সিরটুইন সমৃদ্ধ খাবার যা ওজন কমাতে সাহায্য করে

অ্যাডেল সার্টফুড ডায়েটের বিশ্বস্ত অনুসারীদের একজন। আসলে, তার আশ্চর্যজনক শারীরিক পরিবর্তন এবং ওজন হ্রাস এই খাওয়ার পরিকল্পনার কারণে। এটি যাদুকর নয়, তবে এটি সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যকরও নয়। এই ডায়েটের নামকরণের কারণে স্যার যে এর অনুবাদ sirtuinas. আমরা এই খাবারগুলি সম্পর্কে কথা বলতে চাই যে সেগুলি আমাদের ডায়েটে প্রবর্তন করা ভাল ধারণা কিনা।

sirtuins কি?

এগুলি শরীরের এক শ্রেণীর প্রোটিন, যা আমাদের স্বাস্থ্য এবং ওজনকে প্রভাবিত করতে পারে এমন জৈবিক পথ নিয়ন্ত্রণে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। sirtfoods প্রাকৃতিক যৌগ ধারণ করে এমন খাবারের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য একটি শব্দ পলিফেনল যে sirtuins সক্রিয় করার সম্ভাবনা আছে.

বিজ্ঞান দেখিয়েছে যে একটি খুব কম-ক্যালোরিযুক্ত খাদ্য বার্ধক্যের পথের কার্যকলাপকে ধীর করে এবং ডিএনএ মেরামতের প্রচার করে আমাদের আয়ু বাড়াতে পারে। খাদ্যে Sirtuin অ্যাক্টিভেটরগুলি ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ খাদ্যের মতো একই প্রভাব অনুকরণ করে বলে মনে করা হয়। এই প্রোটিনগুলিরও চর্বি বিপাকের ভূমিকা রয়েছে, যা ব্যাখ্যা করে কেন তারা আমাদের ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।

Sirtuin উপকারিতা: এটা কি ওজন কমানোর জন্য কাজ করে?

গবেষণায় দেখা গেছে যে এই প্রোটিনের সক্রিয়কারী সাহায্য করতে পারে আমাদের সঞ্চিত চর্বি সচল করা এবং মাইটোকন্ড্রিয়া (কোষের অংশ যা শক্তি উৎপন্ন করে) এর কার্যকারিতা বাড়ায়। সেটাও দেখা গেছে ইনসুলিন উত্পাদন নিয়ন্ত্রণ, হরমোন যা আমাদের শরীরে চিনির ভারসাম্য পরিচালনা করে এবং আমাদের খাদ্যে শর্করাকে শক্তির জন্য ব্যবহার করতে দেয়।

বলা হচ্ছে, এই খাবারগুলি প্রায়শই একটি অত্যন্ত কম-ক্যালোরি ডায়েটের সাথে থাকে, তাই এটি ওজন কমানোর সাথেও কিছু করতে পারে। যদিও প্রাথমিক গবেষণা দেখায় যে sirtuins চর্বি হ্রাস প্রচারে একটি ভূমিকা পালন করতে পারে, এটি একটি বিস্ময়কর খাদ্য হিসাবে তাদের শ্রেণীবদ্ধ করা খুব তাড়াতাড়ি।

এগুলি কেবল যেভাবে আমাদের দেহে শক্তি বিপাক করে তার সাথে যুক্ত করা হয়নি, তবে বার্ধক্য প্রক্রিয়া এবং নির্দিষ্ট রোগের সূত্রপাতকে প্রভাবিত করতেও পরিচিত। একটি তদন্ত পুনর্নির্মাণ, Sirtuin অ্যাক্টিভেটর, রেড ওয়াইনের উপকারী যৌগ, এটি স্থূলতা প্রতিরোধ ও চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে এবং বয়স-সম্পর্কিত হৃদপিণ্ড ও মস্তিষ্কের পতন প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।

এটা লক্ষণীয় যে অনেক গবেষণা যা সম্পূরক মাত্রায় পলিফেনলের পরিপূরক স্তরের দিকে লক্ষ্য করেছে তা আমরা একা খাবারে যা পাই তার চেয়ে অনেক বেশি। এটি এখনও প্রাথমিক দিন, তাই আরও গবেষণা করা হলে, আমরা sirtuin অ্যাক্টিভেটরগুলির ইতিবাচক প্রভাব এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী স্তর সম্পর্কে আরও জানব। যাইহোক, এই পদার্থের অ্যাক্টিভেটর ধারণ করা সমস্ত খাবার প্রাকৃতিক, স্বাস্থ্যকর এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার এবং আপনি যদি আপনার ডায়েটে এগুলি বাড়ান তবে কিছুই হবে না।

সিরটুইন সমৃদ্ধ খাবার

গবেষণায় দেখা গেছে যে সিরটুইন সমৃদ্ধ খাবার (প্রোটিন যা বিপাকীয় এবং সেলুলার ফাংশন নিয়ন্ত্রণ করে) আমাদের দীর্ঘায়ু বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখতে পারে, প্রদাহ কমাতে পারে এবং সম্ভাব্য ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে। আপনি যদি নার্ভাস হন যে এই ডায়েট প্ল্যানটি খুবই সীমাবদ্ধ হবে, তাহলে আপনি ভাগ্যবান: আমরা আপনাকে যেগুলি দেখাই তা শুধুমাত্র আপনার জন্য ভাল পলিফেনলই নয়, তবে সেগুলি বৈচিত্র্যময়, সুস্বাদু এবং অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে বিভিন্ন উপায়ে আপনার খাওয়ার পরিকল্পনায় সৃজনশীল।

কালো চকলেট

ফ্ল্যাভোনয়েডের একটি বড় উৎস, ডার্ক চকলেট (যে ধরনের অন্তত 70% কোকো এবং প্রক্রিয়াবিহীন), বিভিন্ন উপায়ে আপনার স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। ডার্ক চকোলেটের একটি ছোট টুকরা চিনির লোভের জন্য একটি দুর্দান্ত নিরাময় এবং বৃদ্ধি The এন্ডোরফিন এবং সেরোটোনিনের মাত্রা একই সময়ে চকোলেটে পাওয়া রাসায়নিকগুলি স্ট্রোক, হৃদরোগ এবং উচ্চ রক্তচাপের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।

কোকোতে থাকা বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলি ধমনীতে রক্ত ​​​​প্রবাহ উন্নত করতে পারে এবং রক্তচাপের একটি ছোট কিন্তু উল্লেখযোগ্য হ্রাস ঘটায়। উপরন্তু, পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় দেখা যায় যারা সবচেয়ে বেশি চকোলেট খায় তাদের মধ্যে হৃদরোগের ঝুঁকি ব্যাপকভাবে হ্রাস পায়।

sirtuins সঙ্গে লাল ওয়াইন

যদিও আমরা এটিকে খাদ্য হিসাবে বিবেচনা করতে পারি না বা স্বাস্থ্যকর হতে পারি না, তবে এটি সত্য যে এই ধরণের ওয়াইনে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। বেগুনি আঙ্গুরের স্কিনস এবং বীজ দিয়ে তৈরি, এই পানীয়টির একটি উচ্চ বিষয়বস্তু রয়েছে পলিফেনল y resveratrol. যাইহোক, অ্যালকোহল রয়েছে এমন কোনও পানীয় স্বাস্থ্যকর অভ্যাসের জন্য সুপারিশ করা হয় না।

প্রভাব ফেলতে যথেষ্ট রেসভেরাট্রল পেতে লোকেদের প্রচুর রেড ওয়াইন পান করতে হতে পারে, যা ভালোর চেয়ে বেশি ক্ষতি করতে পারে। আমরা সবসময় এই পদার্থগুলি অন্যান্য খাবার যেমন ফল, সবজি এবং বাদাম খুঁজে পেতে পারি।

পেঁয়াজ

লাল পেঁয়াজ যেকোন খাবারে শুধুমাত্র কম-ক্যালোরি, স্বাদ-বর্ধক সংযোজনই নয়, যৌগের কারণে কিছু ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকিও কমাতে পারে। কুয়ারসেটিন. পেঁয়াজ একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের এবং তারা ধনী ভিটামিন সি, আপনার ইমিউন সিস্টেম একটি স্বাগত বুস্ট প্রদান.

প্রকৃতপক্ষে, পেঁয়াজের ঔষধি গুণগুলি প্রাচীন কাল থেকেই স্বীকৃত, যখন এগুলি মাথাব্যথা, হৃদরোগ এবং মুখের ঘাগুলির মতো অসুস্থতার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হত। লাল পেঁয়াজ অ্যান্থোসায়ানিন সমৃদ্ধ, যা শক্তিশালী উদ্ভিদ রঙ্গক যা হৃদরোগ, নির্দিষ্ট ক্যান্সার এবং ডায়াবেটিস থেকে রক্ষা করতে পারে।

সবুজ চা

গ্রিন টি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দ্বারা গঠিত যা আমাদের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে ক্যাটচীন যা আমাদের বিপাকীয় হার বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখতে পারে। ম্যাচা গ্রিন টি দেখুন, যেহেতু এটি গুঁড়ো করা চা পাতা থেকে তৈরি, তাই এটি আরও শক্তিশালী পাঞ্চ প্যাক করে।

সবুজ চায়ে কফির চেয়ে কম ক্যাফেইন থাকে, তবে প্রভাব তৈরি করতে যথেষ্ট। এটিতে অ্যামিনো অ্যাসিড এল-থেনাইনও রয়েছে, যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে ক্যাফিনের সাথে সিনারজিস্টিকভাবে কাজ করতে পারে। এটি এমনকি বিপাকীয় হার বাড়াতে পারে এবং স্বল্পমেয়াদে চর্বি বার্ন করতে পারে, যদিও সমস্ত গবেষণা একমত নয়।

ব্লুবেরি

ব্লুবেরি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে, বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে, শরীরে প্রদাহ কমাতে এবং চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে। উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গণনা, সেইসাথে সমস্ত ফাইটোনিউট্রিয়েন্টের জন্য ধন্যবাদ, এই ডার্ক বেরি একটি স্ন্যাক যা আপনি প্রতিদিন উপভোগ করতে পারেন।

বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্লুবেরি এবং ব্লুবেরি জুস ডিএনএ ক্ষতি কমায়, যা বার্ধক্য এবং ক্যান্সারের অন্যতম প্রধান চালক। এই ফলগুলির অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরলের অক্সিডেটিভ ক্ষতি প্রতিরোধ করে হৃদরোগের জন্য একটি প্রধান ঝুঁকির কারণ কমাতে দেখানো হয়েছে।

ক্যাফে

এখন আপনার কাছে সকালে আপনার কাপ কফি উপভোগ করার আরও কারণ রয়েছে। আপনাকে শক্তি বৃদ্ধি করার পাশাপাশি, আপনি ব্যায়াম করার সময় আপনার সহনশীলতা বাড়াতে পারেন, নির্দিষ্ট কিছু রোগের ঝুঁকি কমাতে পারেন এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতাকে উন্নত করতে পারেন।

ক্যাফিন আপনার মস্তিষ্কে একটি প্রতিরোধক নিউরোট্রান্সমিটার ব্লক করে, যা একটি উদ্দীপক প্রভাব সৃষ্টি করে। এটি শক্তির মাত্রা, মেজাজ এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতার বিভিন্ন দিক উন্নত করে। অনেক ক্রীড়াবিদ এটি ব্যবহার করেন কারণ এটি অ্যাড্রেনালিনের মাত্রা বাড়াতে পারে এবং ফ্যাটি টিস্যু থেকে ফ্যাটি অ্যাসিড মুক্ত করতে পারে। এবং এটি শারীরিক কর্মক্ষমতা উল্লেখযোগ্য উন্নতির দিকে পরিচালিত করে।

পার্সলে

খুব সমৃদ্ধ পত্রহরিৎ, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পার্সলে এছাড়াও আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড রয়েছে, যা একটি Oমেগা-3 যা হৃদরোগ এবং আর্থ্রাইটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। দ্য লুটোলিন এই ভেষজ আপনি আপনার চোখ রক্ষা করতে পারেন. এটি ভিটামিন কে-তেও সমৃদ্ধ, এবং এই পুষ্টিতে বেশি খাবার খাওয়ার সাথে হাড়ের হাড় ভেঙে যাওয়ার ঝুঁকি এবং ভাল খনিজ ঘনত্বের সাথে যুক্ত করা হয়েছে।

এই ভেষজটিতে অনেক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে এবং নির্দিষ্ট রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

হলুদ

আরেকটি সুপারফুড, হলুদ প্রায়শই ঐতিহ্যগত ওষুধের চিকিৎসায় ব্যবহার করা হয় কারণ এটি অ্যান্টিসেপটিক, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। হলুদে পাওয়া যৌগ কারকিউমিন শুধুমাত্র মশলাটিকে তার সুন্দর উজ্জ্বল রঙ দেয় না, তবে আলঝেইমার, নির্দিষ্ট ক্যান্সার এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধতে পারে।

এটি আর্থ্রাইটিসের জন্যও কার্যকর, যা জয়েন্টগুলির প্রদাহ দ্বারা চিহ্নিত একটি সাধারণ ব্যাধি। অনেক গবেষণায় দেখা যায় যে কারকিউমিন আর্থ্রাইটিসের উপসর্গের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে এবং কিছু ক্ষেত্রে প্রদাহবিরোধী ওষুধের চেয়েও বেশি কার্যকর।

sirtuins সঙ্গে জলপাই তেল

আরেকটি উপাদান যা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে পারে, জলপাই তেল মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডে পূর্ণ যা ইনসুলিন এবং রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতেও সাহায্য করতে পারে। ক্যালোরি ফ্রন্টে অতিরিক্ত না গিয়ে আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি পেতে দিনে দুই টেবিল চামচ পর্যন্ত সীমাবদ্ধ করুন। যদিও এটা ধরে নিতে হবে যে অলিভ অয়েল খেলে ওজন বাড়ার সম্ভাবনা বাড়ে বলে মনে হয় না। পরিমিত গ্রহণ এমনকি ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।

এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলের হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারিতা রয়েছে। এটি রক্তচাপ কমায়, "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরল কণাকে অক্সিডেশন থেকে রক্ষা করে এবং রক্তনালীর কার্যকারিতা উন্নত করে।