আমরা সারা জীবন মধু খেয়েছি এবং দেখেছি যে এটি কীভাবে উৎপন্ন হয়, প্রাকৃতিক, অবশ্যই, সুপারমার্কেটে বিক্রি হওয়া বেশিরভাগ মধু খুব স্বাভাবিক নয়, তবে আমরা সেই বিষয়টি নিয়ে অন্য একদিন মোকাবেলা করব। মধুকে উদ্ভিদের উৎপত্তি বলে বোঝা যায়, তাই না? কারণ এটি ফুল থেকে আসে, তবে সম্ভবত আমরা একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ মিস করেছি এবং কেন নিরামিষ খাবারে মধু অনুমোদিত নয় তার উত্তর রয়েছে।
নিরামিষাশী ডায়েট আমাদের বর্তমানে সবচেয়ে কঠোর নয়, আসুন মনে রাখবেন যে একটি তথাকথিত কাঁচা নিরামিষাশী রয়েছে এবং আরেকটি যা শুধুমাত্র ফল এবং শাকসবজি খাওয়ার অনুমতি দেয় যা ফ্রুগিভোরাস হিসাবে পরিচিত।
নিরামিষাশী খাদ্য, ব্যাপকভাবে বলতে গেলে, এমন একটি জীবনধারা যেখানে প্রাণী এবং মানুষের অধিকার সমান করা হয় এবং প্রত্যেককে সমানভাবে সম্মান করা হয়, তা কুকুর, কবুতর, সোনার মাছ, ব্যাঙ বা কীটই হোক না কেন। একটি খাদ্য যেখানে আমূলভাবে সমস্ত খাদ্য পণ্যগুলিকে নির্মূল করে যা প্রাণীজগতের, যদি লেবেলে "দুধ বা ডিমের চিহ্ন থাকতে পারে" তাহলে কিছু না কেনার পর্যায়ে পৌঁছানো।
এখনও পর্যন্ত ভাল, এবং এটি এমন একটি খাবার যা আজ বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং অত্যন্ত সম্মানিত, যদিও এটি এখনও উপহাসের বিষয় এবং কাউকে অবমূল্যায়ন করার নিখুঁত অজুহাত।
বর্তমান নিরামিষ খাবারের মধ্যে আমরা ডিম, দুধ, পনির, সসেজ, সালামি, পেট, হ্যামবার্গার ইত্যাদি খেতে পারি। যেহেতু বর্তমান খাদ্য শিল্প প্রাণীজগতের একই পণ্যগুলিকে পুনরায় তৈরি করেছে, কিন্তু উদ্ভিদের উপর ভিত্তি করে, এটিকে উদ্ভিদ ভিত্তিক বলা হয়, তবে আমাদের খাদ্যকে প্রসেসর এবং অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবারের উপর ভিত্তি করে রাখা বাঞ্ছনীয় নয়, এমনকি যদি তারা থাকে। ভাল উপাদান।
মধু উদ্ভিজ্জ উৎস নয়
মধুর বিষয়ে ফিরে আসি, ভেগান ডায়েটে এটি গ্রহণ করা হয় না কারণ মধু বাড়িতে একটি কেক তৈরি করার মতো নয় যা কিছু রডের সাথে 3 টি উপাদান মিশিয়ে 20 মিনিটের জন্য বেক করে। মধু পাওয়া মৌমাছিদের জন্য একটি অতিমানবীয় প্রচেষ্টা।
তদুপরি, এটি কেবল জলের সাথে মিশ্রিত পরাগ নয়, বাস্তবে, এবং যদিও এটিকে এভাবে বলা খুব কুৎসিত, মৌমাছিরা কিছুক্ষণের জন্য অমৃতকে পুনঃপ্রতিষ্ঠা করে এবং তা মধুতে পরিণত হয়. এটি বমি নয়, যেহেতু মধু তৈরির অমৃতটি যে পাকস্থলীতে থাকে সেটি পাকস্থলী নয়, বরং মধু তৈরির জন্য বিশেষভাবে তৈরি আরেকটি অঙ্গ বলা হয়। মধু ফসল.
আমরা দেখতে পাচ্ছি, এটি প্রাণীজগতের একটি পণ্য হিসাবে বিবেচিত হতে পারে, যেহেতু এটি অর্জনের জন্য মৌমাছির প্রয়োজন হয়। আরেকটি কারণ হল মৌমাছি পালন শিল্প এই পোকামাকড়ের জন্য বেশ নিষ্ঠুর।
মৌমাছিদের কারসাজি ও শোষণ করা হয় সম্ভব সর্বাধিক পরিমাণ মধু অর্জন করতে, যেমনটি মুরগি এবং ডিমের সাথে ঘটে। মৌমাছি থেকে আমরা মধু, প্রোপোলিস, পরাগ আহরণ করতে পারি, রাজকীয় জেলি, মোম এবং বিষ। রানী মৌমাছিকে নির্যাতিত করা হয় তার ডানা কেটে ফেলার জন্য যাতে রাণী চলে যেতে না পারে এবং পুরো সৈন্যকে তার সাথে নিয়ে যায়, মৌমাছি পালনকারীকে নিয়ন্ত্রণ করার জন্য কোন মৌচাক ছাড়াই।
আমরা যদি নিরামিষাশী হই তবে আমরা ইতিমধ্যেই জানি যে আমরা মধু খেতে পারি না, এবং আমাদের আরেকটি মিষ্টির প্রয়োজন হবে, যেহেতু সাদা চিনি অস্বাস্থ্যকর. আমরা খেজুর এবং অন্যান্য ফলের সাথে এরিথ্রিটল, স্টেভিয়া বা মিষ্টি ব্যবহার করতে পারি।