যে কেউ জানেন যে একটি পানীয় যা শক্তি সরবরাহ করতে সবচেয়ে ভাল কাজ করে তা হল কফি। এই তিক্ত পানীয়টি ক্যাফিনের একটি দুর্দান্ত উত্স, যদিও এটি সর্বদা সমস্ত মানুষের মধ্যে শক্তি সরবরাহ করে না। আরো সহনশীল জীব আছে? কেন কেউ কেউ আরও ক্লান্ত বোধ করেন?
বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্করা প্রতি সপ্তাহে কফি পান করে এবং একটি বড় শতাংশ প্রতিদিন তা করে। এমন কিছু লোক আছে যারা চোখ খোলার সাথে সাথে শক্তির প্রয়োজনীয় ঝাঁকুনি ছাড়া কীভাবে দিন শুরু করতে হয় তা জানেন না। শক্তির এই বৃদ্ধি আমরা কফি থেকে যা আশা করি, তবে এটি সর্বদা হয় না। কারো কারো জন্য, কফি তাদের ঘুমিয়ে পড়তে পারে।
একটি প্রভাব যা প্রায়শই এনার্জি ড্রিংকগুলির সাথে ঘটে তা হল প্রথমে আমরা ক্যাফেইন থেকে বৃদ্ধি পাই, কিন্তু তারপরে ক্যাফেইন বন্ধ হয়ে যাওয়া এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যাওয়ায় শক্তি কমে যায়। এই কারণেই কি মাঝে মাঝে কফি আপনার ঘুম পাড়িয়ে দেয়?
কারণ
কফি পান করার পরে যদি আমরা শক্তির মাত্রা হ্রাস লক্ষ্য করি, তবে এটি প্রতিকারের জন্য উত্সটি সনাক্ত করা আকর্ষণীয়।
চিনি এবং মিষ্টির ব্যবহার
এক কাপ এসপ্রেসো কফিতে মাত্র দুটি ক্যালোরি থাকে এবং এতে কোনো চর্বি, কার্বোহাইড্রেট বা প্রোটিন থাকে না। যদিও কফি প্রাকৃতিকভাবে চিনি মুক্ত, তবুও অনেকে তিক্ততা দূর করতে বিভিন্ন মিষ্টি যোগ করে উপভোগ করেন। এই মিষ্টির মধ্যে চিনির পরিমাণ দ্রুত কমে যায় এবং কফি পান করার পরে ঘুমের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ায় অবদান রাখতে পারে।
লোকেরা তাদের কফিতে কী যোগ করে তার উপর নির্ভর করে, বেছে নেওয়া মিষ্টি ব্লাড সুগার রোলার কোস্টার বন্ধ করতে পারে বা নাও করতে পারে। এটি সাধারণত শক্তির দ্রুত বিস্ফোরণের মতো দেখায়, এর পরে মধ্যাহ্নের মন্দা।
কফিতে থাকা চিনি ইনসুলিনের মাত্রাকেও প্রভাবিত করে, রক্তে শর্করার মাত্রা কমে গেলে আমাদের ক্লান্ত বোধ করে। কফিতে অতিরিক্ত চিনির কারণে অতিরিক্ত ইনসুলিন নিঃসৃত হয় এবং গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে ইনসুলিনের ভূমিকা। একবার গ্লুকোজের মাত্রা কমে গেলে, ক্লান্তি এবং ঘুম অনুভূত হওয়া সাধারণ।
অ্যামিনো অ্যাসিড অ্যাডেনোসিন নিঃসরণ করে
কফির উদ্দীপক প্রভাবগুলি মূলত এটি অ্যাডেনোসিন রিসেপ্টরগুলির সাথে আবদ্ধ হওয়ার কারণে। অ্যাডেনোসিন ঘুমের জন্য একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড। বেশিরভাগ লোক ক্যাফিনযুক্ত কফি পান করার পরে প্রাথমিকভাবে দ্রুত শক্তির বিস্ফোরণ পেতে থাকে, তবে আপনি যদি লক্ষ্য করেন যে কফি পান করলে আপনি অবিলম্বে ক্লান্ত বোধ করেন, আপনি আপনার মস্তিষ্কে অ্যাডেনোসিন নিঃসরণ অনুভব করতে পারেন।
অ্যাডেনোসিন হল একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা ঘুমের পথের সাথে জড়িত। ক্যাফিন প্রাথমিকভাবে অ্যাডেনোসিন রিসেপ্টরগুলিকে ব্লক করে, যা শক্তি এবং সতর্কতার অস্থায়ী অনুভূতিকে প্ররোচিত করে। যখন ক্যাফিন বিপাক হয়ে যায়, তখন এটি কিছু লোককে এককালীন অ্যাডেনোসিনের রাশ অনুভব করতে পারে।
খালি পেটে কফি পান করুন
আমরা যদি সকালের নাস্তা বাদ দেই, তাহলে খালি পেটে কফি পান করার সম্ভাবনা থাকে। পেটে খাবার ছাড়াই কফি পান করা রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে।
কফি পান করার আগে সকালের নাস্তার মতো খাবার খাওয়া রক্তে শর্করার কম হওয়া প্রতিরোধ করতে পারে, যা ক্লান্তির মতো লক্ষণগুলির সাথে যুক্ত।
এটি একটি মূত্রবর্ধক
এক কাপ কফি পান করলে আমরা বাথরুমে বেশি ব্যবহার করতে পারি। যদি আমরা একটি মাঝারি পরিমাণ (দুই বা তিন কাপ) পান করি, আমরা হয়তো কিছুই লক্ষ্য করতে পারি না, কিন্তু আমরা যদি চার বা তার বেশি কাপ পান করি, আমরা বাথরুমে দৌড়াতে পারি।
যদি আমরা পান করার চেয়ে বেশি তরল হারিয়ে ফেলি, তাহলে আমরা ক্লান্ত বোধ করতে পারি পানিশূন্যতা ডিহাইড্রেশনের অন্যান্য লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে তৃষ্ণা, শুষ্ক মুখ, মাথা ঘোরা, শুষ্ক ত্বক এবং ঘামের অভাব। যাইহোক, কফি আপনাকে ততটা ডিহাইড্রেট নাও করতে পারে। যদিও ক্যাফেইনযুক্ত পানীয়গুলি বাথরুমে যাওয়া বাড়াতে পারে, পানীয়ের জল এখনও মোট তরল গ্রহণে অবদান রাখে।
ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করার জন্য, প্রচুর পরিমাণে জল পান করার এবং ফল এবং শাকসবজির মতো জলযুক্ত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। যখন আমরা ব্যায়াম করি, অসুস্থ থাকি বা গরম, আর্দ্র বা ঠান্ডা আবহাওয়ার সংস্পর্শে থাকি, তখন আমাদের স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি পানি পান করতে হতে পারে।
এটা ছাঁচ
কফিতে ছাঁচের yuck ফ্যাক্টর ছাড়িয়ে, ফলস্বরূপ ছাঁচ দূষণ হতে পারে কেন আমরা জাগ্রত থাকতে সংগ্রাম করছি। এর কারণ কিছু কফি মটরশুটি ধারণ করে দেখানো হয়েছে মাইকোটক্সিনস, এক ধরনের ছাঁচ যা দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তির সাথে যুক্ত।
দুর্ভাগ্যবশত, কফি ছাঁচের প্রভাব শুধু ক্লান্তির চেয়ে অনেক বেশি গুরুতর হয়ে উঠতে পারে। অধ্যয়নগুলি লিভার এবং কিডনি টিউমারের সাথে মাইকোটক্সিনকে যুক্ত করেছে এবং এটি মানুষের জন্য সম্ভবত কার্সিনোজেনিক হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে।
শক্তি প্রদানের টিপস
এই পানীয়টি পান করার ব্যাপারে উত্সাহী, বর্ধিত শক্তির মাত্রার প্রতিশ্রুতি হল সকালের কফির অনেক আচারের পিছনে একটি চালিকা শক্তি। যদি আমরা বিপরীত প্রভাব অনুভব করি (এটি গ্রহণ করার পরে ক্লান্ত বোধ করি), আমরা কিছু পরিবর্তন গ্রহণ করার চেষ্টা করব যাতে কফি আমাদের উত্সাহিত করার সম্ভাবনা বেশি থাকে।
এসপ্রেসো পান করুন
যদি একা কফি পান করা সেই বিকেলের মন্দা প্রতিরোধে সাহায্য করে যখন ক্যাফেইন বন্ধ হয়ে যেতে শুরু করে, এটি আশা করা যায় না। কফিতে থাকা ক্যাফেইনের সাথে আমরা যা যোগ করতে চাই তার থেকে চিনির পরিমাণ কম।
আপনার কফিতে চিনিযুক্ত মিষ্টি ত্যাগ করা পরবর্তীতে চিনির বিপর্যয়ের ঝুঁকি দূর করে। উপরন্তু, দুধ বা উদ্ভিজ্জ পানীয় রক্তে শর্করার উপর এই প্রভাব তৈরি করতে পারে তা এড়াতে একটি কালো কফি বা এসপ্রেসো খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
এক কাপ পানির সাথে এক কাপ কফির বিকল্পও সাহায্য করতে পারে। যদি আমরা নিয়মিত বিকেলে মন্দা অনুভব করি, আমরা খাওয়ার পরে ডিক্যাফ কফি বা চা পান করার চেষ্টা করব।
কম গ্লাইসেমিক সুইটনার ব্যবহার করা
টেবিল চিনির একটি গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে 63, যা একটি মাঝারি গ্লাইসেমিক সূচক হিসাবে বিবেচিত হয়। উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার খাওয়া রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা দ্রুত হ্রাস পাওয়ার সাথে যুক্ত।
এটা যেমন একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক মিষ্টি নির্বাচন করার সুপারিশ করা হয় stevia বা নারকেল চিনি, অথবা কোন মিষ্টি। এটি সারা দিন রক্তে শর্করার স্পাইক এবং ড্রপ কমাতে বা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে একটি দীর্ঘ পথ যেতে পারে। এছাড়াও আপনি সম্পূর্ণরূপে চিনি বা মিষ্টির এড়াতে পারেন।
খাবারের সাথে কফি পান করুন
খালি পেটে কফি পান করা রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণকে প্রভাবিত করতে পারে, যা ঘুমের অনুভূতি হতে পারে। এটি এড়ানোর একটি উপায় হল সকালের নাস্তা বা অন্য খাবারের সাথে কফি খাওয়া।
এটি খাবারের সাথে গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, বিশেষত একটু প্রোটিন এবং একটি সামান্য বিট গ্রাস চর্বি এবং প্রোটিন উভয়ই রক্তে শর্করার বৃদ্ধিকে কমিয়ে দিতে পারে। পরিবর্তে, কার্বোহাইড্রেটগুলি ধীরে ধীরে রক্তের প্রবাহে প্রবেশ করবে যাতে মাত্রাগুলি পরে খুব কম না যায়, আরও টেকসই শক্তি প্রদান করে।