কমলা দই নেই কেন?

যে কোনো সুপার মার্কেটে দইয়ের বিস্তৃত বৈচিত্র্য রয়েছে। প্রোটিন সংস্করণগুলির ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতার সাথে, স্বাদগুলিকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে পরিবর্তন করা হয়েছে। তবে কমলা দই দিয়ে কেউ সাহস করে না।

বিশ্বজুড়ে এটি একটি বহুল ব্যবহৃত ফল হওয়া সত্ত্বেও, বিশেষ করে বসন্ত ঋতুতে, কমলা দিয়ে দুগ্ধজাত দ্রব্য খুঁজে পাওয়া কঠিন। আমরা অন্যান্য সাইট্রাস ফল দেখতে পাই, যেমন লেবু বা জাম্বুরা, তাই এই ধরনের দই কেন নেই তা বোঝা সম্ভব নয়।

কমলার সাথে দই মেশানো কি বিপজ্জনক?

একটি কিংবদন্তি রয়েছে যা সাইট্রাস ফলের সাথে দুগ্ধজাত পণ্য মিশ্রিত করার ঝুঁকি সম্পর্কে সতর্ক করে। তবে লেবু দই বেশ কয়েক বছর ধরেই রয়েছে।

দই এবং কমলার মিশ্রণের বিরুদ্ধে সতর্ক করার প্রধান কারণ হল এই ফলের রস অম্লীয়। যেহেতু তারা অভিযোগ করে, যদি আমরা উভয়ই একসাথে নিই, দইটি অ্যাসিড দ্বারা কেটে যাবে এবং এটি আমাদের অসুস্থ করে তুলতে পারে এবং পেট খারাপ হতে পারে। যাইহোক, এটি কোনও বৈজ্ঞানিক প্রমাণ ছাড়াই একটি বিবৃতি, যদিও এটি সত্য অনুসন্ধানের চেষ্টা করার জন্য তদন্ত করা হয়েছে।

আমাদের পাকস্থলীতেও অ্যাসিডিক পদার্থ থাকে, তাই দুগ্ধজাত খাবার হজমে কাটবে। আসলে, পেটের অম্লতা অনেক বেশি কমলা বা অন্য কোনো সাইট্রাস ফলের চেয়ে। তাই এটা শুধু একটি মিথ্যা মিথ উপর ভিত্তি করে. যাইহোক, এমন লোক থাকতে পারে যারা এই মিশ্রণটি খুব ভালভাবে সহ্য করে না কারণ রসটি পেটে বেশি সময় ব্যয় করে এবং এটি অস্বস্তির কারণ হতে পারে।

এটা অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে আমরা নিয়মিত "কাট" দুধ খাই, যেমন দই বা পনির, তাই ভয়ের কিছু নেই। এছাড়াও, আপনি দই এবং কমলা আলাদাভাবে নিতে পারেন, ফলাফল একই হবে কারণ তারা পেটে মিলে যায়।

পছন্দের ব্যাপার

সংখ্যাগরিষ্ঠ জনসংখ্যা তিনটি উপায়ে কমলা গ্রহণ করার প্রবণতা: মধ্যে তাজা রস, ফল সরাসরি বা কমলা সোডা মধ্যে. জ্যামে এটি নেওয়ার বিকল্পও রয়েছে, এই সুযোগটি নিয়ে যে তিক্ত কমলার সবচেয়ে বেশি রপ্তানি হয় সেভিলে। এমনকি চকলেট বা মিছরিতেও।

তবে দইয়ে এই ফলটি ব্যবহার করা কিছুটা বিশেষ পছন্দ হয়ে যায়। বেশিরভাগ স্বাদ স্ট্রবেরি, স্ট্রবেরি-কলা বা প্রাকৃতিক। এছাড়াও আছে স্বাদ যা খুব সফল নয় তালুর জন্য, তাই প্রতিটি চামচ যা আমরা মুখের মধ্যে প্রবর্তন করি তা সিরাপ বা ক্যান্ডির স্মরণ করিয়ে দেয়। সুপারমার্কেট শেল্ফ স্পেস খুব প্রতিযোগিতামূলক, এবং যদি এটি একটি বেস্টসেলার বা প্রতিপত্তি চিহ্নিতকারী হওয়ার সম্ভাবনা না থাকে তবে আমরা এটি উপলব্ধ দেখতে পাব না।

আপনি যদি সত্যিই চান কমলা দই পান, সবচেয়ে ভাল জিনিস বাড়িতে আমাদের নিজস্ব করা হয়. আমরা আগে দেখেছি, এই দুটি খাবারের মিশ্রণ স্বাস্থ্যের জন্য কোনো ঝুঁকি তৈরি করে না। তাই বাড়িতে তৈরি করাই হতে পারে এই স্বাদের একমাত্র বিকল্প। এবং, সুপারমার্কেটে একটি কমলা দই খোঁজার ক্ষেত্রে, এটি সুপারিশ করা হয় যে ফল প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত এবং একটি গন্ধ হিসাবে না.