પૂરતું ન હોય, કેફીનની મૂત્રવર્ધક અસર હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે તે શરીરને પેશાબ દ્વારા વધારાનું મીઠું અને પ્રવાહી બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે.

ડીકેફિનેટેડ કોફીનો ભય

કોફીની આ વિવિધતા સામાન્ય જેટલી "કુદરતી" નથી, કારણ કે તે કઠોળમાંથી કેફીન દૂર કરવા માટે ફિલ્ટરિંગ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થઈ છે. આ પ્રક્રિયા પાણી વડે કુદરતી, પર્યાવરણીય અને આરોગ્યપ્રદ રીતે કરી શકાય છે અથવા મેથાઈલીન ક્લોરાઈડ જેવા રસાયણોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે જેનો ઉપયોગ નેઈલ પોલીશ રીમુવર જેવા ઉત્પાદનોમાં પણ થાય છે.

લાંબા ગાળે, રાસાયણિક ઉત્પાદનો સાથે ડીકેફિનેટેડના સેવનથી આપણા શરીરને ગંભીર નુકસાન થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, આંખને નુકસાન, ચક્કર, સુસ્તી, હાથપગમાં કળતર વગેરે.

દરરોજ કોફી પીવાના ફાયદા

ઉનાળાના મધ્યમાં ગરમ ​​અથવા આઈસ્ડ કોફી એ એક વાસ્તવિક આનંદ છે, અને તે ફક્ત આપણા તાળવા માટે જ નહીં, પણ શરીર માટે પણ છે. આ ક્લાસિક પીણાથી આપણા શરીરને ફાયદો થાય છે, હા, જો તે સારી ગુણવત્તાની કોફી હોય.

નીચી ગુણવત્તામાં ઘણી અશુદ્ધિઓ હોઈ શકે છે અને આંતરડાની વિકૃતિઓ અને સામાન્ય ખરાબ શરીરનું કારણ બની શકે છે. મોટી માત્રામાં, જોખમ વધે છે, યકૃતને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે.

ઊર્જા બુસ્ટ

કેફીન એડ્રેનાલિનનું સ્તર વધારે છે, અને તે એક હોર્મોન છે જે શરીરને અસાધારણ ઘટનાનો સામનો કરવા માટે તૈયાર કરે છે. જે હાંસલ થાય છે તે એ છે કે ચરબીના કોષો તૂટી જાય છે, ફેટી એસિડ્સ મુક્ત કરે છે જેનો શરીર શારીરિક શ્રમનો સામનો કરવા માટે ગેસોલિન તરીકે ઉપયોગ કરે છે.

કોફીમાં કેફીન હોય છે, જે સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમનું ઉત્તેજક છે જે થાક સામે લડવાની અને ઉર્જાનું સ્તર વધારવાની ક્ષમતા માટે જાણીતું છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે કેફીન એડેનોસિન નામના ન્યુરોટ્રાન્સમીટર માટે રીસેપ્ટર્સને અવરોધે છે, અને આ મગજમાં અન્ય ચેતાપ્રેષકોના સ્તરને વધારે છે જે ડોપામાઇન સહિત ઊર્જા સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે.

સંતોષકારક સંવેદના

કોફીમાં ફિનોલિક્સ હોય છે જે સંતોષકારક સંવેદના આપે છે જેના કારણે આપણું મગજ શરીરને માહિતી મોકલે છે. આ રીતે, તે આપણને ભોજનની વચ્ચે નાસ્તો કરતા અટકાવે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, અથવા ઓછામાં ઓછું આખો દિવસ નાસ્તો કરીને તેને વધારતા નથી.

કેટલાક સંશોધનો અનુસાર, કોફી ચરબીના સંગ્રહને બદલી શકે છે અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે, જે વજન વ્યવસ્થાપન માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. કોફીનો વધુ વપરાશ શરીરની ચરબીમાં ઘટાડો સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને પુરુષોમાં.

અન્ય એક અભ્યાસમાં, વધુ કોફીનું સેવન સ્ત્રીઓમાં શરીરની ચરબીમાં ઘટાડો સાથે સંકળાયેલું હતું. વધુમાં, એક અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો દરરોજ એકથી બે કપ કોફી પીતા હતા તેઓ દરરોજ એક કપ કરતા ઓછું પીતા લોકોની તુલનામાં ભલામણ કરેલ શારીરિક પ્રવૃત્તિના સ્તરને હાંસલ કરવાની શક્યતા 17% વધુ હતી. ઉચ્ચ સ્તરની શારીરિક પ્રવૃત્તિ વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરી શકે છે.

એકાગ્રતા સુધારે છે

ઘણી વખત આપણે જોયું છે કે કોફીનો ઉપયોગ જાગૃત રહેવા અને સજાગ રહેવા માટે કરવામાં આવે છે, પરંતુ કોફીના ફાયદા વધુ આગળ વધે છે અને તમને એકાગ્રતા વધારવા માટે પરવાનગી આપે છે. એક મહત્વપૂર્ણ હકીકત તરીકે, અમે ભારપૂર્વક જણાવીએ છીએ કે મહત્તમ ભલામણ કરેલ કેફીન 4 કપ છે, તેથી તેને ઓળંગવાથી આપણને વિપરીત અસર થઈ શકે છે.

રમતગમતનું પ્રદર્શન સુધારે છે

પ્રદર્શનમાં સુધારો કરવા અને ઉર્જા સ્તરમાં વધારો કરવા માંગતા રમતવીરો ઘણીવાર એર્ગોજેનિક સહાય તરીકે કોફીનો ઉપયોગ કરે છે. એર્ગોજેનિક સહાયને પ્રભાવ વધારનાર પણ કહેવાય છે.

અભ્યાસની સમીક્ષામાં જણાવાયું છે કે કસરત પહેલાં કોફી પીવી સુધારેલ સહનશક્તિ નિયંત્રણ જૂથની તુલનામાં લોકોની સંખ્યા અને કથિત પરિશ્રમમાં ઘટાડો. અન્ય એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે કોફી પીવું વધુ સારી શારીરિક કામગીરી અને ઝડપી ચાલવાની ગતિ સાથે સંકળાયેલું છે, સંશોધકોએ ઉંમર, પેટની ચરબી અને શારીરિક પ્રવૃત્તિના સ્તર જેવા પરિબળોને સમાયોજિત કર્યા પછી પણ.

વધુમાં, મોટી સમીક્ષાએ અહેવાલ આપ્યો છે કે મધ્યમ કેફીનનું સેવન કરી શકે છે પાવર આઉટપુટ સુધારો અને સમય અજમાયશ પૂર્ણ થવાનો સમય. જો કે, પરિણામો વિવિધ હતા, તેથી સંશોધકોએ એ પણ નોંધ્યું કે કેફીન લોકોને અલગ રીતે અસર કરી શકે છે.

રોગોની ઘટના ઘટાડે છે

આ પીણાના અન્ય ફાયદા એ છે કે તે આપણને સ્વસ્થ રહેવામાં મદદ કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, નિયમિત કોફીનું સેવન સ્ટ્રોક ઘટાડે છે, તેમજ પાર્કિન્સન્સનો દેખાવ, પ્રકાર II ડાયાબિટીસનું જોખમ અને અલ્ઝાઈમરનું જોખમ પણ ઘટાડે છે.

કેટલાક સંશોધનો સૂચવે છે કે નિયમિત કોફીનું સેવન વિકાસના ઓછા જોખમ સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે ડાયાબિટીસ લાંબા ગાળે પ્રકાર 2. વાસ્તવમાં, અભ્યાસોની સમીક્ષામાં જાણવા મળ્યું છે કે લોકો દરરોજ જે કોફીનું સેવન કરે છે તેના પ્રત્યેક કપ પ્રકાર 6 ડાયાબિટીસ થવાના 2% ઓછા જોખમ સાથે સંકળાયેલા છે. આ કોફીની બીટા કોશિકાઓના કાર્યને જાળવી રાખવાની ક્ષમતાને કારણે હોવાનું માનવામાં આવે છે. સ્વાદુપિંડ, જે રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માટે ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરવા માટે જવાબદાર છે.

વધુમાં, તે એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે અને ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા, બળતરા અને ચયાપચયને અસર કરી શકે છે, જે તમામ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના વિકાસમાં સામેલ છે.

અભ્યાસોએ મિશ્ર પરિણામો આપ્યા હોવા છતાં, કેટલાક સંશોધનો સૂચવે છે કે કોફી ચોક્કસ ન્યુરોડીજનરેટિવ ડિસઓર્ડર, જેમ કે અલ્ઝાઈમર રોગ સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. અલ્ઝાઇમર અને રોગ પાર્કિન્સન.

કેન્સરની ઘટના ઘટાડે છે

માનવતાનો સૌથી મોટો બોજ અને એક રોગ જે ધીમે ધીમે સામે આવી રહ્યો છે અને આપણે સાર્વત્રિક ઉપચારની નજીક જઈ રહ્યા છીએ (આશા છે કે). નિયમિત કોફીનું સેવન આંતરડાના સંક્રમણને ઉત્તેજિત કરે છે અને આ કોલોન કેન્સરની ઘટનાને ઘટાડે છે. એવા અભ્યાસો પણ છે જે દરરોજ કોફીના ઘણા કપને સ્તન કેન્સરના ઘટાડા સાથે જોડે છે.

ગેરફાયદા

મુખ્ય ફાયદાઓને સ્પષ્ટ કર્યા પછી, હવે અમે નાના પ્રિન્ટની સમીક્ષા કરવા જઈ રહ્યા છીએ, અને તે એ છે કે, દિવસમાં અનેક કપ કોફી પીવી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ગમે તેટલી સારી હોય, તેની પ્રતિકૂળ અસરો પણ છે.

ત્યાગ સિન્ડ્રોમ

જો આપણે આપણા શરીરને ચોક્કસ સમયે અનેક કપ કોફી પીવાની ટેવ પાડી દીધી હોય, જો એક દિવસ, કોઈપણ કારણોસર, આપણે ન કરીએ, તો આપણું શરીર પીડાવા લાગે છે, જેના કારણે માથાનો દુખાવો, એકાગ્રતાનો અભાવ, થાક, ચીડિયાપણું, પરસેવો, ધ્રુજારી વગેરે થાય છે. .

એક દિવસથી બીજા દિવસે કોફી લેવાનું બંધ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ ધીમે ધીમે કપને ઘટાડવાની અને આખા દિવસ દરમિયાન તેને વધુ ખાલી રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે યોગ્ય નથી

જો અમને લાગે કે અમે ગર્ભવતી છીએ, તો આ પીણું પસંદ ન કરવું શ્રેષ્ઠ છે, વધુમાં, એવા અભ્યાસો છે જે કેફીનને પ્રજનન સમસ્યાઓ અને સહાયિત પ્રજનન પ્રક્રિયાઓમાં ગૂંચવણો સાથે જોડે છે. કેફીન કારણ બની શકે છે સ્વયંભૂ ગર્ભપાત, માત્ર કોફી સાથે જ નહીં, પણ એનર્જી ડ્રિંક્સ, સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને હોટ ચોકલેટ સાથે પણ થાય છે.

નિર્ભરતા બનાવો

આપણને જાગૃત કરવા માટે કોફી પીવી એ એક વસ્તુ છે, અથવા પરીક્ષાના સમયે એકાગ્રતા વધારવા માટે, અથવા કારણ કે આપણને તે ગમે છે, પીરિયડ, અને કોફી પીવી એ બીજી વસ્તુ છે કારણ કે તે આપણો મૂડ સુધારે છે. આ ચોક્કસ કિસ્સામાં, નિર્ભરતા બનાવવામાં આવે છે, કારણ કે આ પીણું એન્ડોર્ફિન ઉત્પન્ન કરે છે (સુખનું હોર્મોન). જ્યારે આપણે તેને સ્વીકારતા નથી અને આપણું પાત્ર હતાશ, હિંસક, ચીડિયા વગેરે બની જાય છે. તે ત્યારે છે જ્યારે આપણે નિર્ભરતા વિકસાવી છે.

કોફીના તમામ સ્વાસ્થ્ય લાભો હોવા છતાં, તે એક આદત બની શકે છે તેનો ઇનકાર કરી શકાતો નથી. વિજ્ઞાન સૂચવે છે કે જો કે કેફીન મગજના અમુક રસાયણોને કોકેઈન અને એમ્ફેટેમાઈન્સ જેવી જ રીતે ઉત્તેજિત કરે છે, તે આ દવાઓની જેમ ક્લાસિક વ્યસનનું કારણ નથી. જો કે, તે મનોવૈજ્ઞાનિક અથવા શારીરિક અવલંબનનું કારણ બની શકે છે, ખાસ કરીને ઉચ્ચ ડોઝમાં.

ઉપરાંત, કેફીનના સેવનની આવર્તન અવલંબનમાં ભૂમિકા ભજવે છે. જો કે સંયોજન સાચા વ્યસનનું કારણ લાગતું નથી, જો આપણે નિયમિત ધોરણે ઘણી કોફી અથવા અન્ય કેફીનયુક્ત પીણાં પીતા હોઈએ, તો તેની અસરો પર નિર્ભર થઈ જવાની સંભાવના વધારે છે.

જો આપણને ડિપ્રેશન કે ચિંતા હોય તો કોફી ન પીવી

કેફીન અને થીઈન સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને એનર્જી ડ્રિંક્સમાં પણ હાજર હોય છે, અને આ એટલા માટે છે કારણ કે તેમને એ ગણવામાં આવે છે સાયકોએક્ટિવ દવા આપણા મગજના કાર્ય, મૂડ અને વર્તનને બદલવામાં સક્ષમ.

એ સાચું છે કે કેફીનનું સેવન ડિપ્રેશનની અસરોને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ એવા લોકો પણ છે જેઓ કોફી પીધા પછી હતાશા અને ચિંતા અનુભવે છે. અસ્વસ્થતા ધરાવતી વ્યક્તિ જો કેફીન પીવે છે, તો તે રોગની અસર વધુ મજબૂત બને છે, જેના કારણે માથાનો દુખાવો, અનિદ્રા, ધ્રુજારી, બેચેની, ચક્કર વગેરે થાય છે.

એવા કિસ્સામાં કેફીનનો વપરાશ કે જેનાથી આપણે આપણા મગજને ટેવાયેલા છીએ તે ધરમૂળથી કાપી નાખવામાં આવે છે, ડિપ્રેશનની અસરો વધુ તીવ્ર બને છે, જેના કારણે કર્કશ વિચારો, માથાનો દુખાવો, થાક, ચીડિયાપણું વગેરે થાય છે. જો આપણે એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સ અથવા એન્ઝિઓલિટીક્સ જેવી દવાઓ લઈ રહ્યા છીએ, તો તેને કોફી સાથે ન ભેળવવું વધુ સારું છે કારણ કે એવી દવાઓ છે જે કેફીનની અસરો સાથે અસંગત છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો આપણે આરામ કરવા માટે કોઈ દવા લઈએ અને તેની સાથે કેફીનયુક્ત પીણું લઈએ, તો તેની અસર ઘટશે, ભલે તે રદ થઈ જાય.