সকলের দ্বারা পরিচিত একটি সত্য হল একটি খাওয়ার গুরুত্ব বিবিধ খাদ্য এবং সুষম। একটি খাদ্য যা আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন ধারণ করে এটি সর্বোত্তমভাবে কাজ করবে। এই নিবন্ধে আমরা সুবিধার বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে ভিটামিন এ.
ভিটামিন এ কেন গুরুত্বপূর্ণ?
La ভিটামিন এ আমাদের শরীরে এর অসংখ্য ইতিবাচক অবদান রয়েছে। ভবিষ্যতের দৃষ্টি সমস্যা প্রতিরোধ করা এবং চোখের বিভিন্ন অবস্থার চিকিৎসা করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যাইহোক, এটি একমাত্র দিক নয় যা থেকে আমরা উপকৃত হতে পারি, যদিও এটি সবচেয়ে জনপ্রিয়। এবং এটি হল যে ভিটামিন এ নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কার্য সম্পাদন করে:
প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: এই গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন রয়েছে এমন অসংখ্য খাবার এবং যা আমরা পরে দেখব, প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। তারা আমাদের কোষকে ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করে এবং তাদের ক্ষয় রোধ করে।
চর্মরোগ সংক্রান্ত সমস্যা প্রতিরোধ করে: এটির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশনের জন্য অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধ করার পাশাপাশি, এটি একটি প্রাকৃতিক ট্যান বজায় রেখে ত্বকের পিগমেন্টেশনকে উত্সাহ দেয় এবং ব্রণ চিকিত্সার ক্ষেত্রে এটি দুর্দান্ত সহায়তা করে৷
ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে: যদিও এটি এর সবচেয়ে সুপরিচিত ফাংশন নয়, সত্য হল যে এটি একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। অন্যান্য ভিটামিনের সাথে, এটি প্রতিরক্ষা বাড়ায় এবং ক্ষতিকারক বাহ্যিক কারণগুলির বিরুদ্ধে আমাদের শক্তিশালী থাকতে সাহায্য করে।
La টিস্যু পুনর্জন্ম, লা শ্রবণশক্তি হ্রাস প্রতিরোধ, ভাল নখ এবং চুলের অবস্থা এবং হজম অবস্থার পুনরুদ্ধার, আমাদের শরীরে ভিটামিন এ এর অন্যান্য অবদান।
ভিটামিন এ কোথায় পাওয়া যায়?
ভিটামিন এ প্রাণী ও উদ্ভিদ-ভিত্তিক উভয় খাবারেই পাওয়া যায়। তীব্র রঙের ফল ও সবজির উৎস বিটা ক্যারোটিন, উদ্ভিদে উপস্থিত এক ধরনের রঙ্গক। বিটা-ক্যারোটিন ক্যারোটিনয়েডের গ্রুপের অন্তর্গত যা আমাদের শরীর দ্বারা ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়।
এগুলিতে ভিটামিন এ রয়েছে:
- ডিম, বিশেষ করে কুসুম মধ্যে
- যকৃৎবিশেষ করে শূকর বা গরু।
- শাক - সবজী ও ফল, যেমন ব্রকলি, গাজর, পালং শাক, লাল মরিচ, টমেটো, মিষ্টি আলু, কুমড়া, পেঁপে, আম, এপ্রিকটস, জাম্বুরা বা তরমুজ।
- দুগ্ধজাত পণ্য এবং এর ডেরিভেটিভ যেমন নিরাময় করা পনির।
- মাছ, বিশেষ করে নীল, এবং সীফুড.
একইভাবে, যাদের এই ভিটামিনের একটি নির্দিষ্ট ডোজ প্রয়োজন বা এটির আরও উল্লেখযোগ্য ঘাটতি রয়েছে তাদের জন্য আমরা এটি নির্দিষ্ট পরিপূরকগুলিতেও খুঁজে পেতে পারি।