শামুক খাওয়া কি স্বাস্থ্যকর?

বসন্তের আগমন, ভাল আবহাওয়া এবং তাপ, স্পেনের অনেক অংশে (বিশেষ করে দক্ষিণে) এটি নেওয়া তাদের পক্ষে বেশ সাধারণ। শামুক এবং ক্যাপার খেতে. স্লাগ খাওয়া আপনার কাছে অরুচিকর মনে হয় কিনা আমরা আপনাকে বিচার করব না, তবে সত্য হল এটি স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে যা আমরা নীচে আলোচনা করব।

যৌক্তিকভাবে, আমরা কীভাবে সেগুলি রান্না করি তার উপর নির্ভর করে এটি একটি সুষম খাদ্য বজায় রাখার জন্য কমবেশি উপযুক্ত হবে। এটি আমাদেরকে সস এবং টুকরো টুকরো রুটি দিয়ে খেতে সামান্য সাহায্য করবে যেন আগামীকাল নেই।

তারা ওজন কমানোর ডায়েটে আদর্শ

শামুক খাওয়া আমাদের ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে, আমরা তা বজায় রাখতে চাই বা কমাতে চাই। এটি একটি মোটামুটি কম ক্যালোরি গ্রহণ আছে, ঠিক 90 গ্রাম প্রতি 100 ক্যালোরি. উপরন্তু, প্রতি 100 গ্রামের জন্য এটি আমাদের 16 গ্রাম প্রোটিন এবং মাত্র 2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করবে।

শামুকের 100 গ্রাম অংশ দ্বারা প্রদত্ত চর্বি হিসাবে, আমরা 119 মিলিগ্রাম ইকোসাপেন্টাইনয়িক অ্যাসিড (ইপিএ) এর মুখোমুখি হব, একটি মোটামুটি স্বাস্থ্যকর মান। Eicosapentaenoic অ্যাসিড হল a ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, যে যদি আমাদের প্রতিদিন গড়ে 250 মিলিগ্রাম গ্রহণ করা হয় তবে এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। এছাড়াও, শামুকের আছে 1 গ্রামের কম সম্পৃক্ত চর্বি এবং মোট চর্বি 2 গ্রামের কম।

লোহা এবং অন্যান্য খনিজ ভাল অবদান

আমাদের শরীরে লোহা লাল রক্তকণিকা তৈরি করতে গুরুত্বপূর্ণ যা আমাদের সারা শরীরে অক্সিজেন বহন করে। শামুক অবদান রাখে 3 মিলিগ্রাম আয়রন (দৈনিক অবদানের প্রায় 20%)। আপনি ইতিমধ্যে আবিষ্কার করতে পারে হিসাবে, আছে বিভিন্ন ধরনের লোহা, শামুকের মধ্যে হিম আকারে উপস্থিত থাকা, যা খাবারের চেয়ে আপনার শরীর দ্বারা শোষণ করা সহজ।

উপস্থিতি নিয়েও দেখা হয় আমাদের ভিটামিন বি -12, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম. প্রতি 100 গ্রামের জন্য, আমরা 382 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম এবং 70 মিলিগ্রাম সোডিয়াম পাব, স্বাস্থ্যকর খাবারে সম্পূর্ণ গ্রহণযোগ্য মান। কম পটাসিয়াম বা উচ্চ সোডিয়াম স্তর থাকার ফলে কিডনি, হার্ট বা সেরিব্রোভাসকুলার রোগ হতে পারে।
উপরন্তু, তারা একটি নিখুঁত খাদ্য যদি আমরা আমাদের নিয়ন্ত্রণ করতে চান কলেস্টেরল.