প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারে যদি দ্রুত ক্ষুধার্ত পরিবেশন করা হয় তবে এটি সারাজীবনের মিশ্র স্যান্ডউইচ, তবে আজ আমরা একটি নতুন রেসিপিতে উদ্যোগী হচ্ছি। আমরা 5 মিনিটেরও কম সময়ে একটি কম-ক্যালোরি মিশ্রিত ফিটনেস স্যান্ডউইচ তৈরি করতে যাচ্ছি, এবং তার উপরে এটি সুস্বাদু। যদি আমরা ক্যালোরি যোগ করতে চাই, তাহলে আমরা অন্যান্য উপাদান ব্যবহার করতে পারি এবং এমনকি সসও যোগ করতে পারি। আমরা ইতিমধ্যে এটি প্রতিটি পাঠকের পছন্দের উপর ছেড়ে দিয়েছি।
একটি মিশ্র ফিট স্যান্ডউইচ তৈরি করা সহজ বলে মনে হয়, তবে আমরা আপনার জন্য একটি মৌলিক রেসিপি নিয়ে এসেছি এবং এর পরিবর্তে, এটি নিখুঁত করার জন্য কিছু টিপস। অবশ্যই, আমরা যত বেশি যোগ করব তত বেশি ক্যালোরি থাকবে। আমাদের মৌলিক রেসিপিতে শুধুমাত্র 200 কিলোক্যালরি আছে, যদি আমরা নিরাময় করা পনির, হ্যাম, ডিম, সস ইত্যাদি ব্যবহার করি, এই স্যান্ডউইচটি 500 কিলোক্যালরি পর্যন্ত যেতে পারে।
কারণ এটা স্বাস্থ্যকর?
এটির উপাদানগুলির কারণে এটি একটি স্বাস্থ্যকর ক্ষুধাদায়ক, যতক্ষণ না আমরা সেগুলি সঠিকভাবে নির্বাচন করি। এই টেক্সট জুড়ে, আমরা জানব কিভাবে সেরা রুটি চয়ন করতে হয়, এবং এমনকি কিভাবে এই সাধারণ স্যান্ডউইচের একটি নিরামিষ সংস্করণ তৈরি করতে হয়।
আমাদের ফিট মিক্সড স্যান্ডউইচ রেসিপি স্বাস্থ্যকর কারণ এটি আমরা সর্বদা আলোচনা করি এমন মৌলিক ভিত্তি পূরণ করে। এগুলি এমন উপাদান যা খুঁজে পাওয়া সহজ, গুণমান, তাজা, কম ক্যালোরি এবং খুব সস্তা। তাই এটি আমাদের শরীরের জন্য এবং আমাদের অর্থনীতির জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। সস্তায় খাওয়া খারাপ খাওয়ার সমার্থক নয়।
আমাদের স্যান্ডউইচ সবেমাত্র 200 কিলোক্যালরি পৌঁছায়যেহেতু আমরা স্লাইসড ফ্রেশ টার্কি বা টার্কি ব্রেস্ট বেছে নিতে যাচ্ছি। এটি আমাদের স্লাইস করা মুরগির স্তনও পরিবেশন করে, তবে আরও কিছু ছাড়াই। পনির, পাউরুটি, সস ইত্যাদি দিয়ে যেগুলো তৈরি হয় সেগুলো এড়িয়ে চলতে হবে। যাই হোক না কেন, রোস্ট, গ্রিলড, সূক্ষ্ম ভেষজ, অন্যদের মধ্যে বেছে নিন, যতক্ষণ না আসল মাংসের শতাংশ 80% এর বেশি হয়।
আমাদের পনিরও দরকার, যদিও এটি ঐচ্ছিক। আমরা দুধের উচ্চ শতাংশের সাথে কম-ক্যালোরি কাটা পনির ব্যবহার করেছি, তাই এটি ভালভাবে প্রক্রিয়া করা হয়। আপনাকে গলিত এবং গ্র্যাটিন পনিরগুলি এড়াতে হবে যা খুব কমই স্বাস্থ্যকর এবং সাধারণত বিভিন্ন ধরণের পনিরের মিশ্রণ এবং দুধের শতাংশ কম। আরেকটি বিকল্প হল কম-ক্যালোরি আধা-নিরাময় করা পনিরের দুটি খুব পাতলা স্লাইস কাটা। কম-ক্যালোরি তাজা পনির এবং লবণ ব্যবহার করাও বৈধ।
অন্যদিকে, আমাদের লেটুস প্রয়োজন হবে, যদিও এই স্বাস্থ্যকর মিশ্র স্যান্ডউইচের জন্য বেশ উপযুক্ত অন্যান্য সবজি রয়েছে। আমরা সুপারিশ করি, নান্দনিকতা এবং আরামের জন্য, আইসবার্গ লেটুসের দুটি বড় পাতা নিন, শক্ত অংশটি কেটে ফেলুন এবং এটিই।
কোন রুটি ব্যবহার করা হয়?
রুটি হল চাবিকাঠি, যেহেতু প্রায় সমস্ত ক্যালোরি পাওয়া যায়। আমাদের কাছে দুটি বিকল্প রয়েছে, হয় আমরা এটি বাড়িতে তৈরি করি, অথবা আমরা খুব ভাল মানের একটি কিনি। আমরা একটি কাটা রুটি বেছে নিতে পারি বা দেহাতি রুটি ব্যবহার করতে পারি। যেহেতু এটি একটি মিশ্র স্যান্ডউইচ, তাই আমরা স্লাইস করা রুটি বেছে নিয়েছি।
এখানে মূল বিষয় এটি একটি ভূত্বক আছে কি না। মূল বিষয় হল এটি 100% ব্যাপক। আমরা এটির উপর জোর দিয়েছি কারণ একটি সম্পূর্ণ শস্য তার সমস্ত অংশ সংরক্ষণ করে, যখন একটি পরিশোধিত শস্য শুধুমাত্র এন্ডোস্পার্মের অংশ সংরক্ষণ করে, অর্থাৎ, শস্য এবং পরিশোধিত ময়দা দিয়ে তৈরি খাবার কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ হবে। যখন একটি 100% সম্পূর্ণ গমের সিরিয়াল বা ময়দায় আরও ফাইবার, আরও প্রোটিন, ভিটামিন রয়েছে। খনিজ পদার্থ ইত্যাদি
স্প্যানিশ আইন এই অর্থে দুর্বল, যেহেতু এটি একটি প্রস্তুতকারককে নির্দেশ করতে দেয় যে তার পণ্যটি সম্পূর্ণ শস্য, এমনকি যদি এটিতে ন্যূনতম 5% পুরো শস্য বা পুরো গমের আটা থাকে, অর্থাৎ এটি এখনও একটি পণ্য খুব নিম্ন মানের এবং যা মিহি খাদ্যশস্য দিয়ে তৈরি অন্যটির মতো।
আপনাকে লেবেলটি পড়তে হবে এবং রাই, বানান, ওটমিল, বাকউইট ইত্যাদি বেছে নিতে হবে। আমরা যাই বেছে নিই না কেন, লেবেলে প্রথম উপাদানটি হতে হবে 100% আটা আটা বা সর্বনিম্ন 80%. 70% এর নিচে, আমাদের এটি কেনা উচিত নয়, আমাদের অবশ্যই আরও ভাল মানের অন্যটি বেছে নিতে হবে।
আপনাকে দেখতে হবে যে রুটিতে অন্যান্য বীজ আছে কিনা, যা আমাদের শরীরের জন্য পুষ্টির স্তরে একটি প্লাস। এটি লেবেলে উপস্থিত হওয়া উচিত অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল, বা ব্যর্থ হলে, উচ্চ অলিক সূর্যমুখী তেল, কোন পরিশোধিত তেল, রঙিন, ঘন, সংরক্ষক, সংযোজন, শর্করা ইত্যাদি।
নিরামিষ বিকল্প
বর্তমান বাজারে পশুর উত্সের টুকরো টুকরো মাংস এবং সসেজের অনেক অনুকরণ রয়েছে তবে একটি নিরামিষ সংস্করণে। সমস্যা হল যে 90% এরও বেশি অস্বাস্থ্যকর আল্ট্রা-প্রসেসড, যা শুধুমাত্র একটি বিক্ষিপ্ত বিকল্প হিসাবে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যে গ্রহণ করা হয়।
আমরা যদি এমন একটি বিকল্প খুঁজে পাই যেখানে গুণমানের উপাদান রয়েছে যেমন অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল, সয়া উচ্চ শতাংশ, লবণ কম, চর্বি কম, সংযোজন ছাড়াই ইত্যাদি। আমরা এটা ব্যবহার করতে পারি। অন্যথায় আমরা ব্যবহার করতে পারি হিউরা বা ভালো কম্পোজিশনের সাথে এবং পিলার বা ছুরির সাহায্যে হিউরা স্ট্রিপগুলি থেকে পাতলা স্লাইস কেটে নিন বা সরাসরি স্ট্রিপগুলি ব্যবহার করুন এবং বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন।
যদি আমরা স্বাস্থ্যকর এবং কম-ক্যালোরিযুক্ত স্যান্ডউইচের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এমন কোনও ভেগান স্লাইস না পাই তবে আমরা কেবল সবজি ব্যবহার করতে পারি এবং কিছু ধরণের সস রাখতে পারি। এই সসটি অবশ্যই শর্করা, সংযোজন, রঞ্জক, মশলা, লবণ ইত্যাদি মুক্ত হতে হবে।
রেসিপি টিপস
আমরা এই রেসিপিটি কিছু দিন সকালের নাস্তার জন্য তৈরি করি, এবং আমাদের সুপারিশ হল টুকরো করা রুটি, 100% সম্পূর্ণ গম ছাড়াও, চওড়া টুকরো করা এবং ভূত্বকের উপর এবং ভিতরে বীজ এবং সিরিয়াল সহ। এইভাবে আমরা আরও তীব্রতা অর্জন করব, আমরা আরও সন্তুষ্ট বোধ করব এবং আমাদের আরও বৈচিত্র্যময় পুষ্টি থাকবে।
এছাড়াও, রুটিটি হালকাভাবে টোস্ট করা উচিত যাতে এটি খাস্তা হয়। মাখন বা তেল ব্যবহার করবেন না। আমরা একটি ঐতিহ্যগত টোস্টার বা একটি স্যান্ডউইচ প্রস্তুতকারক ব্যবহার করতে পারি।
উপরের কয়েকটি অনুচ্ছেদে আমরা ইতিমধ্যে বলেছি যে আমাদের নিম্ন-মানের গ্রেট করা বা কাটা পনির এড়াতে হবে, কারণ সেগুলি সাধারণত বিভিন্ন ধরণের প্রক্রিয়াজাত পনির এবং দুগ্ধজাত পণ্যের শতাংশ কম থাকে। আমরা তাজা পনির চয়ন করতে পারেন, আসলে, এটা আমাদের প্রিয় পছন্দ. El তাজা পনির কম ক্যালোরি এবং মার্কাডোনা থেকে লবণ একটি ভাল বিকল্প এই মিশ্র ফিট স্যান্ডউইচ জন্য.
আরেকটি পরামর্শ হল অন্যান্য সবজি ব্যবহার করা, উদাহরণস্বরূপ, ঘেরকিন, জুচিনি, বেগুন, সাদা অ্যাসপারাগাস, টমেটো, এমনকি লেটুসের পরিবর্তে ফল বা পালং শাক এবং ভেড়ার লেটুস ব্যবহার করা। আসুন মনে রাখবেন যে এটি একটি হালকা রেসিপি তৈরির বিষয়ে, আমরা এটিতে যত বেশি জিনিস রাখব, তত বেশি ক্যালোরি থাকবে।
