Djathi i dhisë është një nga llojet më të kërkuara nga dashamirët e djathit. Shija dhe aroma e tij karakteristike e bëjnë atë një ushqim ideal për të befasuar në sallata, supa apo sanduiçe. Kur ne bëjmë një dietë për humbje peshe, ata shpesh rekomandojnë qumësht me pak yndyrë për të reduktuar marrjen e kalorive. Ditën që dëshironi të trajtoni veten, zgjidhni një djathë të mirë dhie për të gëlltitur edhe lëndë ushqyese interesante.
Më poshtë do t'ju tregojmë për vetitë e tij dhe përfitimet që sjell në organizëm. Nëse është një djathë që është konsumuar për mijëra vjet, kjo do të jetë falë ndonjë arsyeje të dobishme, apo jo?
Karakteristikat e djathit të dhisë
Këshillohet që prania e produkteve të qumështit të ketë në një dietë të ekuilibruar dhe të shëndetshme, ndaj djathi i dhisë mund të jetë një zgjedhje perfekte ndaj djathit të lopës ose deles.
Në çdo 100 gramë mund të gjejmë 364 kalori, 22 gram proteina, 30 gram yndyrë dhe 0 gram karbohidrate. Natyrisht, na siguron edhe mikronutrientë si vitaminat A, B, D, kalium, kalcium dhe natrium. Pa dyshim, është një lloj djathi me përmbajtje të lartë proteinash dhe një furnizim të mirë me kalcium për të forcuar kockat dhe për të parandaluar problemet kardiovaskulare.
Përveç kësaj, përmbajtja e tij më e ulët e laktozës (krahasuar me atë të lopës) është interesante, duke e bërë atë një ushqim lehtësisht të tretshëm.
Përfitimet që i sjell organizmit
- Është më e lehtë për t'u tretur. Siç thamë edhe më parë, ai përmban më pak laktozë, kazeinë dhe substanca yndyrore, kështu që është më e lehtë për t'u toleruar tek njerëzit me probleme intolerance ose probleme me zorrët. Sigurisht, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj përpara se ta futni atë në dietën tuaj të rregullt.
- Kontribuon në një sasi të lartë të lëndëve ushqyese. Është një burim i mirë i vitaminës A, D, K, kaliumit, hekurit, tiaminës, niacinës dhe riboflavinës. Gjithashtu, rekomandohet në dietat me pak natrium, për shkak të kontributit të ulët në krahasim me djathrat e lopës.
- përmban më pak kalorive, kolesterolit dhe yndyrave. Duke pasur më pak substanca yndyrore, djathi i dhisë është më i lehtë dhe siguron më pak kalori dhe yndyra të ngopura.
- Shtë e pasur me probiotikët dhe zotëron më pak hormonet. Përmbajtja e tij e lartë e probiotikëve përmirëson florën e zorrëve dhe sistemin imunitar. Gjithashtu, ndihmon në përthithjen e kalciumit dhe sintetizon vitaminën B. Është gjithashtu e jashtëzakonshme që ka një nivel të ulët të hormoneve dhe aditivëve, pasi djathrat e prodhuar me qumësht lope priren t'i shtojnë ato për përgatitjen e tyre.
- Përmirësoni kujtesën. Falë përmbajtjes së fosforit, funksionet që lidhen me kujtesën dhe përqendrimin përmirësohen. Është një ide e mirë që të rrisni marrjen e këtij minerali në kohë përpjekjesh fizike dhe mendore për të përmirësuar rezultatet.