আপনি কি জানেন একটি ফুড প্রসেসরের সুবিধা কি?

আসুন এটিকে অস্বীকার করি না, উপাদানগুলি কেনার আগে এবং তারপরে মিশ্রিত করার আগে আমরা সবাই একটি প্রাক-রান্না করা এবং অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার বেছে নিয়েছি। ঠিক আছে, একটি খাদ্য প্রসেসর আমাদের জন্য এটি করে, প্রস্তুত এবং মিশ্রিত করা, কেনা নয়, আমরা দুঃখিত। এটি একটি মহান বিস্মৃত যে রান্নাঘর রোবট ছায়ায় বাস, বাস্তবে তারা খুব অনুরূপ যখন.

খাদ্য প্রসেসরগুলি একটি সাধারণ ব্লেন্ডার এবং রান্নাঘরের রোবটের মধ্যে অর্ধেক। এই টেক্সট জুড়ে আমরা জানতে যাচ্ছি একটি ফুড প্রসেসর কী, এটি ঠিক কী করে, একটি ব্লেন্ডার এবং একটি ফুড প্রসেসরের মধ্যে পার্থক্য এবং উপলব্ধ সমস্ত বিকল্পগুলির মধ্যে সেরা খাদ্য প্রসেসর কিনতে কী সন্ধান করতে হবে।

এটা কি এবং খাদ্য প্রসেসর কি জন্য?

এগুলি এমন মেশিন যা রান্নাঘরের রোবটগুলির থেকে এক ধাপ নীচে, যদিও তারা অনেকগুলি ফাংশন ভাগ করে নেয়, শুধুমাত্র তারা বুদ্ধিমান এবং কিছুটা সীমিত নয়। একটি খাদ্য প্রসেসর, অন্য কথায়, একটি বৈদ্যুতিক রান্নাঘর মেশিন বা পাত্র যা সময় বাঁচায় এবং জীবনকে সহজ করে তোলে, বিশেষ করে যখন স্বাস্থ্যকর খাবার রান্নার কথা আসে। বাজারে অনেকগুলি মডেল রয়েছে যা প্রতিটি রান্নাঘরের (আকার অনুসারে), প্রতিটি পকেটে (দাম অনুসারে) এবং প্রতিটি ধরণের রান্নার সাথে খাপ খায়।

ফুড প্রসেসর আমাদের রান্না শিখতে সাহায্য করে, কম সময়ে ভালো ফলাফল অর্জন করে। এটি একটি উল্লেখযোগ্য বিনিয়োগ, কিন্তু আমরা যদি এটি ব্যবহার করতে শিখি, তাহলে আমরা প্রতিদিন এটি কিনলে আমরা খুশি হব, কারণ আর হাত দিয়ে সবকিছু কাটতে হবে না।

আমাদের একটি ধারণা দিতে, এই ধরনের একটি মেশিন দিয়ে আমরা এই সব করতে পারি:

• ঝাঁঝরি।
• ল্যামিনেট।
• চপ. (সবজি, শস্য, বীজ, ইত্যাদি)।
• ডিমের সাদা অংশ ফেটিয়ে নিন।
• বীজ ক্রিম তৈরি করুন।
• আইসক্রিম এবং গ্রানাইটস।
• শুকনো ফলের জাম।
• সবজি সস এবং pates.
• গুঁড়ো।
• চাপ.
• তরল করা।
• পিষা.

একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে পার্থক্য

শারীরিক দিক ছাড়াও, যেখানে মিক্সারটি দীর্ঘায়িত হয় এবং সাধারণত একটি প্লাস্টিকের কাপের সাথে ছোট ব্লেড থাকে। এছাড়াও অন্যান্য পার্থক্য রয়েছে, যেমন প্রক্রিয়াগুলি, যেহেতু আমরা দেখেছি, খাদ্য প্রসেসরের অনেকগুলি ফাংশন রয়েছে এবং আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিশদ হল যে তারা তরল ছাড়াই কাজ করে।

যাইহোক, ব্লেন্ডারগুলি তরল তৈরি করে ফলের স্মুদি, স্যুপ, তরল ক্রিম, হুমাস, শরবট, আইসক্রিম তৈরি করতে পারে যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান হিমায়িত থাকে, বাদাম পিষে, খাবারগুলিকে পিষে যা খুব সামঞ্জস্যপূর্ণ নয় ইত্যাদি।

অন্যদিকে, ফুড প্রসেসরটি বেশ কয়েকটি ধাপ উপরে এবং একবার আমরা এটি চেষ্টা করলে, আমরা এটি থেকে পরিত্রাণ পেতে পারি না, যেহেতু এটি আমাদের প্রতিদিনের একটি অপরিহার্য অনুষঙ্গ হয়ে উঠেছে। এই রান্নাঘরের পাত্রের জন্য ধন্যবাদ আমরা পারি আমাদের হাত কষ্ট ছাড়া ফাংশন সঞ্চালন, এবং ফাংশনগুলি যা এই মেশিনের সাহায্যে না থাকলে আমরা এত নিখুঁতভাবে সম্পাদন করতে পারতাম না।

আসুন বলি যে প্রধান পার্থক্য হল খাদ্য প্রসেসর তরল ছাড়াই কাজ করে এবং মিক্সারদের তাদের কাজটি সর্বোত্তম উপায়ে করতে সক্ষম হওয়ার জন্য এটি প্রয়োজন। আরেকটি মূল পার্থক্য হল যে ব্লেন্ডারগুলি আপনাকে বিভিন্ন ধরণের কাটের বিকল্প দেয় না।

রান্নাঘরের রোবট নয় কেন?

একটি খাদ্য প্রসেসর এবং একটি খাদ্য প্রসেসর একই নয়, তারা একই রকম দেখতে, হ্যাঁ, কিন্তু তারা বিভিন্ন স্তরে রয়েছে। রোবটটি প্রসেসরের চেয়ে আরও পরিশীলিত, যা ক্লাসিক ব্লেন্ডারের পেশাদার বিবর্তন ছাড়া আর কিছুই নয়।

ফুড প্রসেসর এমন মেশিন যা তরল ছাড়াই কাজ করে। তবুও, রান্নাঘরের রোবট অ্যালকোহল সহ সব ধরণের তরল গ্রহণ করে।

ফুড প্রসেসর হল একটি ছোট যন্ত্র যা খাদ্য এবং রেসিপি প্রক্রিয়াকরণ এবং প্রস্তুত করতে সাহায্য করে, তবে রান্নাঘরের রোবটটি আক্ষরিক অর্থেই আমাদের জন্য রান্না করে এবং আমরা সীমাবদ্ধতা ছাড়াই যে কোনও ধরণের রেসিপি তৈরি করতে পারি।

রান্নাঘরের রোবটগুলি আরও বহুমুখী এবং সম্পূর্ণ, এবং এটি সর্বদা "ভাল" এর সমার্থক নয়। আমাদের এবং আমাদের খাবারের ধরন যা উপযুক্ত তা হবে সেরা। আমরা যদি খাবার পিষতে চাই, ক্রিম বা ঝাঁকুনি তৈরি করতে চাই এবং অন্য কিছু, সম্ভবত একটি সাধারণ ব্লেন্ডার এটি মূল্যবান, এখন, আমরা যদি এমন কিছু খুঁজছি যা আমাদের জন্য কুসুম মাউন্ট করে, তাহলে মাংসকে গুঁড়া, চিপে, ঝাঁঝরি, টুকরো, চূর্ণ, মিশ্রন, ইত্যাদি তারপর এটি একটি খাদ্য প্রসেসর তাকান সময়.

এবং যদি আমরা সেই সমস্ত কিছু চাই এবং এটি আমাদের জন্য রান্না করে, তবে এটি আরও এক ধাপ উপরে যাওয়ার এবং একটি রান্নাঘরের রোবট বেছে নেওয়ার সময়। এটি হ্যাঁ, আপনাকে এটি ব্যবহার করতে শিখতে হবে, এমনকি আমরা এটিকে পুরোপুরি আয়ত্ত করতে এবং এর সম্পূর্ণ সম্ভাবনা পেতে সক্ষম হওয়া পর্যন্ত এটি কয়েক সপ্তাহ সময় নিতে পারে।

সেরাটি বেছে নিতে কী সন্ধান করতে হবে

যখন একটি ছোট যন্ত্রপাতির কথা আসে, তখন সর্বদা সেরাটি কেনার সময় দুটি কী অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত, এবং এটি এখন আর সর্বাধিক স্বীকৃত ব্র্যান্ড বেছে নেওয়ার নয়, বরং পণ্যটির সামনে দাঁড়িয়ে এবং যদি আমরা পারি আমাদের হাত দিয়ে এটি স্পর্শ করুন, ভাল। এই ধরনের ক্রয়ের ক্ষেত্রে, আমরা সবসময় একটি ফিজিক্যাল স্টোরে যাওয়ার পরামর্শ দিই, এবং যদি তারা আমাদের একটি প্রদর্শন দিতে পারে, আমাদের দেখান, দেখুন কিভাবে এটি কাজ করে এবং আরও ভাল।

কিভাবে নিখুঁত খাদ্য প্রসেসর চয়ন করতে হয় তা জানতে আপনাকে দুটি বিষয়ের উপর ফোকাস করতে হবে, উপকরণ এবং শক্তিওজন ছাড়াও। আমরা ইতিমধ্যে জানি যে আরও ওজন, আরও গুণমান, কিন্তু এটি আগে দরকারী ছিল, এখন লাইটওয়েট উপকরণ ব্যবহার করা হয় এবং আমরা আর তাদের বিশ্বাস করতে পারি না।

উপকরণগুলি অবশ্যই প্রতিরোধী প্লাস্টিক হতে হবে, আঘাত করলে এটি একটি ফিলার, স্টেইনলেস স্টীল, গুণমানের বোতাম, তারের সুরক্ষিত বা একটি অ্যান্টি-ব্রেক সিস্টেমের সাথে ডিজাইন করা, যে রাবারের ফুট রয়েছে, কাচটি কাঁচের তৈরি, যে ব্লেডগুলি সম্পূর্ণ মিশ্রণটিকে ঢেকে রাখার জন্য বিভিন্ন উচ্চতায় স্থাপন করা হয় এবং যদি এটিতে 3টির বেশি ব্লেড থাকে, আরও ভাল, শীর্ষ কভার যাতে এটি স্প্ল্যাশ না হয়, এরগোনমিক হ্যান্ডেল, স্পর্শকাতর বা শারীরিক কীবোর্ড, কিন্তু চাবিগুলি নাচতে না পারে বা আলগা অনুভব না করে, গ্লাস এবং শরীর ভালভাবে ফিট করে এবং যন্ত্রটি লিঙ্গ হয় না, ইত্যাদি।

একটি ভাল ফুড প্রসেসর হওয়ার জন্য শক্তি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, যেহেতু আপনাকে দেখতে হবে যে এটি পেশাদার এবং শালীন মডেলগুলিতে সর্বনিম্ন 1.200 ওয়াট বা 1.500 ওয়াট। একটি কমপ্যাক্ট কেনার ক্ষেত্রে, যা আমরা সুপারিশ করি না, আপনাকে পরীক্ষা করতে হবে যে মোটরটি কমপক্ষে 300 ওয়াট। যত বেশি শক্তি, যত দ্রুত কাজ করবে, তত ভালো ফলাফল দেবে এবং ফুড প্রসেসরের আয়ু তত বেশি হবে।

ফুড প্রসেসরের সুবিধা এবং অসুবিধা

যখন একটি ছোট যন্ত্রের কথা আসে, আমরা অনেক বছরের দরকারী জীবনের সাথে বিনিয়োগের উপর রিটার্ন পেতে সর্বদা সেরাটি কিনতে চাই। এই কারণেই এটি ভাল নয়, সবচেয়ে ব্যয়বহুলটি না কিনুন (কারণ আমরা একটি রান্নাঘরের রোবট কিনি), বা সবচেয়ে সস্তাটি কিনতে চাই না, কেবল রান্নাঘরে আমাদের স্টাইল এবং পারফরম্যান্সের সাথে খাপ খায়।

প্রধান সুবিধা:

• রেসিপি তৈরির সুবিধা দেয়।
• আমরা সময় বাঁচাই।
• আমরা নিরাপত্তায় জয়ী।
• এটি একটি বহুমুখী পণ্য।
• এটা আমাদের আসল হতে সাহায্য করে।
• এটি মাল্টিফাংশন।
• অকুপা পোকো এস্পাসিও।

বিবেচনা করা অসুবিধাজনক:

• সে রান্না করে না, সে শুধু প্রস্তুত করে।
• দীর্ঘমেয়াদে আমরা ফাংশনে কম পড়ে যেতে পারি।
• এটি তরল দিয়ে কাজ করে না।
• তারা খুব কোলাহলপূর্ণ হয়ে উঠতে পারে (একটি মিক্সারের চেয়ে বেশি)।
• এটির দাম কখনও কখনও রান্নাঘরের রোবটের মতো প্রায় একই স্তরে থাকে।