ক্রমবর্ধমান ভিত্তির অধীনে যে সহস্রাব্দ সবকিছু ধ্বংস করে দেয়, 1981 থেকে 1996 সালের মধ্যে জন্মগ্রহণকারী মানুষদের প্রজন্ম গত তিন বছরে আলু বিক্রিতে 5% হ্রাস পেয়েছে। এর কারণ হল 4 থেকে 22 বছর বয়সী লোকেরা "স্বাস্থ্যকর এবং বহিরাগত" কার্বোহাইড্রেট পছন্দ করে।
এই সমস্ত উপকারিতা যা আলু আপনাকে আনতে পারে
তবে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের একটি প্লেট সম্পর্কে চিন্তা করার আগে, আপনি মনে করেন যে এটি এমন একটি খাবার যা শুধুমাত্র অবদান রাখে 168 ক্যালোরি, আরো আছে পটাসিয়াম একটি কলার চেয়ে, এটি রক্তচাপ এবং পেশী ফাংশনের জন্য ভাল, এবং আপনার দৈনিক ডোজ এর এক তৃতীয়াংশেরও বেশি প্রদান করে। ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি 6. উপরন্তু, তারা খাদ্য সম্পর্কে উদ্বেগ শান্ত করার জন্য আমাদের যথেষ্ট পূরণ করে। একটি সমীক্ষা তুলনা ক্ষুধা তৃপ্তি আলু, পাস্তা বা ভাতের সাথে খাবারের পরে; এবং দেখা গেছে যে আলু ক্ষুধা মেটানোর জন্য সর্বোত্তম এবং অন্যান্য দুটি ধরণের কার্বোহাইড্রেটের তুলনায় সামগ্রিকভাবে কম ক্যালোরি রয়েছে।
এটা স্পষ্ট যে আলু ধারণ করে শর্করা, উচ্চ-তীব্র ব্যায়ামের জন্য অপরিহার্য, যেমন ওজন হাঁটা এবং আরোহণ। কিন্তু, উপরন্তু, তারা এছাড়াও সমৃদ্ধ তন্তু এবং একটি হিসাবে কাজ probiotic ভাল অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং স্বাস্থ্যকর রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ প্রচার করে। বিজ্ঞান দেখিয়েছে যে আপনি আলুতে স্টার্চের পরিমাণকে সর্বাধিক করে ঠাণ্ডা করে এবং রান্না করার পরে ঠান্ডা করে খেয়ে থাকেন।
কেন ক্রীড়াবিদ এটা নিতে হবে?
পূর্বে উল্লিখিত সমস্ত সুবিধাগুলি ছাড়াও, এমন ক্রীড়াবিদ রয়েছে যারা এই খাদ্য দাঁত এবং পেরেক রক্ষা করে। এটি একটি সেরা সবজি যা বিদ্যমান এবং একটি প্রতিযোগিতার দিনের জন্য অপরিহার্য। স্টেজ রেস চলাকালীন, তাদের প্রতিদিন খাওয়া আকর্ষণীয়। আলু খাওয়ার অনেক উপায় আছে (রান্না, বেকড, ম্যাশড...), যদিও আপনি মিষ্টি আলুতে বাজি ধরতে পারেন (মিষ্টি আলু) এটি আলুর সাথে খুব অনুরূপ বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তবে এটি আরও সুস্বাদু।