কফি পানের সেরা ৫টি উপকারিতা

কফি এমন একটি পানীয় যা বহু শতাব্দী প্রাচীন। একটি অদ্ভুত বীজ থেকে উদ্ভূত এর অন্ধকার এবং বহিরাগততা সমগ্র বিশ্বের কৌতূহল জাগিয়েছিল। যখন ইউরোপে কফি শপগুলি পপ আপ হতে শুরু করে, তখন কেউ কেউ বলেছিলেন যে এটি একটি আকর্ষণীয় পানীয় যা আমাদের জুয়ায় আসক্ত করে তুলবে। তাকে মাদকের মতো ব্যবহার করা হয়েছিল। এবং এর জনপ্রিয়তা সত্ত্বেও, 70 এবং 80 এর দশকে, কফিকে এখনও "বিপজ্জনক পদার্থ" হিসাবে সন্দেহের সাথে দেখা হত। এই ভয়টি গবেষণা থেকেও আসে যা এটিকে হৃদরোগের সাথে যুক্ত করে, যদিও অন্যান্য কারণগুলি যেমন স্থূলতা, উচ্চ রক্তচাপ বা ধূমপান সেই গবেষণায় বিবেচনা করা হয় না।

সৌভাগ্যবশত, বিজ্ঞান ব্যাপকভাবে অগ্রসর হয়েছে এবং কফি সম্পর্কে এখন আমাদের দৃষ্টিভঙ্গি সম্পূর্ণ ভিন্ন। এই পানীয়, সাম্প্রতিক গবেষণা অনুযায়ী, অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে এবং এমনকি দীর্ঘায়ু বৃদ্ধি করতে পারে।
আজ আমরা কফি আমাদের নিয়ে আসে এমন 5টি সেরা উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করব। এটি আকর্ষণীয়, বিশেষ করে যদি আপনি আমার মতো প্রেমময় হন এবং জানতে চান যে এটি আপনার শরীরে কতটা ভাল করে। যদিও এটা মনে রাখতে হবে যে সব অপব্যবহার বা বাড়াবাড়িই খারাপ।

কফি আপনার হার্টের জন্য স্বাস্থ্যকর হতে পারে

En 36টি গবেষণার পর্যালোচনা, বিজ্ঞানীরা কফি খাওয়া এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাসের মধ্যে একটি সম্পর্ক খুঁজে পেয়েছেন, যারা দিনে তিন থেকে পাঁচ কাপ পান করেন তাদের ঝুঁকি সবচেয়ে কম। এক্ষেত্রে অতিরিক্ত কফি খাওয়া এটি কোনও কার্ডিওভাসকুলার রোগে আক্রান্ত হওয়ার উচ্চ ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল না।
এটি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে a cerebrovascular দুর্ঘটনা, বিশেষভাবে। নিয়মিত কফি পানকারীদের (যারা দিনে অন্তত এক কাপ পান করেন) এটি লক্ষ্য করা যায় যে তাদের কফিতে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি 20% কম থাকে। স্ট্রোক যারা খুব কমই কফি পান করেন তাদের তুলনায়।

কফি নির্দিষ্ট কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য পৃথক ঝুঁকির কারণ থেকে আমাদের রক্ষা করে। এর ব্যবহার একটি লিঙ্ক করা হয়েছে উচ্চতর এইচডিএল ("ভাল") এবং কম এলডিএল ("খারাপ") কোলেস্টেরল, সেইসাথে কম ঝুঁকি বিপাক সিনড্রোম y টাইপ II ডায়াবেটিস.

আমাদের আর বাঁচতে সাহায্য করতে পারে

কিছু দিন আগে, আমি পড়েছিলাম যে কফি পানকারীরা বেশি দিন বাঁচতে পারে। আমরা বেশিরভাগই জানি যে এই পানীয়টি মৃত্যুর কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত, তবে আমি সেই গবেষণার নতুন ফলাফলগুলি বেশ আকর্ষণীয় বলে মনে করেছি।

তদন্ত, জামা ইন্টারনাল মেডিসিনে প্রকাশিত, দেখা গেছে যে কফি পান একটি দীর্ঘ জীবন এবং মৃত্যুর ঝুঁকি কম, বিশেষ করে কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং ক্যান্সার (মৃত্যুর পাঁচটি প্রধান কারণের মধ্যে দুটি) থেকে যুক্ত।
গবেষকরা 498.000 টিরও বেশি ব্রিটিশ মানুষের উপর জনসংখ্যাগত এবং স্বাস্থ্য ডেটা অধ্যয়ন করেছেন, যার মধ্যে রয়েছে তাদের কফি খাওয়ার তথ্য এবং তাদের জেনেটিক বৈচিত্র রয়েছে কিনা যা ক্যাফিন বিপাককে প্রভাবিত করে।

দশ বছর পরে, গবেষকরা দেখেছেন যে যারা দিনে এক কাপ কফি পান করেন তাদের মৃত্যুর ঝুঁকি সেই পরিমাণের চেয়ে কম পানকারীদের তুলনায় 6% কম। এবং, যারা দিনে আট বা তার বেশি কাপ খান তাদের ঝুঁকি 14% কম ছিল।
এই গবেষণা শুধুমাত্র পর্যবেক্ষণ উপর ভিত্তি করে, তাই এটা প্রমাণিত নয় যে কফি খাওয়ার ফলে মৃত্যুর ঝুঁকি কম; এটি শুধুমাত্র ব্যবহার এবং দীর্ঘ জীবনের মধ্যে একটি সম্পর্ক দেখায়।

এই গবেষণাটি মৃত্যুর ঝুঁকিতে কফির প্রভাব সম্পর্কে আগ্রহী হওয়া প্রথম নয়। 2017 সালে, একটি গবেষণা হাওয়াই এবং লস অ্যাঞ্জেলেসের একটি বৈচিত্র্যময় গ্রুপ জরিপ করেছে। তারা দৈনিক কফি খাওয়া এবং সামগ্রিকভাবে মৃত্যুর ঝুঁকি হ্রাস করার সাথে সাথে মৃত্যুর মধ্যে একটি যোগসূত্র খুঁজে পেয়েছে:

• হৃদরোগ
• ক্যান্সার
• সেরিব্রাল স্ট্রোক
• ডায়াবেটিস
• কিডনীর রোগ
• শ্বাসযন্ত্রের রোগ

যারা কখনও বা খুব কমই কফি পান করেননি তাদের তুলনায় যারা দিনে এক কাপ পান করেন তাদের মধ্যে একটি 12% কম মারাত্মক ঝুঁকি. এবং যারা দৈনিক তিন কাপ কফি পান করেন তাদের একটি ছিল 18% কম মৃত্যুর সম্ভাবনা। ক্যাফিনেটেড এবং ডিক্যাফ কফি উভয়ের জন্যই ফলাফল একই ছিল, এবং বয়স, লিঙ্গ বা অ্যালকোহল সেবনও কোন ব্যাপার নয়।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি

যদিও এই সমস্ত গবেষণাগুলি স্পষ্টভাবে ব্যাখ্যা করে না কেন কফি স্বাস্থ্যের উপর এত ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, আমরা কিছু পদার্থ বিশ্লেষণ করতে পারি যা আমাদের সামান্য ধারণা দিতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এর বৃহত্তম উপাদান হল পলিফেনল, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এমন যৌগ। এছাড়াও, মনে হচ্ছে কফিও আছে antiinflammatory. তাই এখানে আমাদের কাছে দুটি কারণ রয়েছে কেন এটি এত স্বাস্থ্যকর বলে মনে হয়। শেষ পর্যন্ত, বেশিরভাগ আধুনিক রোগ অক্সিডেটিভ ক্ষতি এবং প্রদাহ দ্বারা সৃষ্ট হয়।

ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে

আমরা আগে উল্লেখ করেছি, কফি শত শত রয়েছে জৈবিকভাবে সক্রিয় এবং প্রতিরক্ষামূলক পদার্থ, ফ্ল্যাভোনয়েড, লিগনান এবং অন্যান্য পলিফেনল সহ; যা মেটাস্ট্যাসিসকে বাধা দেয়, ডিএনএ মেরামতের সাথে জড়িত জিনগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করে, কোষের ক্ষতিকে ব্লক করে এবং প্রদাহকে ধীর করে। বিদ্যমান হাজার হাজার গবেষণা যারা কফি এবং বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সারের মধ্যে সম্পর্ক নিয়ে আগ্রহী।

মাগো

উচ্চ কফি খরচ একটি কম ঝুঁকি লিঙ্ক করা হয়েছে পোস্টমেনোপজাল স্তন ক্যান্সার. সেখানে ছিল একটি গবেষণা যা দেখায় যে কফি পান করলে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি 57% কমে যায়, যদিও এটি ইস্ট্রোজেন রিসেপ্টর-পজিটিভ টিউমার হওয়ার ঝুঁকির উপর কোন প্রভাব ফেলেনি।

প্রোস্টেট

En একটি মেটা-বিশ্লেষণ 13 টি গবেষণার মধ্যে, এই পানীয়টি প্রোস্টেট ক্যান্সারের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল।

যকৃৎ

2005 সালে এটি চালানো হয়েছিল একটি গবেষণা যে সকল পুরুষ এবং মহিলারা নিয়মিত কফি পান করেন তাদের হেপাটোসেলুলার কার্সিনোমার ঝুঁকি কম ছিল যারা খুব কমই কফি পান করেন। এছাড়াও, গত বছর, গবেষকরা এটি খুঁজে পেয়েছেন দিনে মাত্র এক কাপ খেলে হেপাটোসেলুলার কার্সিনোমার ঝুঁকি কমে যায় একটি 20% এ

আমাদের বিষণ্নতা থেকে রক্ষা করে

কয়েক বছর আগে এটি চালিত হয়েছিল একটি গবেষণা 50.000 টিরও বেশি মহিলার উপর গবেষণায় দেখা গেছে যে (ক্যাফিনযুক্ত) কফি খাওয়ার সাথে বিষণ্নতার ঝুঁকি হ্রাস পায়। Decaf হ্রাস বিষণ্নতা সঙ্গে একটি শক্তিশালী সম্পর্ক ছিল না. যে মহিলারা দিনে 4 কাপের বেশি পান করেন তাদের ঝুঁকি সবচেয়ে বেশি হ্রাস পায়। ভিতরে অন্যান্য তদন্ত, অভ্যাসগত কফি পানকারীদের (প্রতিদিন দুই বা তার বেশি কাপ) কফি পাওয়া গেছে 32% কম হতাশার হার যারা এই পানীয় পান করেন না তাদের চেয়ে।

পারকিনসন রোগ বন্ধ করতে পারে

বেশি পরিমাণে কফি (ক্যাফিন সহ) খাওয়ার সাথে পারকিনসন্সের উল্লেখযোগ্য হ্রাসের সম্পর্ক রয়েছে। তারা কম নয় পড়াশোনা যা 32 এবং 60% এর মধ্যে হ্রাসের ঝুঁকি রাখে। বিজ্ঞান বিশ্বাস করে যে এটি হতে পারে কারণ কফি অন্ত্রের গতিশীলতা বাড়ায়, এইভাবে একটি অন্ত্রের পরিবেশ তৈরি করে যা এর সাথে সম্পর্কিত প্যাথলজি প্রতিরোধ করে। পারকিনসন রোগ.

এটি ব্যবহার করার সময় আপনার সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত

আমরা কফি (বিশেষত ক্যাফিনের সাথে) থেকে যে সব সেরা সুবিধা পেতে পারি তা আমরা দেখেছি। তা সত্ত্বেও, আমাদের খাওয়ার অবস্থা এবং সহনশীলতার উপর নির্ভর করে আমাদের কিছু সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।

আপনি HPA অক্ষের একটি কর্মহীনতা আছে

যদি আপনার হাইপোথ্যালামিক-পিটুইটারি-অ্যাড্রিনাল (HPA) অক্ষ অকার্যকর হয়, তাহলে এই পানীয়টি পান করা একটি ভয়ানক ধারণা হতে পারে, কারণ এটি প্রচুর ঝাঁকুনির কারণ হতে পারে। আপনার কোন ধরনের কর্মহীনতা আছে কিনা তা কিভাবে বুঝবেন?

• আপনি সকালে ক্লান্ত বোধ করেন বা বিকেলে শক্তি বৃদ্ধি পায়।
• আপনি ভাল ঘুমাচ্ছেন না: আপনার ঘুমাতে সমস্যা হচ্ছে বা আপনি অনিদ্রায় ভুগছেন।
• প্রশিক্ষণ থেকে সেরে উঠতে অনেক সময় লাগে।
• কফি পান করলে আপনি আরও ক্লান্ত বোধ করেন।

আপনি দ্রুত ক্যাফিন বিপাক না

ক্যাফিন একটি এনজাইম দ্বারা বিপাকিত হয় যা আমাদের লিভারে থাকে এবং এটি CYP1A2 জিন দ্বারা এনকোড করা হয়। প্রায় 50% জনসংখ্যার এই জিনের একটি বৈকল্পিক রয়েছে, যা ক্যাফিনের ধীর বিপাক ঘটায়।
আপনার যদি ক্যাফিন ভাঙতে খুব কষ্ট হয় এবং এটি আপনার সঞ্চালনে বেশিক্ষণ থাকে, তাহলে এটির সাথে লিঙ্ক করা যেতে পারে:

• হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়
• উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বেড়ে যায়
• অসংলগ্ন খাবার পূর্বে গ্লুকোজ
• খারাপ ঘুমের গুণমান

তুমি গর্ভবতী

এই পানীয়টি বেশি পরিমাণে গ্রহণ করা মহিলাদের ক্ষেত্রে বিপদের ঝুঁকি বাড়ায় বলে মনে হয়, যার ফলে অকাল জন্ম বা কম ওজনের শিশুদের জন্ম হয়। এই ধরনের ঝুঁকি এড়াতে ডিক্যাফিনেটেড বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।