গাম চিবানো কি ভালো?

যদিও আমরা চুইংগামকে মিষ্টি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করতে পারি, তবে এটি আসলে আপনার দাঁত এবং আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য কিছু সুবিধা রয়েছে। এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে চুইংগাম একটি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস। যাইহোক, কিছু মানুষ প্রতিকূল পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে।

যদি আমরা জানি যে এই অভ্যাসটি আমাদের সমস্যা সৃষ্টি করে, তবে এটির ব্যবহার সীমিত করা ভাল। অন্যথায়, খাবারের মধ্যে একটি বা দুটি আঠা একটি খারাপ ধারণা নয়।

চুইং গাম কি?

আঠা একটি নরম, রাবারি পদার্থ যা চিবানোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে কিন্তু গিলে ফেলা হয় না। রেসিপি ব্র্যান্ডের মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে, তবে সমস্ত মাড়িতে নিম্নলিখিত মৌলিক উপাদান রয়েছে:

• কঙ্গোর. এটি অপাচ্য আঠালো বেস যা চিউইং গামকে তার চিবানো গুণ দিতে ব্যবহৃত হয়।
• রজন. এটি সাধারণত মাড়িকে শক্তিশালী করতে এবং একসাথে ধরে রাখতে যোগ করা হয়।
• রেলেনোস. ফিলার, যেমন ক্যালসিয়াম কার্বনেট বা ট্যাল্ক, মাড়ির গঠন দিতে ব্যবহৃত হয়।
• প্রিজারভেটিভ এই শেলফ জীবন প্রসারিত যোগ করা হয়. সবচেয়ে জনপ্রিয় বিকল্প হল একটি জৈব যৌগ যাকে বুটাইলেটেড হাইড্রোক্সিটোলুইন বলা হয়।
• softeners. এগুলি আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং মাড়িকে শক্ত হতে বাধা দিতে ব্যবহৃত হয়। এর মধ্যে প্যারাফিন বা উদ্ভিজ্জ তেলের মতো মোম অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
• মিষ্টি. বেতের চিনি, বীট চিনি এবং কর্ন সিরাপ জনপ্রিয় মিষ্টি। চিনি-মুক্ত আঠা চিনির অ্যালকোহল ব্যবহার করে, যেমন xylitol, বা কৃত্রিম সুইটনার যেমন অ্যাসপার্টাম।
• স্বাদ. আঠাকে পছন্দসই স্বাদ দিতে প্রাকৃতিক বা সিন্থেটিক স্বাদ যোগ করা হয়।

বেশিরভাগ গাম নির্মাতারা তাদের রেসিপি গোপন রাখে। চুইংগাম প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত সমস্ত উপাদান অবশ্যই "ফুড গ্রেড" হতে হবে এবং মানুষের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা উচিত।

সুবিধা

নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ কমানো থেকে শুরু করে আপনার দাঁতকে আলতো করে সাদা করা পর্যন্ত, চুইংগাম বিভিন্ন উপায়ে আপনার হাসির উন্নতির সাথে যুক্ত।

দাঁতের ক্ষয় কমায়

বিশ্বাস করুন বা না করুন, চুইংগাম গহ্বর বন্ধ করতে সাহায্য করতে পারে। কিন্তু মাড়ির ক্ষয়ের বিরুদ্ধে লড়াই করার শক্তি মূলত আপনার পছন্দের ধরণের উপর ভিত্তি করে। এটি সর্বদা চিনি-মুক্ত জাতগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যা থাকে Xylitol. এই চিনির অ্যালকোহল দাঁতের ক্যারির জন্য দায়ী কিছু ব্যাকটেরিয়াকে কাজ করা কঠিন করে তুলতে পারে। এটি স্ট্রেপ্টোকক্কাস মিউটানস [এক ধরনের ব্যাকটেরিয়া যা দাঁত ক্ষয় করে] দাঁতের সাথে সংযুক্ত করার ক্ষমতাকে বিলম্বিত করে তাদের কার্যকলাপকে বাধা দেয়, এইভাবে ক্ষয় প্রচারের প্রক্রিয়া বন্ধ করে।

এছাড়াও, চিনিহীন গাম চিবানো সাহায্য করে লালা উত্পাদন উদ্দীপিত. মুখের সেরা প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষা হিসাবে লালাকে মনে করুন। লালা শুধুমাত্র দাঁত থেকে খাদ্য ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করে না, কিন্তু ক্ষতিকারক প্লেক অ্যাসিডগুলিকে নিরপেক্ষ করে, যা গহ্বরের কারণ হতে পারে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে খাবারের পরে চিনিহীন আঠা চিবানো দাঁতের ক্ষয় প্রতিরোধের সাথে যুক্ত।

এছাড়াও, যদি আমরা নিয়মিত জাইলিটল দিয়ে চিনিহীন আঠা চিবিয়ে খাই, তাহলে আমরা ওরাল মাইক্রোবায়োমে ব্যাকটেরিয়ার ধরণ পরিবর্তন করতে পারি, যার মানে আপনার মুখে গহ্বর সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া কম থাকবে। অন্যদিকে, উদ্দীপিত লালা দাঁতকে মজবুত করার জন্য খনিজ পদার্থের উচ্চ ঘনত্ব এবং উপকারী প্রোটিন তৈরি করে যা এনামেল ক্ষয় থেকে রক্ষা করে।

খাওয়ার ইচ্ছা কমায়

চিউইং গাম জাদুকরীভাবে আপনাকে কয়েক পাউন্ড হারাতে সাহায্য করবে না, তবে এটি অতিরিক্ত খাওয়া নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। আমরা যখন খাবারের পরে মিষ্টি কিছু কামনা করি, তখন আমরা আরও বেশি খাবারের জন্য পৌঁছানোর পরিবর্তে চিউইং গাম দিয়ে সেই লোভ দূর করতে সাহায্য করতে পারি।

প্রকৃতপক্ষে, আপনার মুখকে চুইংগাম দিয়ে ব্যস্ত রাখা একটি কার্যকর কৌশল হতে পারে যা আপনাকে মধ্যাহ্ন বা গভীর রাতের স্ন্যাকিং নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে চিবানোর কাজ মস্তিষ্কের পুরষ্কার সার্কিট্রিকে প্রভাবিত করে আবেগপ্রবণ খাওয়া এবং এইভাবে সম্ভাব্য অপ্রতিরোধ্য ক্ষুধা প্রতিরোধে সহায়তা করে।

তবুও, যদি আমরা মানসিক চাপের কারণে বা খাবারের সাথে মানসিক সংযোগের কারণে অত্যধিক আহার করি, তাহলে এই মৌলিক অন্তর্নিহিত সমস্যাগুলির সমাধান করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যাতে মাড়ি প্রকৃত সমস্যায় ব্যান্ড-এইড না রাখে। যদি আঠা আমাদের সময়ে সময়ে অতিরিক্ত খাওয়া এড়াতে সাহায্য করে, তবে এটির জন্য যান। কিন্তু যদি এটি একটি ধ্রুবক, দৈনন্দিন প্রয়োজনে পরিণত হয়, তাহলে আমাদের অবশ্যই বিষয়টির হৃদয়ে পৌঁছাতে হবে এবং কীভাবে খাদ্যের সাথে স্বাস্থ্যকর সম্পর্ক গড়ে তুলতে হয় তা শিখতে হবে।

ওজন কমানোর সাহায্য

যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তাদের জন্য আঠা একটি দরকারী টুল হতে পারে। এটি মিষ্টি এবং কম ক্যালোরির কারণে এটি ডায়েটকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত না করে একটি মিষ্টি স্বাদ দেয়।

কিছু গবেষণা এও পরামর্শ দেয় যে চুইংগাম ক্ষুধা কমাতে পারে, যা আমাদের অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত রাখতে পারে। একটি ছোট গবেষণায় দেখা গেছে যে খাবারের মধ্যে চুইংগাম ক্ষুধার অনুভূতি হ্রাস করে এবং বিকেলে উচ্চ-কার্বোহাইড্রেট স্ন্যাকস খাওয়া কমিয়ে দেয়। অন্য একটি ছোট গবেষণার ফলাফল নির্দেশ করে যে হাঁটার সময় চিউইং গাম সাহায্য করতে পারে আরও ক্যালোরি পোড়াও.

তবে সামগ্রিক ফলাফল মিশ্র। কিছু গবেষণায় বলা হয়েছে যে চুইংগাম সারা দিন ক্ষুধা বা শক্তি গ্রহণকে প্রভাবিত করে না। মজার ব্যাপার হল, এমন কিছু প্রমাণও রয়েছে যে চুইংগাম মেটাবলিক রেট বাড়াতে পারে।

কম হলুদ দাঁত

আমরা কি হলুদ দাঁত নিয়ে চিন্তিত? যদিও মাড়ি একটি অফিসে সাদা করার চিকিত্সার মতো দাঁত সাদা করবে না, বা এমনকি বাড়িতে একটি কিটের মতো, আমরা কম দাগ দেখতে পারি।

লালা বৃদ্ধির কারণে, নোংরা খাবার মুখ থেকে আরও সহজে পরিষ্কার হয়। উপরন্তু, চিনিহীন আঠা চিবানো দাঁতের পৃষ্ঠে ব্যাকটেরিয়ার আনুগত্য হ্রাস করে, যা দাগ কমাতেও সাহায্য করে।

কম চাপ

মাড়ির আরেকটি উপকারী প্রভাব হল এটি চিবানো মানসিক চাপ উপশম করতে সাহায্য করে। প্রকৃতপক্ষে, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে 10 মিনিটের বেশি সময় ধরে ক্রমাগত চিবানো কর্টিসল, স্ট্রেস হরমোনের মাত্রা কমিয়ে দেয় এবং কার্যকরভাবে স্নায়ুকে শান্ত করে।

একটি এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত ট্রায়ালে দেখা গেছে যে ছাত্ররা 7 বা 19 দিনের জন্য গাম চিবিয়েছিল তাদের মধ্যে যারা করেননি তাদের তুলনায় বিষণ্নতা, উদ্বেগ এবং স্ট্রেস স্কোর হ্রাস করেছেন। গাম চিউয়াররাও বৃহত্তর একাডেমিক সাফল্য অর্জন করেছে।

মস্তিষ্ককে উদ্দীপিত করে

কারো কারো জন্য, চুইংগাম সতর্কতা এবং একাগ্রতা বাড়াতে পারে। আসলে, এটি তন্দ্রা কমাতে পারে। গবেষকরা তত্ত্ব দেন যে চিবানো মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ বাড়ায়, এবং বিশেষত, পুদিনার তীব্র গন্ধ এবং/অথবা স্বাদ আপনার মস্তিষ্কের কিছু অংশকে জাগিয়ে তুলতে পারে এবং আপনাকে জাগ্রত রাখতে আপনার ইন্দ্রিয়গুলিকে উদ্দীপিত করতে পারে।

এই গাম বুস্ট বিশেষত সহায়ক হতে পারে যখন আপনার মন অফিসে দুপুরের মন্দার সাথে আঘাত করে। প্রকৃতপক্ষে, কর্মদিবসের সময় চিবানো উচ্চ উত্পাদনশীলতা এবং কর্মীদের জন্য কম জ্ঞানীয় সমস্যার সাথে যুক্ত ছিল।

নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ কমায়

শেষ কিন্তু অন্তত নয়, চুইংগাম ভয়ঙ্কর শ্বাস থেকে মুক্তি পেতে পারে, যা হ্যালিটোসিস নামেও পরিচিত। যদিও দুর্গন্ধ আপনার মুখ, পাচনতন্ত্র, সাইনাস গহ্বর বা শ্বাসযন্ত্রের সমস্যার ফলাফল হতে পারে, তবে এটি প্রায়শই আপনার মৌখিক মাইক্রোবায়োমে ব্যাকটেরিয়ার একটি উপজাত।

এই ব্যাকটেরিয়াগুলি আপনি যে খাবার খান তা হজম করে এবং অ্যাসিড ছাড়াও, তারা উদ্বায়ী সালফার যৌগগুলির আকারে বর্জ্য তৈরি করে, যা নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধের দিকে পরিচালিত করে।

সেই চিনিযুক্ত শ্বাস-প্রশ্বাসের পুদিনাগুলি বাদ দিতে ভুলবেন না, যা সময়ের সাথে সাথে নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া বাড়াতে পারে। পরিবর্তে, খাবারের পরে 20 মিনিটের জন্য জাইলিটল দিয়ে কিছু চিনিহীন আঠা চিবিয়ে নিন। এটি খাদ্যের কণা অপসারণ করতে, অ্যাসিড নিরপেক্ষ করতে এবং দুর্গন্ধযুক্ত জীবাণুর বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করবে।

contraindications

আমি আপনার বুদ্বুদ ফেটে যেতে ঘৃণা করি, তবে আমরা আপনাকে যে সুবিধাগুলি বলেছি তা সত্ত্বেও, আঠালো জিনিসগুলিরও কিছু ত্রুটি রয়েছে।

কৃত্রিম চিনি

শুধুমাত্র চিনি-মুক্ত আঠাতে অল্প বা শূন্য ক্যালোরি থাকে তার মানে এই নয় যে এটি স্বাস্থ্যকর। আসলে, মিষ্টি এড়ানোর জন্য চুইংগাম আপনার স্বাস্থ্যের লক্ষ্যগুলিকে নষ্ট করতে পারে।

যেহেতু কৃত্রিম মিষ্টিগুলি আসল চিনির চেয়ে অনেক বেশি মিষ্টি, তাই তারা আপনার স্বাদের কুঁড়িকে প্রভাবিত করতে পারে, আপনার মিষ্টির থ্রেশহোল্ড বাড়াতে পারে এবং এমনকি মিষ্টির লোভকে আরও খারাপ করে তুলতে পারে। মূলত, চুইংগাম বিপরীতমুখী হতে পারে এবং কম স্বাস্থ্যকর খাওয়ার দিকে পরিচালিত করতে পারে।

এজন্য আপনার সবসময় উপাদান তালিকা পড়া উচিত। সব চিনি মুক্ত সংস্করণ একই নয়। কিছু কিছুতে অ্যাসপার্টাম থাকে, যা সেই লোকেদের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে যাদের ফিনাইলকেটোনুরিয়া, বা সরবিটল নামক একটি উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত ব্যাধি রয়েছে, যা হজমের বিপর্যয়ের সাথে যুক্ত।

ফোলা সৃষ্টি করে

যখন আমরা গাম চিবিয়ে খাই, আপনি বেশি বাতাস গিলে ফেলেন, যার ফলে পেটে ব্যথা, গ্যাস এবং ফোলাভাব হতে পারে। এছাড়াও, সরবিটল এবং ম্যানিটলের মতো কৃত্রিম সুইটনারগুলি তাদের প্রতি সংবেদনশীল লোকদের মধ্যে ফোলাভাব এবং/অথবা ডায়রিয়া হতে পারে।

চিনি-মুক্ত আঠাকে মিষ্টি করতে ব্যবহৃত পলিওলগুলি প্রচুর পরিমাণে খাওয়ার সময় একটি রেচক প্রভাব ফেলে। এর মানে হল যে প্রচুর পরিমাণে চিনিহীন আঠা চিবানোর ফলে হজমের সমস্যা এবং ডায়রিয়া হতে পারে। এছাড়াও, সমস্ত চিনির অ্যালকোহল হল FODMAPs, যা খিটখিটে অন্ত্রের সিন্ড্রোমযুক্ত লোকেদের হজমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।

যৌথ সমস্যা

অতিরিক্ত বা আক্রমনাত্মক চিবানোর ফলে টেম্পোরোম্যান্ডিবুলার জয়েন্টে তরুণাস্থি, চোয়ালের জয়েন্ট এবং পেশী যা আপনাকে আপনার মুখ খুলতে এবং বন্ধ করতে দেয় তার কারণে মাথাব্যথা সহ পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও হতে পারে।

আসলে, চুইংগাম এই অবস্থার অন্যতম সাধারণ উপায়, যাকে টেম্পোরোম্যান্ডিবুলার ডিসফাংশনও বলা হয়। এটি এড়ানোর একটি সহজ উপায় হল নিশ্চিত করা যে আপনি প্রতিদিনের চুইংগাম চিবানোর অভ্যাস তৈরি করবেন না এবং যখন আপনি একটি মুখের মধ্যে রাখবেন তখন আপনার চোয়ালের সাথে কোমল হবেন।

মাথা ব্যাথা

একটি গবেষণা পর্যালোচনা পরামর্শ দেয় যে নিয়মিত গাম চিবানো মাইগ্রেন এপিসোড এবং টেনশন-টাইপ মাথাব্যথা প্রবণ ব্যক্তিদের মাথাব্যথার কারণ হতে পারে।

আরও গবেষণা প্রয়োজন, তবে গবেষকরা পরামর্শ দিয়েছেন যে যারা মাইগ্রেন অনুভব করেন তারা মাড়ি সীমিত করতে চাইতে পারেন।