আপনি ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণু কিনা তা এইভাবে বলতে পারেন

ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতা শনাক্ত করা একটি কম-বেশি দীর্ঘ প্রক্রিয়া যা রোগীর অসহিষ্ণুতার লক্ষণ বা ফ্রুক্টোজযুক্ত খাবারে অ্যালার্জি থাকলে সম্পাদিত হয়। প্রধানত দুই প্রকার এবং এটি প্রায় যেকোনো সময় দেখা দিতে পারে, তাই সময়মতো অসহিষ্ণুতা শনাক্ত করতে এর লক্ষণগুলো জানা গুরুত্বপূর্ণ।

যদি ঘরে কেউ অজ্ঞাত থাকে, ফ্রুক্টোজ শুধু ফল থেকে আসে না। ফ্রুকটোজ হল এক ধরণের মনোস্যাকারাইড চিনি যা অনেক ফলের মধ্যে দেখা যায়, তবে শাকসবজি, লেবু, বাদাম, ডিম, কিছু মাছ এবং কিছু ধরণের মাংসে এবং বিষয়টিকে আরও খারাপ করার জন্য, এটি একটি সংযোজন বা মিষ্টি যা অনেক খাবারে ব্যবহৃত হয়। ইতিমধ্যে প্রস্তুত.

এবং বিষয়টি আরও খারাপ করার জন্য, সাধারণ চিনি, যা সুক্রোজ নামে বেশি পরিচিত, একটি ডিস্যাকারাইড। এর মানে হল যে এটি দুটি উপাদান দ্বারা গঠিত, তাদের একটি হল ফ্রুক্টোজ এবং অন্যটি হল গ্লুকোজ।

এই কারণেই আপনাকে ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলি সম্পর্কে সচেতন হতে হবে যাতে সময়মতো এটি সনাক্ত করা যায় এবং এর প্রতিকার করা যায়। এই পাঠ্যের শেষে আমরা ব্যাখ্যা করব কীভাবে রোগ নির্ণয় করা হয়, ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতা পরীক্ষাগুলি কেমন হয় এবং চিকিত্সা সাধারণত কী হয়।

ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতা এবং প্রকারগুলি কী

যখন ফ্রুক্টোজ আসে তখন এই অসহিষ্ণুতাকে এক ধরনের অ্যালার্জি বলে সম্বোধন করা ঠিক নয়। খাদ্য অ্যালার্জি সম্পর্কে কথা বলার সময়, আমাদের শরীরের প্রতিরক্ষার একটি প্রতিকূল এবং অনিয়ন্ত্রিত প্রতিক্রিয়া যা নিজেকে সেই উপাদান থেকে রক্ষা করার চেষ্টা করে যা অ্যালার্জি সৃষ্টি করে।

ফল এবং শাকসবজিতে অ্যালার্জি বিদ্যমান এবং কিছু ক্ষেত্রে এই প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে, তবে ফ্রুক্টোজে কোনও অ্যালার্জি নেই, বরং এটিকে অসহিষ্ণুতা হিসাবে উল্লেখ করা সঠিক।

ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতা কি বিষয়ের সাথে অবিরত, বিদ্যমান দুটি প্রকারগুলি জানা সুবিধাজনক যাতে আমরা বিষয়টিকে ভেঙে যেতে পারি এবং দেখতে পারি যে আমরা কোনটিতে মানানসই:

• বংশগত ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতা: আমরা একটি জেনেটিক ত্রুটির সম্মুখীন হচ্ছি যেখানে আমাদের অ্যালডোলেজ বি এনজাইমের অভাব রয়েছে। এটি ফ্রুক্টোজ বিপাক করার ক্ষেত্রে একটি ত্রুটি সৃষ্টি করে এবং ফলস্বরূপ, এর ফলে ফ্রুক্টোজ বিপাকের মধ্যবর্তী পণ্যগুলি জমা হয়। এই ক্ষেত্রে, এটি অপরিবর্তনীয় এবং সাধারণত প্রদর্শিত হয় যখন শিশু তাদের দৈনন্দিন খাদ্যের মধ্যে ফল এবং সবজি প্রবর্তন করা শুরু করে।
• ম্যালাবসর্পশন সিন্ড্রোম: এটি ঘটে যখন একটি মৌলিক সমস্যা থাকে এবং তা হল অন্ত্রের মিউকোসা ফ্রুক্টোজ শোষণ করে না। সেখান থেকেই সমস্যা শুরু হয়, যেহেতু এটি বৃহৎ অন্ত্রে পৌঁছায়, এটি অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার সাহায্যে গাঁজন হয় এবং অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলি শুরু হয়।

ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতার প্রধান লক্ষণ

যেহেতু আমরা ইতিমধ্যেই পূর্ববর্তী বিভাগ থেকে এসেছি, আমরা জানি যে এই অসহিষ্ণুতার দুটি প্রকার রয়েছে, তাই এখন এর লক্ষণগুলিকে শ্রেণিবদ্ধ করার সময় আমরাও একই বিভাগ করতে যাচ্ছি।

• বংশগত অবস্থা: খিঁচুনি, বমি, জন্ডিস, অত্যধিক তন্দ্রা এবং বিরক্তি। এই উপসর্গগুলি কখনও কখনও লিভারের রোগের সাথে সম্পর্কিত, কারণ সেখানে বিষাক্ত পদার্থের জমেও রয়েছে।
• ম্যালবশোরপশনের জন্য: সময়ের সাথে সাথে দীর্ঘায়িত ডায়রিয়া, ক্লান্তি, বিষণ্নতা, মাথাব্যথা, মানসিক বিভ্রান্তি, বিরক্তি ইত্যাদি। ডায়রিয়া যদি অনেক দিন ধরে থাকে, তবে এটি শরীরের জন্য অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি শোষণ করতে পারে না।

এই উপসর্গগুলি ছাড়াও, অন্য কিছু রয়েছে যা উভয় ধরণের ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতার ক্ষেত্রেও সাধারণ: পেটে অস্বস্তি, ফোলাভাব, বেলচিং, পেট ফাঁপা, কোষ্ঠকাঠিন্য, মাথা ঘোরা, বমি বমি ভাব, মাসিকের ব্যাধি, ডার্মাটাইটিস, পেশী ব্যথা, ওজন হ্রাস, নখের দুর্বলতা , চুলকানি ত্বক, ইত্যাদি

আমাদের অবশ্যই স্পষ্ট করতে হবে যে আমাদের লক্ষণগুলি আমরা উল্লেখ করেছি যেগুলির সাথে মিলে যেতে পারে বা নাও হতে পারে।

রোগ নির্ণয়, পরীক্ষা এবং চিকিৎসা

এখন বড় প্রশ্ন হল, কিভাবে ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতা নির্ণয় করা হয়? এটি একটি সহজ কাজ নয়, তবে এটি সাধারণত খুব কার্যকর এবং মিথ্যা ইতিবাচক সাধারণত বিরল। বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে যার মধ্যে আমরা হাইড্রোজেন পরীক্ষা হাইলাইট করি, যেহেতু এটি সবচেয়ে বিস্তৃত পরীক্ষা কারণ এটি ব্যথাহীন, অ-আক্রমণকারী এবং বেশ নির্ভরযোগ্য।

ফলাফলগুলি জ্ঞানদায়ক না হলে, অন্যান্য কারণ বা রোগ যেমন লিভারের সমস্যা, ইরিটেবল বাওয়েল সিন্ড্রোম, অন্যদের মধ্যে বাতিল করার জন্য অন্যান্য চিকিৎসা পরীক্ষা করা যেতে পারে।

রোগ নির্ণয় এবং প্রধান পরীক্ষা

সবচেয়ে বিস্তৃত ডায়াগনস্টিক পরীক্ষা হল হাইড্রোজেন পরীক্ষা এবং এটিই করা হয় যখন আমরা প্রাপ্তবয়স্ক থাকি, যেহেতু জেনেটিক মিউটেশন বিকল্পটি শুধুমাত্র ছোট বাচ্চাদের জন্য এবং এটি ব্যবহার করে করা হয় রক্ত এবং অন্যান্য টিস্যু পরীক্ষা সহ জেনেটিক অধ্যয়ন.

হাইড্রোজেন পরীক্ষার ক্ষেত্রে, আপনি যা খুঁজে বের করার চেষ্টা করছেন তা হল ফ্রুক্টোজের ম্যালাবশোরপশন। এটি একটি অ-আক্রমণকারী এবং ঝুঁকিমুক্ত পরীক্ষা, তবে এটি সাধারণত মিথ্যা ইতিবাচক দেয়। উদ্দেশ্য হল (মৌখিকভাবে) ফ্রুক্টোজ সনাক্ত করা যা শোষিত না হয়েই কোলনে পৌঁছায়, তাই নিঃশ্বাসে হাইড্রোজেন এবং মিথেনের মাত্রা পরিমাপ করা হয়. কারণ ফ্রুক্টোজ যখন বৃহৎ অন্ত্রে পৌঁছায়, তখন তা বিপাক হয়ে হাইড্রোজেন এবং মিথেন গ্যাস তৈরি করে যা শ্বাস-প্রশ্বাসের মাধ্যমে বের করে দেওয়া হয়।

পরীক্ষাটি প্রথম উপবাসের বেসলাইন পরিমাপের পরে শুরু হয় এবং তারপরে প্রতি 15 থেকে 30 মিনিটে অন্যান্য পরিমাপ নেওয়া হয়। এই পরীক্ষাটি 150 মিনিট পর্যন্ত সময় নিতে পারে।

নির্ণয়ের জন্য অন্য পরীক্ষা হল গ্লাইসেমিয়া বক্ররেখা পরীক্ষা। এটি সাধারণত একটি বেদনাদায়ক, কম নির্দিষ্ট ফলাফল সহ ব্যয়বহুল পরীক্ষা। অবশেষে, অন্ত্রের বায়োপসি রয়েছে, যা ফ্রুক্টোজ পরিবহনকারীদের কার্যকারিতা নির্ধারণের জন্য অন্ত্র থেকে একটি নমুনা সংগ্রহ করে।

ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতার জন্য চিকিত্সা

আমাদের এক বা অন্য ধরণের অসহিষ্ণুতা থাকুক না কেন, আমরা ইতিমধ্যেই সতর্ক করে দিয়েছি যে কোনও অলৌকিক চিকিত্সা নেই, বা এমন কিছু নেই যা এটি চিরতরে নিরাময় করবে... এটি কেবলমাত্র কঠোর ডায়েট নির্ধারণের জন্যই রয়ে গেছে যা আমাদের এখন থেকে অনুসরণ করতে হবে।

এটি প্রধানত নির্ধারিত হয় কম ফোডম্যাপ ডায়েট, অর্থাৎ, সেই সমস্ত শর্ট-চেইন গাঁজনযোগ্য কার্বোহাইড্রেট। একজন ভালো ডায়েটিশিয়ান এবং নিউট্রিশনিস্ট হবেন সঠিক ব্যক্তি যিনি আমাদের কেস নিতে পারবেন এবং আমাদের বলবেন, হাতে থাকা প্রমাণ সহ, কোন ডায়েট আমাদের জন্য সবচেয়ে ভালো, অর্থাৎ কোন খাবারগুলো আমরা নিষিদ্ধ করব এবং কোনটা খেতে পারি।

মনে রাখবেন যে ফল, সবজি, লেবু, বাদাম, ডিম, সয়া ময়দা, পাউরুটি, কুকিজ, ওয়াইন, মধু, ফলের পানীয় এবং কোমল পানীয়, প্রক্রিয়াজাত এবং অতি-প্রক্রিয়াজাতকৃত এর উপাদানগুলির মধ্যে ফ্রুক্টোজ, ড্রেসিং এবং সুক্রোজ, রসুন সহ সসগুলিতে ফ্রুক্টোজ উপস্থিত হয়। , পেঁয়াজ, ইত্যাদি