Fatkeqësisht, nuk ka asnjë formulë magjike kur bëhet fjalë për përmirësimin e artritit. Por nëse keni këtë sëmundje, mund të gjeni lehtësim nga simptomat duke ndryshuar atë që hani. Ja si lidhen dieta dhe artriti, si dhe ushqimet më të mira dhe më të këqija për dhimbjen, ngurtësimin dhe ënjtjen e kyçeve.
Si ndikon dieta në inflamacion?
Ekzistojnë më shumë se 100 lloje të artritit, por secili karakterizohet nga inflamacion kronik në nyje që mund të shkaktojë ënjtje dhe dhimbje.
La inflamacion akut, ose jetëshkurtër, në fakt është një përgjigje e shëndetshme që ndihmon në mbrojtjen e trupit. Temperatura, e cila ju ndihmon të luftoni infeksionin, është një shembull i inflamacionit akut. Ky lloj inflamacioni zvogëlohet kur kërcënimi për trupin zhduket, sipas një artikulli të dhjetorit 2019 të botuar në Nature Medicine.
La Inflamacion kronik, ose në terma afatgjatë, është e njëjta përgjigje, por gjatë gjithë kohës. Ju nuk vraponi me ethe 24/7, por inflamacioni është i pranishëm në trupin tuaj në një masë më të vogël. Ky inflamacion kronik është i lidhur me kushte të tilla si sëmundjet e zemrës, diabeti i tipit 2 dhe sindroma metabolike, sipas artikullit të Nature Medicine.
Inflamacioni ndodh për arsye të ndryshme në lloje të ndryshme të artritit. Në osteoartriti, Lloji më i zakonshëm, inflamacioni shkaktohet nga konsumimi i kyçeve. Të artriti reumatoid (RA), nga ana tjetër, është një sëmundje autoimune, kështu që inflamacioni ndodh sepse trupi sulmon gabimisht nyjet.
Shtypja e kësaj përgjigje inflamatore mund të ndihmojë në kontrollin e dhimbjes dhe simptomave të tjera të pakëndshme të artritit, dhe ja ku hyn dieta juaj: Disa ushqime mund të rrisin ose ulin inflamacionin në trup.
Ushqimet për të kufizuar ose shmangur me artrit
sheqer
Kjo i referohet sheqer të shtuar, i cili është sheqeri i shtuar në ushqim gjatë përpunimit (mendoni pijet e ëmbla si pijet e gazuara dhe ushqimet e lehta). Ju duhet të kufizoni sheqerin e shtuar, duke marrë sa më pak të jetë e mundur.
Yndyra e ngopur
Kufizimi i sasisë së yndyrës së ngopur në dietën tuaj do të thotë të hani më pak mish i kuq, bulmet me yndyrë të plotë, gjalpë dhe djathë.
Reduktimi i yndyrave të ngopura në dietë dhe zëvendësimi i tij me yndyrna të pangopura (të tilla si arrat, avokado dhe vajrat vegjetale) mund të ndihmojë në ngadalësimin e përparimit të osteoartritit të gjurit, sipas hulumtimit të marsit 2017 të botuar në Arthritis Care and Research.
Yndyra trans
Këto janë yndyrna të prodhuara nga njeriu që Administrata e Ushqimit dhe Barnave i ndaloi si përbërës në ushqim në vitin 2015. Megjithatë, ato gjenden ende në sasi shumë të vogla në mallrat e pjekura të përpunuara që janë hidrogjenizuar pjesërisht në listën e përbërësve.
Acidet yndyrore omega-6
Omega 6 nuk janë të këqija në vetvete, por problemi është kur raporti i Omega-6 me Omega-3 është i ulët. Qëllimi është ulja e raportit, që do të thotë më pak Omega-6 dhe më shumë acide yndyrore Omega-3 për të ndihmuar në reduktimin e dhimbjeve të lidhura me inflamacionin e artritit, sipas një artikulli të shkurtit 2018 të botuar në revistën Clinical Journal of Pain.
Përpiquni të qëndroni larg mishit të përpunuar dhe zgjidhni ushqim deti dhe copa më të dobëta të mishit të ushqyer me bar.
gluten dhe kazeinë
Gluteni është proteina që gjendet në grurë, thekër dhe elb, ndërsa kazeina është një proteinë që gjendet në produktet e qumështit. Nëse keni ndjeshmëri ndaj ndonjë prej këtyre, kjo mund të shkaktojë një përgjigje inflamatore.
Lidhja nuk është plotësisht e qartë, por disa njerëz me artrit reumatoid kanë gjetur lehtësim duke ndjekur një dietë vegane pa gluten, sipas hulumtimit të shkurtit 2018 të botuar në Revistën Open Rheumatology.
Teoria themelore është se kur ndiqni një dietë me bazë bimore, ju reduktoni produktet shtazore (qumështi dhe mishi) dhe për këtë arsye përjashtoni shumicën e ushqimeve që nxisin inflamacionin, duke ndihmuar në kontrollin e simptomave të RA. Anasjelltas, dietat e pasura me produkte shtazore dhe me pak fibra mund të përkeqësojnë artritin ose të çojnë në më shumë shpërthime.
Ushqimet e lejuara kur keni artrit
Një dietë e përqendruar në lehtësimin e simptomave të artritit zakonisht përfshin ushqime që mund të ndihmojnë në uljen e inflamacionit dhe jo ta nxisin atë. Por nuk ka një qasje të vetme për të gjithë; ajo që funksionon për një mund të mos funksionojë për një tjetër.
Fruta dhe perime
Nuk është sekret se frutat dhe perimet rekomandohen për një shëndet të mirë, por roli i tyre në lehtësimin e dhimbjes së artritit qëndron në përbërjet e veçanta të quajtura fitokimikatet, të cilat janë përgjegjëse për luftimin e inflamacionit.
Rekomandohet përfshirja e frutave si p.sh shegë, boronica, mjedra y luleshtrydhe, pasi ato janë një burim i pasur i polifenoleve duke përfshirë anthocyanins, quercetin dhe lloje të ndryshme të acideve fenolike. Të gjitha këto komponime njihen gjerësisht për efektet e tyre të fuqishme anti-inflamatore.
Bimë dhe erëza
Barishtet dhe erëzat janë gjithashtu një burim i komponimeve anti-inflamatore.
El majdanoz, la borzilok, el cilantro, rrënja e xhenxhefil, la Canela dhe shafran i Indisë janë disa nga ushqimet më të pasura me lëndë ushqyese dhe anti-inflamatore të disponueshme.
Acidet yndyrore omega-3
Këto yndyrna të veçanta gjenden kryesisht në peshk, por mund t'i gjeni edhe në arra, fara liri dhe farat e chia Ato janë yndyrna miqësore me nyjet, pasi studimet tregojnë se konsumimi i yndyrës omega-3 redukton nivelet e dy proteinave inflamatore, proteinës C-reaktive (CRP) dhe interleukinës-6.
Vaj ulliri
Vaji i ullirit është një komponent i rëndësishëm i dietës mesdhetare. Ky vaj është një yndyrë e pangopur dhe studiuesit besojnë se është një nga arsyet pse dieta mesdhetare është e mirë për reduktimin e inflamacionit.
Konkretisht është treguar se vaj ulliri ekstra të virgjër përmirëson shëndetin e zorrëve dhe gjithashtu redukton inflamacionin në trup, sipas hulumtimit të gushtit 2019 të publikuar në Nutrients.