সম্পূরকগুলি কি অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি বাড়াতে পারে?

দীর্ঘকাল বেঁচে থাকার জন্য আপনাকে পর্যাপ্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি পেতে হবে। আপনার শরীর একটি মেশিন এবং এটি "জ্বালানী" প্রয়োজন, অন্যথায় এর কার্যকারিতা নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত হবে। এমন কিছু লোক রয়েছে যারা পরিপূরকগুলিতে ভিটামিন এবং খনিজ গ্রহণ করে, যাতে তারা পুরোপুরি পুষ্ট হয় তা নিশ্চিত করতে। কিন্তু কেন আপনার খাদ্যাভ্যাসের উন্নতিতে মনোনিবেশ করবেন না? এটি এটি প্রকাশ করে একটি নতুন গবেষণা, অ্যানালস অফ ইন্টারনাল মেডিসিনে প্রকাশিত। এমনকি তারা মন্তব্য করে যে বড়িগুলির পরিপূরক সাহায্য করে না এবং ক্যান্সার বা অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

পরিপূরক এবং খাদ্য থেকে আসা পুষ্টির মধ্যে পার্থক্য আছে কি?

গবেষণায়, টাফ্টস ইউনিভার্সিটির বিজ্ঞানীরা খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক ব্যবহার এবং অকাল মৃত্যু, কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং ক্যান্সারের মধ্যে যোগসূত্র শিখতে 27.000 টিরও বেশি পুরুষ ও মহিলাদের ডেটা মূল্যায়ন করেছেন। তারা পরিপূরক বা খাদ্য থেকে আসা পুষ্টির মধ্যে পার্থক্য দেখার পাশাপাশি খাওয়ার পরিমাণ প্রাথমিক মৃত্যুর সাথে যুক্ত কিনা তাও দেখেছিল।

গবেষণায় দেখা গেছে সুপারিশকৃত পরিমাণে খাওয়া ভিটামিন কে এবং ম্যাগনেসিয়াম এটি অকাল মৃত্যুর কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল; একটি ভাল পরিমাণ ভিটামিন এ, ভিটামিন কে এবং জিঙ্ক হৃদরোগ থেকে মৃত্যু থেকে আমাদের রক্ষা করে বলে মনে হয়, এবং অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম ক্যান্সার থেকে মৃত্যুর ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল।

মজার ব্যাপার হল আরেকটু সামনে তাকালেই তারা বুঝতে পারল এটা সব ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা যাবে না। প্রকৃতপক্ষে, পুষ্টির উত্স গুরুত্বপূর্ণ। প্রকৃতপক্ষে, এটি পাওয়া গেছে যে লোকেরা যখন খাবার থেকে এই ভিটামিন এবং খনিজগুলি গ্রহণ করে তখন সমস্ত পুষ্টির সুবিধা পাওয়া যায়। যখন পরিপূরকগুলির মাধ্যমে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি গ্রহণ করা হয়েছিল, তখন সুবিধাগুলি একই ছিল না। উদাহরণস্বরূপ, ক্যালসিয়াম সম্পূরক গ্রহণ (প্রতিদিন 1.000 মিলিগ্রাম) ক্যান্সার থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি বাড়ায়। অন্যদিকে, খাবারের মাধ্যমে এই খনিজটির উচ্চ ব্যবহার কোনো স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করেনি।

কেন খাবারের মাধ্যমে পুষ্টি গ্রহণ করা ভাল?

«পর্যাপ্ত পুষ্টি গ্রহণের স্বাস্থ্য উপকারিতা দীর্ঘকাল ধরে প্রশংসিত হয়েছে।প্রধান গবেষণা লেখক Fang Fang Zhang বলেন. "যখন খাদ্য থেকে নির্দিষ্ট কিছু পুষ্টির পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ মৃত্যুর ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত হয়, তখন এটি স্বাস্থ্যের উপর সেই পুষ্টির উপকারী প্রভাবকে প্রতিফলিত করতে পারে। যাইহোক, এটি একটি একক পুষ্টির পরিবর্তে খাবারের মধ্যে একাধিক পুষ্টির মধ্যে জটিল মিথস্ক্রিয়াকেও প্রতিফলিত করে।"।
যে, magnesio যখন আমরা সিরিয়াল বা শাকসবজিতে পাওয়া সমস্ত যৌগগুলির সাথে এটি গ্রহণ করি তখন এটি ভাল হয়; কিন্তু এটি ক্ষতিকারক হতে পারে যদি আমরা এটিকে আলাদা করি এবং বড়ি আকারে এর ডোজ ব্যবহার করি।

এর সাহায্যে আমরা দেখতে পারি যে কেন একটি পরিপূরক এই সত্যটির জন্য ক্ষতিপূরণ দিতে পারে না যে আমরা সঠিকভাবে খাচ্ছি না। সমীক্ষায় দেখা গেছে যে পরিপূরকগুলি কম পুষ্টি গ্রহণকারী লোকেদের অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি পরিবর্তন করে না।

সম্ভবত এটি আপনার খাদ্য বিবেচনা করার এবং সম্পূরক সম্পর্কে চিন্তা করা বন্ধ করার সময়। রান্নাঘরে ভাল অভ্যাস গড়ে তুলুন এবং শারীরিক ব্যায়ামের রুটিনের সাথে তা একত্রিত করুন। আপনি যদি নিজে থেকে পরিকল্পনা করতে না জানেন তবে আপনাকে পরামর্শ দেওয়ার জন্য একজন পেশাদারের কাছে যান।