কেটোজেনিক ডায়েটাররা তাদের সমস্ত খাবারের জন্য কম কার্ব বিকল্পের সন্ধান করে। শেষ জিনিসটি হল মার্কাডোনায় কেটো রুটি আছে কিনা তা আবিষ্কার করা।
এই সুপারমার্কেটটি তার অনেক দুগ্ধজাত পণ্যে প্রোটিনের উচ্চ উপস্থিতি বেছে নিয়েছে তা সত্ত্বেও, এখনও পূরণ করার অনুরোধ রয়েছে। একটি কেটো রুটি খুঁজে পাওয়া সহজ নয়, কারণ সমস্ত রুটি প্রধানত কার্বোহাইড্রেট দিয়ে তৈরি। যাইহোক, কিছু উচ্চ প্রোটিন, কম কার্ব বিকল্প রয়েছে যা কেটোর চাহিদা মেটাতে পারে। এমনকি চর্বি-হ্রাসকারী সাপ্লিমেন্টের বাইরেও, যেমন কেটো অ্যাক্টিভস.
আপনি যদি কার্বোহাইড্রেটের উপর অতিরিক্ত যান, আপনি কিটোসিস থেকে বেরিয়ে যান এবং আপনার শরীর শক্তির জন্য ফ্যাটের পরিবর্তে গ্লুকোজ ব্যবহার করতে ফিরে যায়। এর ফলে কেটোজেনিক ডায়েটের প্রভাব বাধাগ্রস্ত হয়। এই খাদ্যের জন্য উপযোগী অনেক রুটি সাধারণত অন্য ধরনের ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয়, যেমন বাদামের আটা। যদিও সেরা বিকল্প এক মেঘের রুটি, যা প্রোটিন সমৃদ্ধ, তৃপ্তিতে সাহায্য করে এবং লালসা নিয়ন্ত্রণ করে।
দুর্ভাগ্যবশত, মারকাডোনায় কোন কেটো রুটি নেই যে এই ধরনের খাদ্যের জন্য উপযুক্ত। আপাতত এটি শুধুমাত্র সম্পূরক ব্র্যান্ডগুলির অধীনে উপলব্ধ যা অন্যান্য সুপারমার্কেটে বিক্রি হয় (যেমন El Corte Inglés)।
100% আস্ত রুটি এবং ফাইবার এবং তিলের রুটি
কেটো রুটি হল দুগ্ধজাত খাবার, কার্বোহাইড্রেট এবং গ্লুটেন মুক্ত একটি রুটি। তারা সাধারণত ডিমের সাদা অংশ, বাদাম ময়দা, সুইটনার, জলপাই তেল বা নারকেল তেল অন্তর্ভুক্ত করে। এই ধরনের রুটি তৈরি করার সময় এগুলি সাধারণত ব্যবহার করা হয় সবচেয়ে সাধারণ উপাদান, যা দেখা যায়, খুবই স্বাস্থ্যকর এবং মারকাডোনার উপাদানগুলি দেখার সময় আমাদের অবশ্যই সেগুলি বিবেচনায় নিতে হবে। কিন্তু আমরা আগেই বলেছি, এই সুপারমার্কেটে এখনও এর জাতের মধ্যে কেটো রুটি নেই। আমরা সন্দেহ করি না যে তারা এটি কয়েক মাস ধরে নিয়ে আসবে, যদিও আপনাকে এর উচ্চ মূল্যের জন্যও প্রস্তুত থাকতে হবে।
যাইহোক, হ্যাসেনডাডো যে সমস্ত বিকল্প উপস্থাপন করে তার মধ্যে এমন কিছু দম্পতি রয়েছে যারা কার্বোহাইড্রেটের কম অবদান রাখার জন্য আলাদা। এটা বোঝায় না যে তারা সম্পূর্ণরূপে কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্যের জন্য সুপারিশ করা হয়, তবে অন্তত তারা সবচেয়ে কাছের।
একদিকে আমরা যদি সকালের নাস্তায় টুকরো টুকরো রুটি পছন্দ করি আস্ত খাবার 100% দাগহীন এটি সর্বনিম্ন কার্বোহাইড্রেট। বিশেষত, একটি স্লাইসে 9 ক্যালোরি ছাড়াও 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 2 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। অতএব, এটি একটি প্রোটিন সংস্করণ নয়, যদিও এটি ক্রাস্টের সংস্করণের তুলনায় কম কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করে। এর মূল্য প্যাকেজ প্রতি €5।
অন্যদিকে, Hacendado থেকে ফাইবার এবং তিলের রুটি, Wasa টাইপ, বিশেষ করে কোন ধরনের খাদ্যের জন্য সুপারিশ করা হয়। প্রায় 10 গ্রামের পরিবেশন প্রতি এটি 5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 8 গ্রাম প্রোটিন এবং মাত্র 1 ক্যালোরি সরবরাহ করে। আমরা দেখতে পাচ্ছি, এটি একটি খুব স্বাস্থ্যকর রুটি এবং কেটো ডায়েটে আরও মানিয়ে যায়। 2 ইউনিটের প্যাকেজের জন্য এর মূল্য €38।