কয়েক বছর আগে এটি শোনা সাধারণ ছিল যে কীভাবে বয়স্ক লোকেরা নির্দিষ্ট খাবারের সংমিশ্রণ নিষিদ্ধ করেছিল, এবং একদিন আমরা এটি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম এবং আমরা এখানে আছি। কলা এবং দুধের ক্ষেত্রেও একই রকম কিছু ঘটে এবং এর কারণও রয়েছে। আজ আমরা শিখতে যাচ্ছি যে দুধের সাথে কলা মেশানোর উপর নিষেধাজ্ঞা একটি পৌরাণিক কাহিনী নাকি এটি বাস্তব এবং আমরা সারা জীবন এটি ভুল করে চলেছি।
কলা এবং দুধ মেশান, এটা কি সম্ভব নাকি ভালো? ইন্টারনেটে এমন শত শত পৃষ্ঠা রয়েছে যেখানে তারা এমনকি বলে যে পানি পান করা খারাপ, তাই আমরা যা পড়ি এবং কোথায় পড়ি, বিশেষ করে পরবর্তীটি সম্পর্কে আমাদের অবশ্যই সতর্ক থাকতে হবে।
অনেকবার আমরা সুপারমার্কেট, ক্যাফেটেরিয়া, বারগুলিতে প্রক্রিয়াজাত স্মুদিতে এই সংমিশ্রণটি দেখেছি, এমনকি আমরা এটি বাড়িতে নিজেরাই তৈরি করতে পারি। এটা সত্য যে, প্রায় সবসময়, স্ট্রবেরি এই মিশ্রণে যোগ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ। তবে উভয়ই আলাদাভাবে দুটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং ক্যালরিযুক্ত খাবার, যা নির্ভর করে কোন ধরনের কলা এবং দুধের ধরণ আমরা সেই সময়ে নির্বাচন করেছি।
কলা আর দুধ, হ্যাঁ নাকি না?
আসলে, ক কলা এটিতে প্রায় 100 ক্যালোরি রয়েছে এবং একটি 250 মিলি গ্লাস পুরো দুধে প্রায় 160 ক্যালোরি রয়েছে। আমরা যে শেকগুলি কিনি তাতে শর্করা এবং চর্বি যুক্ত হয়েছে, তাই ক্যালোরি বৃদ্ধি পায়। নিয়মিত কলা ও দুধ মিশিয়ে খেলে ভালো চোখে দেখা যায় না এটাই অন্যতম প্রধান কারণ।
অন্য গুজব, এবং এটি প্রতিটি ব্যক্তির উপর নির্ভর করে, কারণ তারা দুটি ভারী খাবার। পেটে প্রবেশ করার পরে, কলা গাঁজন করে এবং দুধের সাথে মিশ্রিত মিশ্রণটি টক হয়ে যায় এবং আমরা কিছু অপ্রীতিকর পরিণতি ভোগ করতে পারি যেমন পেটে ব্যথা, গ্যাস, ফোলাভাব, ডায়রিয়া, ক্লান্তি। অস্থিরতা ইত্যাদি
যেমন আমরা বলি, এটি এমন কিছু যা আমাদের সাথে ঘটতে পারে। যদি আমরা এই মিশ্রণটি তৈরি করি এবং এটি খারাপ মনে হয়, আমরা প্রতিটি উপাদান আলাদাভাবে চেষ্টা করার পরামর্শ দিই। উদাহরণস্বরূপ, যদি প্রতিবার আমরা একটি কলা খাই আমাদের পেট ফুলে যায় এবং আমাদের গ্যাস হয় তবে এটি দুধের ক্ষেত্রে অ্যালার্জি বা অসহিষ্ণুতার লক্ষণ হতে পারে।
এমন কোন চিকিৎসা বা বৈজ্ঞানিক গবেষণা নেই যা বলে যে এই সংমিশ্রণটি মারাত্মক, কারণ স্পষ্টতই এটি নয়। একমাত্র জিনিসটি হল এমন দিনগুলি আসবে যখন আমরা ভাল বোধ করি এবং অন্যরা আরও খারাপ অনুভব করি, বা যারা মিশ্রণটিকে ভারী মনে করেন এবং অন্যরা তা মনে করেন না। এটা যেন আমরা মেয়োনিজ এবং আনারসের সাথে চিংড়ি খাই, খুব ভালভাবে এটি শেষ হবে না যে 80% প্রচেষ্টায়, বাকিরা তাদের জীবন চালিয়ে যাবে এবং জানবে না।
সুতরাং, প্রযুক্তিগতভাবে, আপনি দুধের সাথে কলা মিশিয়ে নিতে পারেন, হয় আলাদাভাবে, ঝাঁকাতে, একটি বাটিতে, পুরো, আধা, ল্যাকটোজ-মুক্ত বা উদ্ভিজ্জ দুধের সাথে। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল একটি সুষম এবং বৈচিত্র্যময় খাদ্য যেখানে শাকসবজি, ফল, লেবু, বীজ, প্রোটিন (প্রাণী বা উদ্ভিজ্জ), দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং জল, প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে।