কফি বিশ্বের সবচেয়ে বেশি খাওয়া পানীয়গুলির মধ্যে একটি, এবং ক্রীড়াবিদ এবং যারা তাদের জীবনযাত্রার যত্ন নেয় তাদের মধ্যে খুব ভালভাবে গৃহীত হয়। টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের কম ঝুঁকির সাথে এটির ব্যবহার বেশ কয়েকটি অনুষ্ঠানে যুক্ত করা হয়েছে, যদিও এখন, un অধ্যয়ন একটি নতুন সুবিধা যোগ করেছে: এটি বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের পতন রোধ করতে পারে।
কফি হতে পারে বয়স্কদের মিত্র
অটোনোমাস ইউনিভার্সিটি অফ মাদ্রিদ (ইউএএম), লা পাজ ইউনিভার্সিটি হাসপাতালের স্বাস্থ্য গবেষণা ইনস্টিটিউট (আইডিপিএজেড), এপিডেমিওলজি অ্যান্ড পাবলিক হেলথ নেটওয়ার্কের বায়োমেডিকাল রিসার্চ কনসোর্টিয়াম এবং মাদ্রিদ ইনস্টিটিউট ফর অ্যাডভান্সড স্টাডিজের অংশে গবেষণাটির গুরুত্ব রয়েছে। খাদ্যে ফলাফলগুলি নির্দেশ করে যে কফি পান করা সিনিয়র-এনরিকা (Estudio de Nutrición y Riesgo Cardiovascular en España) এবং UK Biobank (United Kingdom) এর অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে পতনের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল।
বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে পতন খুবই সাধারণ এবং এটি আঘাত, অক্ষমতা এবং অকাল মৃত্যুর অন্যতম প্রধান কারণ। "এই ফলাফলগুলি দেখায় যে কফি খাওয়া এই জনসংখ্যার মধ্যে পতনের ঝুঁকি তৈরি করে না।", গবেষণার লেখক মার্কোস ডি. মাচাদো-ফ্রাগুয়া বলেছেন।
গবেষণা সিনিয়র-এনরিকা এটি 2008-2010 সালে সারা দেশ থেকে 3.290 বছরের বেশি বয়সী প্রায় 60 জন স্প্যানিয়ার্ডের সাথে শুরু হয়েছিল। অন্যদিকে, গবেষণা ইউ কে Biobank এটি 2006-2010 সালে 81.720 জন অংশগ্রহণকারীর অংশগ্রহণে শুরু হয়েছিল, যাদের বয়স 60 বছরের বেশি এবং সমগ্র যুক্তরাজ্য থেকে।
উভয় গবেষণা সামাজিক জনসংখ্যা সংক্রান্ত তথ্য সংগ্রহ করেছে; জীবনধারা, স্বাস্থ্যের অবস্থা এবং রোগ নির্ণয়, সেইসাথে রক্ত এবং প্রস্রাবের নমুনা। তাদের পরবর্তী 7 বছর অনুসরণ করা হয়েছিল। "অবশেষে, আমরা লক্ষ্য করেছি যে অংশগ্রহণকারীরা যারা বেশি মোট কফি এবং ক্যাফিনযুক্ত কফি খেয়েছিলেন তাদের পতনের ঝুঁকি কম ছিল। অধিকন্তু, সিনিয়র-এনরিকা গবেষণায় এটিও দেখা গেছে যেসব অংশগ্রহণকারীরা বেশি ক্যাফেইন গ্রহণ করেছিল তাদের পতনের ঝুঁকি কম ছিল হালকা শারীরিক পরিণতি সহ", গবেষণার সহ-লেখক এথার লোপেজ-গার্সিয়া মন্তব্য করেছেন।
লেখকদের মূল্য যে "যদিও ফলাফলগুলি এই দুটি জনসংখ্যার মধ্যে বিভিন্ন জীবনধারা এবং সামাজিক জনসংখ্যাগত বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, তবে অন্যান্য জনসংখ্যার মধ্যে এই সংস্থাগুলি নিশ্চিত করার জন্য এবং পর্যবেক্ষণ করা সমিতির জন্য কোন কফি উপাদানগুলি দায়ী তা নির্ধারণ করতে আরও অধ্যয়নের প্রয়োজন।" এটা সত্য যে কফি পান করা বয়স্কদের জন্য উপকারী এবং নিরাপদ হতে পারে, কিন্তু তাদের কতটা গ্রহণ করা উচিত সে সম্পর্কে ব্যক্তিগত পরামর্শের প্রয়োজন হবে যাতে তারা অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা উপস্থাপন না করে।