Kompanitë e ushqimit kërkojnë dëshpërimisht të përmirësojnë produktet e tyre në mënyrë që t'i bëjnë ato më të shëndetshme, qoftë edhe sipërfaqësisht. Tashmë kemi analizuar përmbajtjen e Avenacao-s dhe tani ndërmarrim versionin e ri të Nocilla-s, me zero sheqerna të shtuara, më pak kalori dhe me Stevia. A është aq i shëndetshëm sa duket?
Pak nga pak tregu mbushet me produkte të reja që përshtaten me tendencat e reja aktuale të ushqimit, deri tani gjithçka është perfekte dhe ne jemi përjetësisht mirënjohës, pra cili është problemi? Epo, shumë herë përpiqen të hedhin diçka që nuk është aq e shëndetshme dhe me këtë arrijnë të mashtrojnë një përqindje të madhe të popullsisë.
Çfarë saktësisht është Nocilla 0%?
Thelbi i Nocilla-s mbetet i njëjtë, pra kremi spanjoll i kakaos dhe lajthisë që lufton kundër Nutellës mbetet i njëjtë, vetëm disa përbërës dhe mesazhi kanë ndryshuar. Përpjekja për të hyrë në tregun e shëndetshëm është një nga prioritetet më të larta për këtë lloj produkti. Për këtë arsye, shumë rinovojnë përbërësit e tyre për t'i bërë më pak kalori në etiketë.
Nocilla 0% është një krem me kakao dhe lajthi që premton të ruajë strukturën dhe shijen e tij origjinale, por me një recetë të rinovuar. Ky prezantim i produktit të ri mburret se nuk ka sheqer të shtuar dhe se sheqerin e rafinuar e kanë zëvendësuar me Stevia, një ëmbëltues shumë në modë sot.
Stevia Vjen nga një bimë e ëmbël me origjinë nga Amerika e Jugut dhe është nga e njëjta familje me luledielli ose krizantemë. Në gjethet e Stevia ka deri në 11 përbërës të ndryshëm të ëmbël të njohur si glikozide steviol.
Për të gjitha këto, a është Stevia më e shëndetshme se sheqeri? Përgjigja është e qartë, dhe ajo është se glikozidet e steviolit kalojnë pa u vënë re nga trupi dhe kjo është arsyeja pse duke përdorur Stevia nuk shtohen kalori boshe dhe as me konsumimin e këtij ëmbëlsuesi natyral rriten nivelet e glukozës në gjak.
Pra, po, Stevia është e shëndetshme, por kjo nuk e bën Nocilla 0% të meritojë vulën e shëndetshme. Jo shumë më pak.
Nocilla klasike vs sheqer Nocilla 0%.
Për të qenë të vetëdijshëm për ndryshimet që ekzistojnë në përbërës, ne ju tregojmë listën e përbërësve të të dy opsioneve:
Nutella klasike. Sheqeri, vajrat vegjetale (palme, luledielli dhe luledielli me oleik te larte), kakao pluhur i payndyrshem (8%), qumesht i skremuar pluhur (5%), lajthi (4%), lende te ngurta qumeshti, emulsifikues (lecitine soje), ere. Mund të përmbajë arra të tjera.
Nocilla 0,0%. Ëmbëlsues (maltitol, glikozide steviol), vajra vegjetale (luledielli dhe luledielli me oleik të lartë), polidekstrozë, pluhur kakao i kulluar (8%), qumësht pluhur i skremuar (5%), lajthi (4%), qumësht të ngurtë, emulsifikues (lecitinë soje, E 5), aroma. Mund të përmbajë arra të tjera.
- A është e vërtetë që nuk përmban sheqerna të shtuara? Nuk përmban sheqer, është e vërtetë, por zëvendësohet nga ëmbëlsues që kanë të njëjtin funksion si substanca kimike e emërtuar më parë. Gjithashtu, përbërësi i parë janë ëmbëlsuesit, kështu që më shumë se gjysma e produktit është ende shumë i pashëndetshëm.
- A është lyerje me kakao dhe lajthi? Nëse shikojmë me vëmendje, kakao ka një prani vetëm në 8% dhe lajthitë në 5%. Nëse vërtet duam të kemi një krem arra, ju sugjerojmë ta bëni në shtëpi siç ju mësojmë këtu. Do të kuptoni se nuk nevojiten kimikate apo ëmbëlsues për ta bërë atë një shije spektakolare.
- A janë të shëndetshme yndyrnat që përmban? Ashtu si pothuajse të gjitha produktet ultra të përpunuara, nuk mund të mungonte prania e vajit të palmës. Shmangia e këtij përbërësi është thelbësore për një shëndet të mirë dhe ushqim. Përveç kësaj, është i dyti më i përhapur në Nocilla; një bombë e vërtetë.
Vlerat ushqyese të Nocilla 0%
Ky lyer me kakao dhe lajthi me stevia dhe pa vaj palme (faleminderit) ka nje tabele ushqimore shume te varfer ku shohim se ka me pak yndyrna ne krahasim me klasiken, por gjithsesi eshte nje opsion me i mire ta krijojme vete ne shtepi me kakao të pastër dhe lajthi (kur ta provoni, kthehuni këtu dhe na falenderoni).
Sipas vetë faqes së internetit Nocilla, për çdo 100 gram produkt na japin më shumë se 440 kilokalori, 29 gram yndyrë nga të cilat 5,2 gram janë të ngopura (yndyrna shumë të këqija), 21 gram mono të pangopura dhe 2,6 gram poli të pangopura, 52 gram karbohidrate nga të cilat 5,5 gram sheqerna dhe 44 gram polialkoole, 12 gram ushqim me fibra, 4,5 gram proteina dhe 0,10 gram. kripë.
Në faqen e kompanisë spanjolle, ata pretendojnë se kjo Nocilla 0% me Stevia dhe pa vaj palme ka 35% më pak yndyrë të ngopur se kremrat e tjerë të kakaos në treg, sipas një studimi të pavarur të Nielsen.
Gjithashtu, ky krem jo vegan meqenëse ka bulmet, por është interesant të komentohet për çdo rast. Ne qofte se eshte i përshtatshëm për celiakët sepse ka vulën "pa gluten".
Dhe 0% kakao dhe qumësht Nocilla?
Përbërësit e kësaj Nocilla janë mjaft të ngjashëm me kakaon e pa ëmbëlsuar. Konkretisht, ai përbëhet nga «ëmbëlsues (maltitol, glikozide steviol), vaj luledielli me oleik të lartë, polidekstrozë, qumësht pluhur i skremuar (6,9%), lëndë të ngurta qumështi, gjalpë kakao, kakao pluhur i ndotur (4,3%), lajthi (3,9, 476%), emulsifikues (lecitinë soje, E XNUMX), aroma. Mund të përmbajë arra të tjera".
Të bie në sy fakti se ka përbërës të ndryshuar sipas radhës dhe me një ndryshim të vogël në sasi, si qumësht pluhur apo kakao të pa yndyrë. Dhe, siç mund ta shohim, vlerat ushqyese për 100 gram produkt janë praktikisht të njëjta:
- Energjia: 446 kalori
- Yndyrë: 30 gram
- nga të cilat të monounsaturuara: 22 gram
- nga të cilat Polyunsaturated: 2.7 gram
- nga të cilat Të ngopura: 5.4 gram
- Karbohidratet: 52 gram
- nga të cilat Sheqerna: 7.8 gram
- nga të cilat Polalkoolet: 43 gram
- Fibra dietike: 11 gram
- Proteina: 4.3 gram
- Kripë: 0.15 gram
Kjo kakao dhe qumësht pa sheqer Nocilla ka pak më shumë kalori se 0% origjinale. Kjo mund të jetë për shkak të faktit se përdoret vetëm vaj luledielli me oleik të lartë, në vend të përzierjes me luledielli të zakonshëm. Si pasojë ka edhe një gram yndyrë më shumë. Megjithatë, është praktikisht qesharake të krahasohen të dy produktet, pasi ato përbëhen nga të njëjtët përbërës dhe në sasi të ngjashme.
Në këtë rast nuk do të përballemi as me një krem të shëndetshëm kakao, edhe nëse në vend të sheqerit të shtuar përmban ëmbëlsues. Logjikisht, do të ketë më pak kalori se sheqeri, pasi ëmbëlsuesit nuk i përmbajnë ato. Por sasia e yndyrës së ngopur është vërtet alarmante. Përveç kësaj, këto ëmbëlsues mund të kenë efekte të dëmshme në shëndetin e zorrëve nëse konsumohen me tepricë. Pra, mund të jetë normale të vëreni fryrje ose dhimbje barku.
A është ende një ultra-përpunuar për t'u shmangur?
Një po kumbuese. Sado që spoti i tij i fundit është i luajtur nga Youtubers dhe që vetë videoja e bën atë të duket si një produkt më i freskët, realiteti është se ai është ende një produkt ultra i përpunuar që është po aq i varfër nga pikëpamja ushqyese sa Nocilla klasike dhe pothuajse 90% e krem kakao në tregun aktual. Që ai përmban zero sheqerna të shtuara ose që ata vënë bast për Stevia, nuk e përmirëson shumë opsionin, për të qenë i sinqertë.
A është më pak kalori? Po (edhe pse jo shumë), por është gjithmonë më mirë të kesh preferenca për kontributin ushqyes, sesa për numrin e kalorive. Një grusht arra natyrale mund të përmbajë shumë më tepër kalori sesa pesë biskota, për shembull.
Më e keqja nga të gjitha dhe ku shohim dështimin më serioz është se ky produkt u drejtohet fëmijëve dhe adoleshentëve. Në rastin kur duam t'ia ofrojmë fëmijës, gjëja e duhur është të konsultohemi me një specialist, të zbulojmë se sa duhet dhënë dhe sa shpesh mund të "përsëritet". Përndryshe, nëse hani 30 gramë çdo ditë, së bashku me marrjen e zakonshme të sheqernave, shanset për të vuajtur. diabeti tip 2 në moshën madhore ato ngrihen në qiell.
Askush nuk është i hidhur për një ëmbëlsirë dhe shumë prej nesh nuk mund të shmangin marrjen e pak kremës me kakao në kohë. Ajo që duhet të keni parasysh është se versioni i ri nuk është më i shëndetshëm, edhe nëse ata duan që ne të besojmë kështu.