সংখ্যাগরিষ্ঠ জনসংখ্যার বাকিদের থেকে আলাদা ডায়েট খাওয়া সহজ নয়। নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীরা কয়েক বছর আগে নিজেদেরকে অনেক প্রতিবন্ধকতার মধ্যে খুঁজে পেয়েছিলেন, নিয়মিতভাবে ভিত্তিহীন পুষ্টির বিচার না করে খাওয়ার এই স্টাইলটি চালিয়ে যেতে সক্ষম হন।
স্বাস্থ্য ও ক্রীড়া খাতের পেশাদারদের পক্ষ থেকে নিরামিষাশীদের পুষ্টি সম্পর্কে জ্ঞানের অভাব, সামান্য তথ্য এবং অজ্ঞতা বেশ স্পষ্ট ছিল। কে শোনেনি যে"আপনার প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের অভাব হবে"? অথবা আপনি যদি শুধুমাত্র শাকসবজি খেয়ে থাকেন তবে আপনি পেশী হারাতে যাচ্ছেন?
আমরা আপনাকে এই পৃথিবীকে ঘিরে কিছু পৌরাণিক কাহিনী বলি, যদিও এটি আরও বেশি পরিচিত হয়ে উঠছে।
vegans পাতলা হয়
ঠিক যেমন সর্বভুক মানুষ আছে যাদের ওজন বেশি বা শীর্ষ আকৃতির, ভেগান এবং নিরামিষাশীদের সাথে ঠিক একই রকম। যদিও খাদ্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, তবুও আমাদের অভ্যাস নির্ধারণ করবে আমরা কম-বেশি সুস্থ।
নিরামিষভোজী হওয়া বোঝায় খাওয়ার জন্য একটি প্রাণীর কষ্ট এড়ানো, তবে এটি অ্যালকোহল, তামাক, একটি আসীন জীবনধারা, অতি-প্রক্রিয়াজাত ভেগান খাবার খাওয়া ইত্যাদি বাদ দেয় না। যে কেউ, তারা প্রাণীজ দ্রব্য সেবন করুক বা না করুক, তাদের স্বাস্থ্যকর জীবনধারা থাকলে স্লিম হতে পারে।
আয়রনের ঘাটতি আছে
এখনও এমন কোনও গবেষণা বা গবেষণা নেই যা নিশ্চিত করে যে নিরামিষাশীরা অভেগানদের তুলনায় আয়রনের ঘাটতিতে বেশি ভোগে। আমরা শুধু পশু উৎপত্তি লোহা গ্রহণ করতে পারেন না, মধ্যে এই নিবন্ধটি আমরা আপনাকে এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রদান করে এমন আরও অনেক খাবারের কথা বলি।
ফলের রস সুপার স্বাস্থ্যকর
ভেগান পুষ্টি শাকসবজি, শাকসবজি এবং ফল খাওয়ার উপর ভিত্তি করে। অনেকে মনে করেন যে রস আকারে ফল গ্রহণ করা স্বাস্থ্যকর, কারণ সর্বোপরি এটি ফল। সত্য যে এর ব্যবহার সম্পর্কে আকর্ষণীয় বিষয় হল ত্বকে যে ফাইবার রয়েছে, এমন কিছু যা শুধুমাত্র রসের সাথে থাকার মাধ্যমে আমরা নির্মূল করছি। আসুন শুধু বলি এটি ফল খাওয়ার একটি অপ্রাকৃত উপায়।
জুসগুলি, এমনকি যদি সেগুলি ঘরে তৈরি এবং যোগ করা শর্করা ছাড়াই হয়, তা হল প্রাকৃতিক শর্করার বোমা এবং এমন কিছু গবেষণা রয়েছে যা এগুলিকে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে সম্পর্কিত করে৷ অন্যদিকে, পুরো ফল খাওয়া এটি প্রতিরোধ করে৷
ফাইবার ছাড়াও, এগুলি সম্পূর্ণ খাওয়া আমাদের তৃপ্তি এবং পুষ্টি দেয় যেমন প্রোটিন বা স্বাস্থ্যকর চর্বি।
আপনি জুস পান করতে পারেন? অবশ্যই, তবে ফল খাওয়ার বিকল্প হিসাবে নয়।
ভেগানরা পেশী হারায়
আমরা পূর্বে দেখেছি কিভাবে বিভিন্ন খাবারে প্রোটিন পাওয়া যেতে পারে যেগুলো প্রাণীজগতের নয়। সত্য হল যে অনেক নিরামিষাশী সচেতন নয় যে শাকসবজির বিভিন্ন প্রোটিন জানতে এবং "সম্পূর্ণ প্রোটিন" অর্জনের জন্য বিভিন্ন ধরণের অন্তর্ভুক্ত করা প্রয়োজন।
আপনি যদি আপনার পেশী ভর বাড়াতে চান তাহলে প্রতি কেজি শরীরের ওজনের জন্য 1gr থেকে 4gr প্রোটিন গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। উপরন্তু, আপনি ব্যয় করার চেয়ে বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করতে হবে।
অবশেষে, টেস্টোস্টেরনের মাত্রা বাড়াতে এবং স্ট্রেস এড়াতে আপনাকে স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত খাবারগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।