মাশরুম কি বৈশিষ্ট্য আছে?

যদিও গ্রিনহাউস এবং আমদানির সাথে আমাদের সাধারণত সারা বছর ধরে খাবার থাকে, এমনকি সেই ঋতুতেও স্পর্শ করা যায় না, শরতের আগমনের সাথে মাশরুমের প্রচার শুরু হয়। মাশরুমগুলি রান্নাঘরে অফার করার বহুমুখিতা এবং স্বাস্থ্যের জন্য অনেকগুলি সুবিধার জন্য ধন্যবাদ বিশ্বে সর্বাধিক বহুল ব্যবহৃত একটি।

আমরা নীচে আপনাকে এর অভ্যাসগত ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য এবং সুবিধাগুলি বলব।

মাশরুম বৈশিষ্ট্য

মাশরুম হল এমন খাবার যেগুলি পুষ্টির দিক থেকে তাদের দুর্দান্ত প্রোটিন গ্রহণের জন্য আলাদা, যাতে সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে। উপরন্তু, তারা ট্রেস উপাদান এবং খনিজ সমৃদ্ধ, একটি বড় উপস্থিতি থাকার আয়রন, সেলেনিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়োডিন, ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস। একইভাবে, তারাও অবদান রাখে ভিটামিন এ, বি (1,2,3,5,9), সি, ডি, ই এবং ফাইবার।

বিশেষ করে, মাশরুম আছে খুব কম ক্যালোরি (প্রতি 30 গ্রাম প্রায় 100 ক্যালোরি), এবং মাশরুমগুলির মধ্যে একটি যা আমরা সারা বছর খুঁজে পেতে পারি, এটি ওজন কমানোর ডায়েটে একটি নিখুঁত সহযোগী। যদি কোনো কারণে এটি বিশ্বের সবচেয়ে বেশি খাওয়া মাশরুম হতে পারে, তবে এটি এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, হেপাটোপ্রোটেকটিভ, অ্যান্টি-অ্যানিমিক, ইমিউনোস্টিমুল্যান্ট এবং মূত্রবর্ধক ফাংশনের কারণে।

এতে কোন সন্দেহ নেই যে তারা তাদের উচ্চ জলীয় উপাদান (প্রায় 95%) এবং তাদের খুব কম চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট সামগ্রীর জন্য আলাদা।

তারা আমাদের কি সুবিধা নিয়ে আসে?

আপনি হয়তো দেখেছেন, এর পুষ্টির অবদান এতটাই মহান যে এটি আমাদের খুঁজে পাওয়া সেরা ভোজ্য মাশরুমগুলির মধ্যে একটি। এগুলিকে সুষম, স্বাস্থ্যকর এবং বৈচিত্র্যময় খাদ্যের পাশাপাশি চর্বি কমানোর জন্য ডিজাইন করা খাবারগুলিতে সুপারিশ করা হয়। এই খাবারে আমরা আমাদের শরীরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টির গ্রুপ খুঁজে পেতে পারি।

উপরন্তু, তার উচ্চ জল কন্টেন্ট কারণে, এটি একটি সঠিক বজায় রাখার জন্য উপযুক্ত জলয়োজন জীবের অনুরূপভাবে, তারা জীবের শুদ্ধিকরণের পক্ষপাতী, লড়াই করে তরল ধারণ এবং অন্ত্রের ট্রানজিট প্রচার করে।
মাশরুমগুলি শরীরের জন্য সহজে আত্তীকরণ করে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, একটি দুর্দান্ত স্যাটিটিং প্রভাব তাদের ফাইবার সামগ্রীর কারণে তারা লড়াই করে রক্তাল্পতা, যকৃতের স্বাস্থ্যের যত্ন নিন, এর কার্যকারিতা উন্নত করুন স্নায়ুতন্ত্র এবং দৃষ্টিশক্তির জন্য সুবিধা প্রদান করে।

এমনকি বৃদ্ধি, গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যপান করানোর সময়কালেও এর ব্যবহার বাঞ্ছনীয়, কারণ এগুলোর ভালো অবদান রয়েছে। ভিটামিন B9 (ফলিক এসিড). যেন তা যথেষ্ট নয়, তারা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে এবং মায়গ্রেইনস, বার্ধক্যের সাথে লড়াই করুন এবং আমাদের চুল, নখ এবং ত্বকের চেহারা উন্নত করুন।