মাংস খেতে অস্বীকৃতি ইচ্ছাশক্তির চেয়ে বেশি কার্যকর

একটি নতুন গবেষণায় 700 জনেরও বেশি লোক নথিভুক্ত করা হয়েছে এবং মাংসের খাবারের ছবি দেখানো হয়েছে। অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে নিরামিষাশী, নমনীয় এবং সর্বভুক অন্তর্ভুক্ত ছিল। গবেষণার ফলাফল এটি স্পষ্ট করে যে মাংস কম গ্রহণযোগ্য হয়ে উঠছে, এমনকি যারা প্রতিদিন এটি খায় তাদের মধ্যেও।

গবেষণাটি ইউনাইটেড কিংডমের এক্সেটার বিশ্ববিদ্যালয়ে করা হয়েছিল এবং 711 জন 402 সর্বভুক, 203 নমনীয় এবং 106 নিরামিষাশীদের মধ্যে বিভক্ত হয়ে অংশ নিয়েছিল। দেখানো ফটোগ্রাফগুলিতে সমস্ত ধরণের খাবার এবং মাংস অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট যেমন ডিম, ভাত, রুটি, চিপস ইত্যাদি সমৃদ্ধ খাবারের তুলনায় 2 গুণ বেশি বিতৃষ্ণার শতাংশ পেয়েছে।

তদন্তে 6টি ছবিকে "মোটেও ঘৃণ্য নয় থেকে খুব ঘৃণ্য" রেটিং দেওয়া হয়েছে। একইভাবে, তাদের চিত্রের প্রতি প্রত্যাখ্যানের অনুভূতির প্রমাণের কিছু চিহ্ন দেখাতে হয়েছিল। অংশগ্রহণকারীদের বেশিরভাগই প্রত্যাখ্যান দেখিয়েছে, যদিও তারা এটি নিয়মিত সেবন করেছে।

পরেরটি এমন কিছু যা গবেষণার ফলাফলের সাথে সংঘর্ষ করে, যা হল 75% সর্বভুক এবং 20% এরও বেশি নিরামিষভোজী মাংস বেছে নিয়েছে এবং বলেছে যে তারা এটিকে অনেক পছন্দ করেছে। এটা একটু বেমানান, তাই না?, যেহেতু তারা একই সাথে প্রত্যাখ্যান অনুভব করেছিল যে তারা আশ্বস্ত করেছিল যে তারা এটি পছন্দ করেছে। ঠিক আছে, এটি সম্পূর্ণরূপে অযৌক্তিক নয়, যেহেতু আমরা কিছু পছন্দ করতে পারি, কিন্তু আমরা যদি এটির বিকাশ, প্রাপ্ত বা উত্পাদনের সাথে একমত না হই তবে আমরা সেই প্রত্যাখ্যান অনুভব করতে পারি যা কখনও কখনও ইচ্ছাশক্তির চেয়েও বেশি শক্তিশালী।

ইচ্ছাশক্তি অভ্যাস পরিবর্তনের জন্য যথেষ্ট নয়

এমনটাই জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা কম মাংস খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় প্রত্যাখ্যানের কারণটি ইচ্ছাশক্তির চেয়েও বেশি। অনেকেই আছেন যারা স্বাস্থ্যগত কারণে বা নৈতিক কারণে তাদের খাওয়া কমানোর সিদ্ধান্ত নেন, মাংস শিল্পের পিছনে লুকিয়ে থাকা পশুদের অপব্যবহারের কারণে।

গবেষণায় মন্তব্য করা হয়েছে যে মাংস প্রত্যাখ্যান, গবেষণায় অংশ নেওয়ার পরে, নিম্নলিখিত 6 মাসে এই খাবারের কম গ্রহণের সাথে যুক্ত ছিল।

এটা হতে পারে যে মাংস খাওয়া পরিবার, সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য, অর্থনীতি, অন্যান্য খাবারের অ্যাক্সেসযোগ্যতা এবং এর মতো যারা এটি খায় তাদের প্রায় জড়তা থেকে প্রভাবিত হয়।

গবেষকরা আত্মবিশ্বাসী যে এই ধরনের অধ্যয়ন এবং এলোমেলো মানুষের সাথে হস্তক্ষেপ মাংস খরচ কমাতে সাহায্য করবে। বর্তমানে, এই খরচ উপচে পড়েছে, এটি অনৈতিক হওয়া ছাড়াও টেকসই এবং অস্বাস্থ্যকর। এই কি অনেক মানুষ তাদের খরচ কমানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে এবং এমনকি উদ্ভিজ্জ প্রোটিন দিয়ে পশু প্রোটিন প্রতিস্থাপন করুন.

এই অধ্যয়নটি বুঝতে সাহায্য করে কেন কিছু লোক, পরিস্থিতি সম্পর্কে একই জ্ঞান থাকার কারণে, মাংস প্রত্যাখ্যান করার সিদ্ধান্ত নেয় এবং অন্যরা তা করে না। এটা মনে হয় যে খরচ কমানোর ক্ষেত্রে ইচ্ছাশক্তি এবং ভাল উদ্দেশ্য সম্পূর্ণরূপে কার্যকর হয় না, তবে মস্তিষ্কের গভীরতা থেকে সেই প্রত্যাখ্যান অনুভব করা প্রয়োজন।

তদন্ত শেষ হয় মন্তব্য করে যে তারা নির্ধারণ করতে সক্ষম হয়নি যে তাদের প্রতি প্রত্যাখ্যান তাদের কম খাওয়ার কারণ বা তাদের খাওয়া কমানোর চেষ্টা করা হচ্ছে যখন এই প্রত্যাখ্যান এবং সেই নেতিবাচক সংবেদনগুলি দেখা দেয়। আমরা বিশ্বাস করি যে এটি প্রতিটি ব্যক্তির উপর নির্ভর করে, তবে সর্বোপরি এটি প্রত্যেকের বিবেকের উপর পড়ে।