জেনেটিক্সের কারণে, কিছু লোকের উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বেড়ে যেতে পারে। কিন্তু যারা করেন না তাদের জন্য, শারীরিক ব্যায়াম সংখ্যাকে কিছুটা কমিয়ে আনতে পারে। ক গবেষণা সাম্প্রতিকঅ্যাকাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্সের জার্নালে প্রকাশিত, পরামর্শ দেয় যে তাদের নিম্নমুখী প্রবণতা বজায় রাখার আরেকটি উপায় রয়েছে: সঠিক ধরণের শাকসবজি খান।
নেদারল্যান্ডসের গবেষকরা 15 জন সুস্থ যুবক-যুবতীকে নিয়োগ করেছেন, যাদের বয়স 25, এবং তাদের নাইট্রেট সমৃদ্ধ শাকসবজি খেতে বলেছেন যেমন বোক চয়, মূলা, লেটুস, পালং শাক এবং আরগুলা, এক সপ্তাহের জন্য প্রতিদিন দুপুরের খাবারে।
সবুজ শাক সবজি খাওয়া থেকে "বিশ্রাম" এক সপ্তাহ পরে, অংশগ্রহণকারীরা গ্রাস প্রতিদিন বিটরুটের রস, যা প্রায়শই একটি পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয় যখন খাদ্যের নাইট্রেটের মাত্রা কম থাকে।
নাইট্রেট-সমৃদ্ধ শাকসবজি খাওয়া এবং বীটের রস পান উভয়ই একই প্রভাব অর্জন করে সিস্টোলিক এবং ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ হ্রাস করুন যখন দুপুরের খাবারের প্রায় দুই ঘন্টা পরে পরিমাপ করা হয়। অধ্যয়নের সময়কালে স্বেচ্ছাসেবকদের স্তরও কম ছিল।
ডায়েটে নাইট্রেট অন্তর্ভুক্ত করার সুবিধা
মূল হল নাইট্রেট. খাদ্যতালিকাগত নাইট্রেট শরীরের রক্তরস সরবরাহে সেই পদার্থের পরিমাণ বাড়ায় এবং এর ফলে নাইট্রেটে রূপান্তর বৃদ্ধি করে এবং অবশেষে নাইট্রিক অক্সাইড, একটি শক্তিশালী ভাসোডিলেটর। এর মানে এটি রক্তনালীর দেয়ালের পেশীগুলিকে আরও খুলতে সাহায্য করে এবং সংকোচন হ্রাস করে রক্তকে আরও সহজে প্রবাহিত করতে দেয় এবং চাপ কমায়.
অধ্যয়নের সুস্পষ্ট সীমাবদ্ধতা রয়েছে, যার মধ্যে অল্প সংখ্যক অংশগ্রহণকারী এবং স্বল্প সময়কাল রয়েছে। এছাড়াও, এটি সুস্থ যুবকদের মধ্যে করা হয়েছিল, যাদের উচ্চ রক্তচাপ ধরা পড়েছে তাদের নয়।
এই সতর্কতা সত্ত্বেও, আপনার খাদ্যতালিকায় আরও গাঢ়, পাতাযুক্ত সবুজ শাক-সবজি অন্তর্ভুক্ত করার নেতিবাচক দিকটি দেখা কঠিন, বিশেষ করে অন্যান্য গবেষণার সম্পদ বিবেচনা করে যা এই সবজিগুলিকে অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির সাথে সংযুক্ত করে। কোলেস্টেরল হ্রাস এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস।
এছাড়াও, কী খেতে হবে তা নিয়ে আপনি পছন্দের জন্য নষ্ট হয়ে গেছেন। দ্য বীট-পালং প্রচুর পরিমাণে নাইট্রেট আছে, কিন্তু হাইলাইট হল আরগুলা, দ্বারা অনুসরণ করা পাক ছোই এবং এর পাতা মূলা এছাড়াও আপনি অনেক পেতে পারেন শেষ, el মৌরি এবং সুইডেন শেষ ঘন্টা শুকনো ক্র্যানবেরী এবং nueces তারা খাবারে কিছু নাইট্রেট যোগ করতে পারে।
তাই যদি আপনি ভাবছেন যে দুপুরের খাবারে কী খেতে হবে, মিশ্র সবুজ শাক, শুকনো ফল এবং বাদাম দিয়ে সালাদ চেষ্টা করুন। এটি করার জন্য এটি আরও একটি কারণ হতে পারে: আপনি আপনার কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে একটি উপকার করবেন।