যখন সর্বোচ্চ তাপমাত্রা আসে তখন আইসক্রিম একটি নিখুঁত নাস্তা। একটি তাজা মিষ্টি উপভোগ করা সর্বদা একটি দুর্দান্ত বিকল্প, যদিও আমরা বাজারে যে পণ্যগুলি পাই তার বেশিরভাগই অস্বাস্থ্যকর। কয়েক বছর আগে পর্যন্ত, সবচেয়ে উপকারী বিকল্পটি ছিল ক্লাসিক লেমন ললি, কিন্তু ব্রেয়ার্স কম-ক্যালোরি প্রোটিন আইসক্রিম প্রবর্তন করার জন্য এটি নিজের উপর নিয়েছিল।
আপনি যদি কম চর্বিযুক্ত, কম-কার্ব, হালকা-ক্যালোরি আইসক্রিমের টব খুঁজতে অসুস্থ হন তবে এটি একটি ভাল বিকল্প। উপরন্তু, প্রোটিন কন্টেন্ট উচ্চ, তাই এটি উপসাগরে আপনার তৃপ্তির মাত্রা বজায় রাখবে। আপাতত এগুলি শুধুমাত্র এল কর্টে ইঙ্গলেস এবং ক্যারেফোর সুপারমার্কেটগুলিতে পাওয়া যায়৷
Breyers আনন্দিত আইসক্রিম পুষ্টির মান
আইসক্রিমগুলির এই পরিসরগুলি তাদের কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর জন্য পরিচিত, যদিও বাকি পুষ্টিগুলি জানা সত্যিই আকর্ষণীয়। তারা বাকি পণ্যের তুলনায় 500 মিলিলিটারে বেশি প্রোটিন সরবরাহ করে এবং আমরা সেগুলিকে বিভিন্ন স্বাদে পাই: চকোলেট, ভ্যানিলা, কুকিজ এবং ক্রিম এবং ক্যারামেল. মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চিনাবাদাম মাখন, রাস্পবেরি, আখরোট, আম এবং হ্যাজেলনাট সহ চকলেটের স্বাদে তাদের আরও বৈচিত্র্য রয়েছে।
নীচে আমরা আপনাকে প্রতি 100 গ্রাম পণ্যে স্পেনে বিক্রি হওয়া সংস্করণগুলির পুষ্টির সামগ্রী দেখাই৷
| চকলেট | কুকিজ এবং ক্রিম | ভ্যানিলা | দগ্ধ শর্করা | |
| ক্যালোরি | 117 | 131 | 90 | 131 |
| কার্বোহাইড্রেট | 18 | 21 | 21 | 19 |
| সুগার | 8'5 | 10 | 7 | 7'5 |
| প্রোটিন | 7'4 | 7'4 | 7 | 7'5 |
| greases | 3'2 | 3'5 | 2'5 | 2'5 |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2'1 | 2'3 | 1'5 | 1'7 |
আমরা সাধারণত সুপারমার্কেটের শেল্ফে পাওয়া বাকি আইসক্রিমের সাথে একটি বড় পার্থক্য দেখতে পাচ্ছি। ক্যালোরি কম, সেইসাথে চর্বি এবং যোগ শর্করা আছে. বেশির ভাগেই প্রথম উপাদান হিসেবে চিনি থাকে, কিন্তু Breyers খেয়াল রাখে যে সেগুলি প্রথমে দুগ্ধজাত যৌগ দিয়ে তৈরি করা হয়।
এটা সত্য যে প্রোটিনের পরিমাণ অন্যান্য প্রকারের তুলনায় বেশি, বিশেষ করে টবে, তবে তা অত্যধিক নয়। 100 গ্রাম পণ্যের জন্য প্রায় 7 গ্রাম প্রোটিন থাকে। একটি প্রাকৃতিক দই (প্রতি 20টিতে 100 গ্রাম প্রোটিন) তুলনায় এটি উল্লেখযোগ্য।
ব্যবহৃত উপাদানগুলির বিষয়ে, তারা বাকি জাতের তুলনায় স্বাস্থ্যকর: "lস্কিমড মিল্ক (রিহাইড্রেটেড এবং ঘনীভূত), মাল্টোডেক্সট্রিন, সুইটনার, ক্রিম, দুধের প্রোটিন, চিনি এবং স্টেবিলাইজার” যদি আমরা কুকিজ এবং ক্রিম বেছে নিই, তাহলে আমাদের গমের আটা এবং চকোলেট যোগ করতে হবে। তাই তারা যোগ চিনি ছাড়া আইসক্রিম হয় না, তারা শুধু কম আছে.
তারা কি সুস্থ? স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ
যদিও আইসক্রিম সাধারণত একটি স্বাস্থ্যকর পণ্য নয়, তবে Breyers Delights পরিসর খাদ্যে কিছু সুবিধা প্রদান করতে পারে। তবে এটি সর্বদা পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। অতিরিক্ত কিছু স্বাস্থ্যকর নয়।
উপরন্তু, এগুলিকে খাদ্যের প্রধান হিসাবেও সুপারিশ করা হয় না। তৃষ্ণা মেটাতে এগুলি সময়মত নেওয়া যেতে পারে, তবে কোনও সময়েই তারা আসল এবং স্বাস্থ্যকর খাবার (যেমন ফল এবং শাকসবজি) প্রতিস্থাপন করে না। এগুলি অন্যান্য আইসক্রিমের তুলনায় একটি ভাল বিকল্প, তবে আমাদের অবশ্যই সেবনের অভ্যাস তৈরি করা উচিত নয়।
ব্রেয়ার আইসক্রিমে ক্যালোরি কম থাকে
নিয়মিত জাতের তুলনায় প্রোটিন আইসক্রিমের ক্যালোরি উল্লেখযোগ্যভাবে কম। যদিও ঐতিহ্যবাহী আইসক্রিমে 137/1 কাপ (2 গ্রাম) প্রায় 66 ক্যালোরি থাকতে পারে, তবে বেশিরভাগ প্রোটিনের পরিমাণ অর্ধেকেরও কম থাকে। আপনি যদি ওজন কমাতে চান তবে এটি খুব উপকারী হতে পারে, কারণ ক্যালোরি গ্রহণ কমানো একটি কার্যকর ওজন ব্যবস্থাপনার কৌশল হতে পারে।
যাইহোক, প্রোটিন আইসক্রিমের মতো কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলি ওজন কমাতে এবং দীর্ঘমেয়াদী ফলাফল বজায় রাখতে স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্যের সাথে যুক্ত হওয়া উচিত।
উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী
নাম অনুসারে, ব্রেয়ার্স প্রোটিন আইসক্রিম এই পুষ্টিতে তুলনামূলকভাবে বেশি। যদিও সঠিক পরিমাণ পরিবর্তিত হতে পারে, বেশিরভাগ ব্র্যান্ডে প্রতি টবে এই পুষ্টির 7 থেকে 22 গ্রাম বা পরিবেশন প্রতি 2 থেকে 6 গ্রাম থাকে।
রক্তনালীর কার্যকারিতা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং টিস্যু মেরামত সহ স্বাস্থ্যের অনেক দিকগুলির জন্য প্রোটিন একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি। এটি পেশী তৈরিতেও একটি কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে, তাই রেজিস্ট্যান্স প্রশিক্ষণের পরে প্রোটিনের একটি ভাল উৎস গ্রহণ করা সাধারণত ফলাফল অপ্টিমাইজ করার জন্য সুপারিশ করা হয়।
Breyers ডিলাইট আইসক্রিম এর সম্ভাব্য অপূর্ণতা
সুইটনার বা শর্করার মধ্যে তাদের উপাদান স্বাস্থ্যের জন্য কম উপকারী করতে পারে। আপনি যদি পেটে ব্যথা বা প্রদাহ লক্ষ্য করেন তবে এটি এই আইসক্রিম খাওয়ার কারণে হতে পারে।
যোগ করা শর্করা ধারণ করুন
বেশির ভাগই চিনির অ্যালকোহল এবং প্রাকৃতিক মিষ্টি ব্যবহার করে তাদের ক্যালরির পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে। যাইহোক, অনেক ব্র্যান্ড এখনও প্রতি পরিবেশনায় প্রায় 1 থেকে 8 গ্রাম চিনি যোগ করে। যদিও এটি নিয়মিত আইসক্রিমের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম, যা এই পরিমাণ দ্বিগুণ বা এমনকি তিনগুণ ধারণ করতে পারে, যোগ করা চিনি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।
বিশেষজ্ঞের সুপারিশগুলি আপনার মোট দৈনিক ক্যালোরির 10% এর কম যোগ করা চিনির পরিমাণ সীমিত করার সুপারিশ করে, যা 50-ক্যালোরি ডায়েটে প্রতিদিন আনুমানিক 2,000 গ্রামের সমান। দিনে এক বা দুই সার্ভিং ব্রেয়ার্স প্রোটিন আইসক্রিম খাওয়া আপনার ডায়েটে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে চিনি যোগ করতে পারে।
হজমের সমস্যা হতে পারে
অনেকের মধ্যে এমন উপাদান রয়েছে যা কিছু লোকের হজমের সমস্যা শুরু করতে পারে। বিশেষ করে, কেউ কেউ চিনির পলিওল যোগ করে, যা অনেক পণ্যেও পাওয়া যায় এবং বমি বমি ভাব, গ্যাস এবং ফুসফুসের মতো প্রতিকূল উপসর্গের সাথে যুক্ত।
ব্যতিক্রম হল এরিথ্রিটল, প্রোটিন আইসক্রিমে পাওয়া একটি সাধারণ চিনির অ্যালকোহল যা অন্যান্য ধরনের হজমের সমস্যাগুলির সাথে সম্পর্কিত নয়। এখনও, প্রচুর পরিমাণে, এটি নির্দিষ্ট কিছু লোকে পেটে গর্জন এবং বমি বমি ভাবের মতো উপসর্গ সৃষ্টি করতে দেখা গেছে।
তারা আপনাকে অতিরিক্ত খাওয়াতে পারে
প্রোটিন আইসক্রিম ঐতিহ্যগত আইসক্রিমের কম-ক্যালোরি বিকল্প হিসাবে বাজারজাত করা হয় এবং অনেক ব্র্যান্ড প্রতি টবে অপেক্ষাকৃত কম ক্যালোরির বিজ্ঞাপন দেয়। যাইহোক, অনেক লোক বুঝতে পারে না যে প্রতিটি পাত্রে প্রতি পাত্রে প্রায় চারটি পরিবেশন (প্রায় 66 গ্রাম) থাকে।
এটি অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস এবং অত্যধিক খাওয়ার প্রচার করতে পারে যা আপনাকে এক বসায় পুরো পাত্রটি খেতে উত্সাহিত করে। এছাড়াও, এটি অন্যান্য, আরও পুষ্টিকর-ঘন খাবারগুলিকে প্রতিস্থাপন করতে পারে যা আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় অনেক ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ।