মারকাডোনায় বিক্রি হওয়া অ্যাভোকাডো তেল কি স্বাস্থ্যকর?

আপনি Mercadona এ যা খুঁজে পাচ্ছেন না কারণ এটির অস্তিত্ব নেই। একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার জন্য ডিজাইন করা পণ্য অফার করার প্রয়াসে, সুপারমার্কেট চেইন একটি প্রকাশ করেছে আভাকাডো তেল। আপনি এই ধরনের তেল প্রথমবার শুনেছেন? এটা কি অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলের চেয়ে ভালো? 

প্রায় জন্য 5 € আপনি একটি পণ্যের 250 মিলি পেতে পারেন যার একমাত্র উপাদান অ্যাভোকাডো তেল। আমরা সম্মত যে এর দাম অন্যান্য তেলের (জলপাই, নারকেল, সূর্যমুখী) তুলনায় বেশি, তবে অ্যাভোকাডো তেলের ক্ষেত্রে দাম খুব বেশি নয়। আমরা আপনাকে বলি যে এই স্বাস্থ্যকর চর্বি আমাদেরকে কী কী পুষ্টি সরবরাহ করে এবং কীভাবে আপনি এটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

এর সেবনের সুবিধা

অ্যাভোকাডো তেল এমন নয় যে এটি কেবলমাত্র খাদ্যের জগতে উপস্থিত হয়েছে, এটি নিয়মিত সেবনে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য এটি আরও দৃশ্যমান হতে শুরু করেছে। আমেরিকাতে এটি রান্নাঘরের একটি মৌলিক উপাদান, যেহেতু জলপাই তেল অর্জন করা অনেক বেশি কঠিন।

যদিও ইন্টারনেট এবং পুষ্টি গুরুরা এটিকে "এর বিশেষণে ভূষিত করেছেনসুপারফুড«, এই তেলটি জলপাই তেল সরবরাহ করে এমন সুবিধার সাথে তুলনীয় হতে পারে।
এটি একটি ডিটক্স নয়, একটি চর্বি বার্নার, না একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বা এটি নেই কোন অলৌকিক সম্পত্তি। তাই এর উপকারিতা বাড়ানোর জন্য শট দ্বারা এটি গ্রহণের কথা ভুলে যান। আমাদের ডায়েটে প্রবর্তিত, অ্যাভোকাডো তেলের দুর্দান্ত পুষ্টিকর এবং কার্ডিওভাসকুলার বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তবে জলপাই তেলের বিকল্প না হয়েও।

এটা সত্য যে অ্যাভোকাডো তেলে রয়েছে একটি মহান শক্তি গ্রহণ। ক্যালোরি নিয়ে আচ্ছন্ন হবেন না, প্রতি 100 জিআর-এর জন্য আমাদের প্রায় 800 ক্যালোরি রয়েছে, কিন্তু যেহেতু এটি একটি স্বাস্থ্যকর চর্বি (মনস্যাচুরেটেড) আমাদের শরীর এটিকে প্রধানত শক্তি এবং জ্বালানীর উৎস হিসেবে ব্যবহার করে আমাদের সক্রিয় রাখতে। থার্মোজেনিক ক্ষমতা যা শক্তিতে রূপান্তরিত হলে আমরা এটি আমাদের সরবরাহ করার চেয়ে বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করি।
যৌক্তিকভাবে, এর অর্থ এই নয় যে আমাদের এটি গ্রহণের অপব্যবহার করা উচিত বা আমরা এটি সম্পর্কে সচেতন না হয়ে অতিরিক্ত ক্যালোরি যোগ করব।

অলিভ অয়েলের মতোই, অ্যাভোকাডো তেলে প্রচুর পরিমাণে উপাদান রয়েছে ওমেগা 9, প্রোটিন, খনিজ (পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, তামা, ভিটামিন এ, বি, ই, ডি) এবং কিছু গবেষণা অনুসারে, এতে আরও ভাল উপাদান রয়েছে ফাইটোস্টেরলস (কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পদার্থ) তার প্রতিপক্ষের চেয়ে।

আমরা কিভাবে এটি আমাদের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারি?

এটি অসম্পৃক্ত চর্বি উচ্চ, আদর্শ হয় কাঁচা খাওয়া। আমরা যদি এটি ভাজা বা নাড়াচাড়া করতে ব্যবহার করি তবে এর বৈশিষ্ট্যগুলি হ্রাস পেতে থাকে।

আপনি যা ব্যবহার করেন তার থেকে এটির স্বাদ এবং গন্ধ আলাদা, অনেক বেশি ফলমূল এবং বাদামের সুগন্ধযুক্ত, তাই আপনি এটিকে সালাদ, গুয়াকামোল, হুমাস, ভাতের খাবার, প্যাটেস, টোস্ট বা উদ্ভিজ্জ খাবারে অন্তর্ভুক্ত করতে আকর্ষণীয় পাবেন।

এটি একটি ভাল বিকল্প?

আপনি যদি এই তেলটি ব্যবহার করতে দ্বিধা বোধ করেন বা জলপাই তেল খাওয়া চালিয়ে যান তবে ভয় পাবেন না। উভয়ই সম্পূর্ণরূপে সামঞ্জস্যপূর্ণ, এমনকি নারকেলের সাথেও। অর্থাৎ, রেসিপিগুলির উপর নির্ভর করে আপনি একটি বা অন্যটি ব্যবহার করতে পারেন, আপনার খাদ্যের কোনটি বাদ না দিয়ে।

প্রতি পরিবেশনায় 2 টেবিল চামচের বেশি না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এবং, যদিও এটি একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প, আপনি সম্ভবত এটির দামের কারণে নির্ধারিত সময়ে এটি নিতে পছন্দ করেন।

ত্বক এবং চুলের জন্য ব্যবহার করে

• শুষ্ক ত্বক উন্নত করে. ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রক্রিয়ায় একটি নির্ধারক ভূমিকা পালন করে। এটি শুষ্ক ত্বককে পুনরুজ্জীবিত করে, তাই অ্যাভোকাডো তেল দৈনিক ভিত্তিতে মুখের উন্নতি প্রদান করতে পারে। এমনকি উপকারী বৈশিষ্ট্য বাড়ানোর জন্য আপনি জুঁই বা ল্যাভেন্ডার তেল দিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করতে পারেন।
• বার্ধক্যের লক্ষণ কমায়. আমরা আগেই বলেছি, ভিটামিন ই ফ্রি র‌্যাডিক্যালের (অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট) বিরুদ্ধে দৃঢ়ভাবে লড়াই করে। অ্যাভোকাডো হল ভিটামিন ই এর সর্বোচ্চ স্তরের ফল, তাই এর তেলের ঘনত্ব নষ্ট করবেন না।
• মুখের ময়েশ্চারাইজার হিসেবে কাজ করে। এটি শুধুমাত্র একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মশলা হিসাবে খাওয়া হয় না, অনেকে এটি মুখের ময়েশ্চারাইজার হিসাবে ব্যবহার করে। অবশ্যই আপনি অ্যাভোকাডোর টুকরোগুলির সাথে মুখোশের সাধারণ চিত্রটিও দেখেছেন। রাতে এটি লাগান এবং ঘুম থেকে উঠলে স্বাভাবিকভাবে মুখ ধুয়ে ফেলুন।
• শুষ্ক মাথার ত্বকের সাথে লড়াই করুন. এটি প্রত্যাশিত ছিল যে সমস্ত ময়শ্চারাইজিং সুবিধাগুলি চুলের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে। যাদের মাথার ত্বক শুষ্ক তারা অ্যাভোকাডো তেলের বৈশিষ্ট্য থেকে উপকৃত হতে পারেন।
  1 টেবিল চামচ অ্যাভোকাডো তেল এবং 1 টেবিল চামচ ক্যাস্টর অয়েল দিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন এবং এটি গরম করুন। বিছানায় যাওয়ার আগে এটি একটি মৃদু ম্যাসাজ দিয়ে প্রয়োগ করুন এবং এটি সারা রাত কাজ করতে দিন। তেল ফলিকলে প্রবেশ করবে এবং মাথার ত্বকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করবে।
  পরের দিন সকালে চুল শ্যাম্পু করতে ভুলবেন না। এটি খুশকি বা seborrheic ডার্মাটাইটিসের ক্ষেত্রে আপনাকে সাহায্য করতে পারে।