આ વિચારો સાથે બ્રેડ વિના નાસ્તો ખાવું શક્ય છે

બ્રેડલેસ નાસ્તો એ કોઈ ગમતું નથી, પરંતુ જેઓ નાસ્તામાં ટોસ્ટ લેવાનું નક્કી કરે છે તેટલો જ માન્ય વિકલ્પ છે. આ પ્રસંગે, જો તમે વજન ઘટાડવાના આહાર પર હોવ, જો તમને ડાયાબિટીસ હોય, જો તમારી પાસે કેટોજેનિક આહાર હોય, તો બ્રેડ વિનાનો નાસ્તો ખૂબ જ સારો વિકલ્પ બની શકે છે.

જ્યારે આપણે નાસ્તો, પેટ, હેમ, તેલ, ચોકલેટ, હમસ વગેરે સાથે ટોસ્ટ કરવાનું વિચારીએ છીએ ત્યારે લગભગ હંમેશા મગજમાં આવે છે. પરંતુ નાસ્તામાં બ્રેડનો ઉપયોગ કરવાની બહાર શક્યતાઓનું વિશ્વ છે. ઉપરાંત, બ્રેડ સાથેના ઘણા નાસ્તામાં સ્લાઇસ કરેલી બ્રેડનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને તે ખૂબ જ સર્વતોમુખી અને સ્વાદિષ્ટ સ્લાઇસેસ હોય છે, પરંતુ તે ખૂબ જ અનિચ્છનીય પણ હોય છે કારણ કે તે શુદ્ધ તેલ, રિફાઇન્ડ લોટ, ઘણી બધી ખાંડ વગેરેથી ભરેલા હોય છે.

તેનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે આર્ટિશિયન બ્રેડ, 100% આખા લોટ અને ઓલિવ તેલ સાથે બનાવવામાં આવે છે, જેમાં ચરબી, ખાંડ અને મીઠું ઓછું હોય છે અને જો તેમાં બીજ હોય ​​તો વધુ સારું. પરંતુ જો આપણને બ્રેડ ન ગમતી હોય અથવા તે દિવસે આપણને તે ગમતું ન હોય, તો આપણી પહોંચમાં બ્રેડ વિનાના નાસ્તાની વિશાળ વિવિધતા છે. આપણે માત્ર સારી રીતે જોવાનું છે.

આપણે શક્ય તેટલું બધું કરવું પડશે જેથી કરીને બ્રેડ આપણા બધા નાસ્તાનો દૈનિક આગેવાન ન બને. ગુણવત્તાયુક્ત બ્રેડ ખાવી એ સારું છે, પરંતુ આપણે તેને દિવસમાં ઘણી વખત નહીં, પરંતુ અઠવાડિયામાં ઘણી વખત રજૂ કરવી જોઈએ અને વિકલ્પોની શોધ કરવી જોઈએ.

બ્રેડ વગર નાસ્તો કરવાથી ફાયદો થાય છે

જોકે બ્રેડ અને અનાજ શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, પરંતુ તેનો દુરુપયોગ આપણું વજન વધારી શકે છે, ગ્લુકોઝ સ્પાઇક્સનું કારણ બની શકે છે, આપણા હૃદયના સ્વાસ્થ્યને અસર કરી શકે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ વધારી શકે છે, વગેરે. એટલા માટે આપણે દિવસમાં ઘણી વખત બ્રેડનો વપરાશ ઘટાડીને અઠવાડિયામાં માત્ર ઘણી વખત કરવો જોઈએ અને અન્ય પ્રકારના ખોરાક જેમ કે ફળો, ડેરી ઉત્પાદનો, ઈંડા અને ગુણવત્તાયુક્ત અનાજ અને બદામ ખાવાને પ્રાથમિકતા આપવી જોઈએ.

હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઓછું

સવારના નાસ્તામાં બ્રેડને અલવિદા કહેવાથી, આપણે સ્વસ્થ રહીશું અને અમુક પ્રકારના હૃદય અથવા સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર રોગથી પીડાતા જોખમને ઘટાડીશું. આ ઓછી ગુણવત્તાવાળી સફેદ બ્રેડ ખાવાથી થાય છે, જો કે, 100% આખા ઘઉંની બ્રેડ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, સ્થૂળતા અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસને અટકાવે છે.

દેખીતી રીતે, બ્રેડ છોડી દેવી અને ઔદ્યોગિક પેસ્ટ્રી ખાવાથી આપણને એ જ સ્થિતિમાં અથવા વધુ ખરાબ થાય છે. આ લાભ અસરકારક બનવા માટે, બાકીના લોકોની જેમ, આપણે એકસાથે જવું પડશે, અને તેનો અર્થ તંદુરસ્ત, સંતુલિત અને વૈવિધ્યસભર આહાર છે.

નિયંત્રિત ખાંડ સ્તર

બ્રેડમાં રહેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઝડપથી શોષાય છે અને તેના કારણે લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં વધારો થાય છે. તેથી, જો આપણે બ્રેડ ખાવાનું બંધ કરીએ, અથવા ઓછામાં ઓછી ઓછી ગુણવત્તાવાળી બ્રેડ કે જે 100% આખા અનાજની નથી, તો આપણું સુગર લેવલ સરળતાથી નિયંત્રિત થઈ જશે અને તે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ થવાની સંભાવનાને ઘટાડશે.

સંભવ છે કે બ્રેડનો ઇનકાર કરવાની શરૂઆતમાં અમને લાગે છે કે અમારી પાસે થોડી શક્તિ છે, તે એક પ્રકારનો ઉપાડ સિન્ડ્રોમ છે. થોડા દિવસોમાં તે અદૃશ્ય થઈ જાય છે અને બધું સામાન્ય થઈ જાય છે. ચાલો યાદ રાખો કે શુદ્ધ ખાંડને સ્વાદ માટે દવા કહેવામાં આવતી નથી, પરંતુ કારણ કે તે વ્યસન બનાવે છે.

વજન ઘટાડવા માટે મદદ કરો

બ્રેડ ખાવાનું બંધ કરવું એ ડિફ્લેટ કરવામાં મદદ કરે છે અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ન હોવાથી, શરીર સંગ્રહિત ચરબીમાંથી ઊર્જા લે છે, તેથી અમે વજન ઘટાડવાનું સંચાલન કરીએ છીએ. મૂળભૂત રીતે આ કીટો આહારનું મુખ્ય પાયા છે અને તેને આટલું પ્રખ્યાત બનાવ્યું છે, જો કે વાસ્તવમાં આ આહાર બાળકોમાં વાઈના હુમલાને ઘટાડવા માટે ઘડવામાં આવ્યો હતો. આ એટલા માટે છે કારણ કે ખાંડનો દુરુપયોગ અન્ય ઘણા અંગો સિવાય મગજને નુકસાન પહોંચાડે છે.

તૃષ્ણા અને નાસ્તામાં ઘટાડો થાય છે

બ્રેડ, ખાસ કરીને નબળી-ગુણવત્તાવાળી બ્રેડ અને સ્લાઇસ કરેલી બ્રેડ, સામાન્ય રીતે ઝડપથી શોષાતા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં વધુ હોય છે, તેથી જ તે સંતૃપ્તિમાં ઓછી હોય છે અને અમે સવારમાં બનાવેલા નાસ્તાની સંખ્યામાં વધારો કરે છે. તેથી, જો આપણે સવારના નાસ્તામાં બ્રેડને સાચવીએ, તો આપણે ઉપર ચર્ચા કરી છે કે આ બધા ફાયદાઓનાં બધાં ફળ શું મેળવીશું.

જો આપણને એક દિવસ અથવા અમુક સમયે બ્રેડ ખાવાનું મન થાય, તો 100% આખા ઘઉંની બ્રેડ પસંદ કરવી શ્રેષ્ઠ છે, અને તે 100% આખા ઘઉં છે તેની ખાતરી કરવા માટે લેબલને ધ્યાનથી વાંચો અને અમને છેતરવામાં ન આવે.

ઉપરાંત, આ હલકી-ગુણવત્તાવાળા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ખાંડને ખાઈને, અમે વધુ મહેનતુ અનુભવીશું, સ્વસ્થ અને સકારાત્મક, પરંતુ સાવચેત રહો, આપણે ઉપાડ સિન્ડ્રોમનો ભોગ બની શકીએ છીએ.

કોણે બ્રેડ ટાળવી જોઈએ?

સામાન્ય રીતે સફેદ બ્રેડ અને બ્રેડ કેટલાક લોકો દ્વારા ટાળવી જોઈએ, જેમ કે સેલિયાક્સ, જેઓ વજન ઘટાડવા અથવા વ્યાખ્યાયિત આહાર પર છે, જેઓ કેટોજેનિક આહારને અનુસરવા માંગે છે, વગેરે. પરંતુ આનાથી આગળ જે સ્પષ્ટ લાગે છે, એવા કેટલાક લોકો છે જેમણે તેમના બ્રેડનો વપરાશ ઓછો કરવો જોઈએ.

એક તરફ, અને નાસ્તા દરમિયાન બ્રેડ છોડી દેવાના ફાયદાઓ દ્વારા માર્ગદર્શન આપતા, ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ બ્રેડને અવગણવી જોઈએ, ઓછામાં ઓછી ઓછી ગુણવત્તાવાળી બ્રેડ કે જે ચરબી, શુદ્ધ લોટ, શુદ્ધ તેલ, ખાંડ, મીઠું વગેરેથી ભરેલી હોય છે.

જો આપણી પાસે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ હોય, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર અકસ્માતનું જોખમ, હૃદયરોગ, વજનની સમસ્યાઓ વગેરે હોય, તો આપણે બ્રેડ, ખાસ કરીને સફેદ બ્રેડ અને હલકી ગુણવત્તાવાળા મોલ્ડ પ્લાનને બાજુ પર મુકવા જોઈએ.

સૌથી સારી બાબત એ છે કે આપણે જે બ્રેડ ખાઈએ છીએ તે 100% અભિન્ન છે, એટલે કે તે તેના લેબલ પર કહે છે કે તે છે. 100% આખા લોટથી બનાવેલ છે. તે કેલરી, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને ઘટાડે છે અને ફાઇબર અને પોષક મૂલ્યમાં વધારો કરે છે.

બ્રેડ વિના નાસ્તાના વિચારો

બ્રેડ એટલી સારી નથી જેટલી અમને માનવામાં આવી હતી તે સ્પષ્ટ હોવાને કારણે, હવે અમે બ્રેડ વિનાના નાસ્તા માટેના કેટલાક વિચારો શોધવા જઈ રહ્યા છીએ, જે કામ કરતા પહેલા અથવા શાળાએ જતા પહેલા ખાવા માટે યોગ્ય છે. ઝડપી, સરળ અને ખૂબ જ પૌષ્ટિક નાસ્તો.

તેના તમામ પ્રકારોમાં ઇંડા

ભલે તે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા હોય, તળેલા હોય, માઈક્રોવેવમાં હોય, નરમ-બાફેલા હોય, ઓમેલેટમાં હોય વગેરે. ઇંડા ખૂબ જ પૌષ્ટિક હોય છે અને શરીર માટે જરૂરી વિટામિન્સ અને મિનરલ્સનો તે શોટ પૂરો પાડે છે જેથી આપણો બાકીનો દિવસ વધુ સારો રહે.

રસોઈ કરતી વખતે, વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ વધુ નહીં અને સ્પિનચ, ટર્કી, યોર્ક હેમ, ચીઝ, ઝુચીની સ્લાઇસેસ વગેરે સાથે ઇંડા સાથે. પ્રશ્ન એ ઇંડાને પૂરતા પ્રમાણમાં પૂરક બનાવવાનો છે.

ફળો અને/અથવા અનાજ સાથે દહીં

વિશ્વની સૌથી સહેલી વસ્તુ એ છે કે એક બાઉલમાં દહીં રેડવું અને તેમાં સ્વસ્થ મુસલી અને ફળોના ટુકડા ઉમેરો. આ નાસ્તા તરીકે અથવા રાત્રિભોજન પછી મીઠાઈ તરીકે અથવા સલાડ તરીકે ખૂબ જ હળવા લંચ તરીકે સેવા આપે છે. એવા લોકો પણ છે જેઓ અનાજ અને નાળિયેર જેવા સૂકા ફળોના ટુકડા અને બીજ અથવા ચોકલેટ શેવિંગ્સ પણ ઉમેરે છે.

ફળો સાથે ચિયા પુડિંગ

જ્યારે આપણે ખીર વિશે વિચારીએ છીએ, ત્યારે એક પ્રકારનું દહીં મનમાં આવે છે અને તે સાચું છે, ખીર સામાન્ય રીતે વિસ્તૃત જારમાં અથવા પ્રમાણભૂત 250 મિલી ગ્લાસમાં બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં દહીં ઉમેરવામાં આવે છે (હંમેશા ગ્રીક, કુદરતી અને ખાંડ-મુક્ત), હવે આ ચિયા બીજ અને તેને એક કલાક માટે આરામ કરવા દો. આગળ, ફળના ટુકડા ઉમેરવામાં આવે છે. આ કિસ્સાઓમાં, એવા લોકો છે જેઓ ભચડ - ભચડ અવાજવાળું અનાજ, સૂકા ફળો અથવા ચોકલેટ જેવા વધારાનો ઉમેરો કરે છે.

ચોકલેટ સાથે બનાના ઓટમીલ કૂકીઝ

તમામ Instagram પર સૌથી પ્રખ્યાત કૂકીઝ. તમારે ફક્ત પાકેલા કેળા, એક ઈંડું અને ઓટ્સ જોઈએ છે. અમે એક બાઉલમાં બધું મિક્સ કરીએ છીએ અને 180 ગ્રામ પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવન સાથે અમે ટ્રે પર કણકના નાના ગોળા મૂકીએ છીએ (જેને અગાઉ ચર્મપત્ર કાગળથી ઢાંકેલું હોવું જોઈએ).

એવા લોકો છે કે જેઓ આ કૂકીઝને શુદ્ધ ચોકલેટમાં નવડાવે છે અને એવા પણ છે જેઓ પ્રારંભિક મિશ્રણમાં ચોકલેટ શેવિંગ્સ ઉમેરે છે. ઓટમીલ વિશે સારી બાબત એ છે કે તે ખૂબ જ સંતોષકારક છે, તેથી અમે નાસ્તાને ટાળી શકીશું, વધુમાં, ઓટમીલ તાલીમ સત્ર અથવા કામના દિવસને સહન કરવા માટે ઘણી શક્તિ આપે છે.

દૂધ સાથે અનાજ

ક્લાસિકમાં ક્લાસિક, પરંતુ સાવચેત રહો, કારણ કે તે કોઈપણ પ્રકારના અનાજને સેવા આપતું નથી. તમારે ખાંડવાળી વસ્તુઓથી દૂર રહેવું પડશે અને માત્ર આખા અનાજની પસંદગી કરવી પડશે. ત્યાં મૂળભૂત છે અથવા મધમાં સ્નાન, અને ચોકલેટમાં પણ. અહીં દરેક વ્યક્તિ તેને સૌથી વધુ પસંદ કરે છે તે પસંદ કરે છે, પરંતુ મહત્વની બાબત એ છે કે તેમાં ખાંડ, રંગો, ઉમેરણોની માત્રા ઓછી છે અને તે આખા અનાજની ઊંચી ટકાવારી ધરાવે છે, એટલે કે, ઓછામાં ઓછા 80%.

દૂધ અંગે. શ્રેષ્ઠ પસંદગી ક્યાં તો સંપૂર્ણ દૂધ છે, અથવા મીઠા વગરનું નોન-ડેરી ઓટ દૂધ. સારું વેજીટેબલ દૂધ પસંદ કરવું ખૂબ જ સરળ છે, ફક્ત લેબલ વાંચો અને મુખ્ય ઘટકના ઓછામાં ઓછા 15% છે અને પછી માત્ર પાણી છે. કોઈ તેલ, કોઈ ક્ષાર, કોઈ ઘટ્ટ, કોઈ ઉમેરણો, કોઈ સ્વાદ વધારનાર, કંઈ નહીં.

પોર્રીજ

અહીં ઓટ્સ ફરી એક વાર નાયક છે અને, જેમ આપણે કહીએ છીએ, તે ઊર્જાનો ખૂબ જ સ્વસ્થ સ્ત્રોત છે. અહીં આપણે વનસ્પતિ દૂધ પણ પસંદ કરી શકીએ છીએ. જો તે 10 નાસ્તો હશે અમારી સાથે બદામ, બીજ અને તાજા મોસમી ફળો છે.

પોરીજ દૂધ અને ઓટ્સને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરીને બનાવવામાં આવે છે, તેમાં તજ અથવા વેનીલા અને ફળો અને બીજ ઉમેરો. ચાલો યાદ રાખીએ કે દૂધ ગરમ હોવું જોઈએ, જેથી તે અન્ય ઘટકોનો સ્વાદ વધારે.

પેનકેક અથવા ક્રેપ્સ (મીઠી અને ખારી)

પૅનકૅક્સ અને ક્રેપ્સ સૌથી લાક્ષણિક વિકલ્પો છે. અમે તેમને મીઠું અથવા મીઠી બનાવી શકીએ છીએ, કારણ કે અમે તેમને ભરી શકીએ છીએ અથવા તેમને કોકો ક્રીમ અને હેઝલનટ્સ સાથે ફેલાવો, જામ, પીનટ બટર, તાજા શાકભાજી સાથે, સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા, રાંધેલા હેમ, સ્લાઈસ કરેલ ટર્કી, ચીઝ વગેરે.

અહીં વેફલ્સ પણ આવે છે, અને તે એ છે કે કણકમાં જ આપણે ચીઝ, પાલક અથવા લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, ઝુચીની વગેરે ઉમેરી શકીએ છીએ. અને પછી તેમની સાથે કુદરતી ફળોનો રસ લો.

ક્વેસાડિલાસ

અમે રાઉન્ડ ઘઉંના કેકનો સંદર્ભ લઈએ છીએ જે મેક્સીકન ખોરાકમાં સામાન્ય છે. આ કેક ખૂબ જ સર્વતોમુખી છે અને અમે તેમને મીઠી અને ખારી બંનેથી ભરી શકીએ છીએ. એવું કહેવું જોઈએ કે, કેક તે પ્રાધાન્ય છે કે તેઓ અભિન્ન છે, આમ આપણે ખાંડનો વપરાશ ઓછો કરીએ છીએ.

ક્રેપ્સની જેમ, અમે ક્વેસાડિલાને ઘણા બધા વિકલ્પો સાથે ભરી શકીએ છીએ. સારી વાત એ છે કે ક્વેસાડિલા વધુ પ્રતિરોધક હોય છે અને સેન્ડવીચને ગરમ કરવા માટે અમે તેને સેન્ડવિચ મેકર અથવા ડબલ-સાઇડ આયર્નની અંદર મૂકી શકીએ છીએ.

માઇક્રોવેવ કપકેક

એક સાદા મગ (માઈક્રોવેવ સેફ) અને 7 ઘટકો સાથે કે જે આપણે બધા ઘરે છીએ, અમે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટે સંપૂર્ણ લઘુચિત્ર કેક મેળવી શકીએ છીએ. ઘટકોમાં લોટ, એરિથ્રિટોલ (સ્વસ્થ સ્વીટનર), શુદ્ધ કોકો પાવડર, 1 ઈંડું, એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ તેલ અથવા સારી ગુણવત્તાનું માખણ, ચોકો શેવિંગ્સ અને દૂધ અથવા વનસ્પતિ પીણાનો એક નાનો સ્પ્લેશ છે.