Në Spanjë jemi me fat që jemi nën një dietë mesdhetare në të cilën perimet janë të shumta. Shpargujt janë ushqime plot me lëndë ushqyese dhe të nevojshme për të ruajtur funksionimin e duhur të trupit tonë. Është kurioze të takosh njerëz që janë të apasionuar pas shpargut të vetëm një ngjyre, pra të bardhë ose jeshil.
Pse janë të dy llojet e stufave? Pse njëra është e butë dhe tjetra e fortë? A kanë të njëjtat veti? Ne zbulojmë gjithçka për këtë perime.
Sepse janë të ndryshëm?
Nuk është vetëm ngjyra e saj, e cila është e dukshme, por edhe cilësi dhe lëndë ushqyese. Shpargujt e bardhë mblidhen kur sapo kanë dalë dhe nuk kanë mbaruar të dalin në sipërfaqe; nga ana tjeter ato jeshile jane ato qe kane dale dhe kane marre rreze diellore.
Po, asparagu i gjelbër është më i dendur me lëndë ushqyese, megjithëse të dyja përmbajnë karakteristika mjaft të ngjashme.
Asparagus jeshil, numër më i madh i lëndëve ushqyese
Maturimi në ajër të hapur dhe i ndikuar nga dielli shkakton një rritje të numrit të lëndëve ushqyese, në raport me të bardhët. Edhe pse këto të fundit kanë një përmbajtje më të lartë sheqernash dhe proteinash, ato jeshile e kalojnë sasinë e vitamina B, C, E, A, acid folik dhe komponimet biokimike.
A do të thotë kjo se të bardhët nuk e përmbajnë atë? Jo, të bardhat kanë të njëjtat veti, por në më pak sasi.
Po kështu, ato jeshile janë ato që më shumë fibra ato përmbajnë. Kjo është arsyeja pse ato janë një ushqim i përsosur për të pastruar dhe çliruar trupin tonë nga toksinat.
Me siguri ju keni vënë re edhe karakteristikat që ka urina juaj pas marrjes së shpargut.
Perime me shumë pak kalori
Nuk ka rëndësi nëse na pëlqen njëra më shumë se tjetra, të dyja opsionet janë me pak kalori. Rekomandohet në çdo lloj diete, dhe veçanërisht nëse jemi në një dietë të fokusuar në humbjen e peshës.
Janë gjithashtu diuretikëtFalë asparaginës, e cila është përgjegjëse për rritjen e këtij efekti në trupin tonë. Si e bardha ashtu edhe e gjelbra janë thelbësore në dietën tonë, por nëse doni të rrisni përfitimet e konsumit të saj, vini bast për asparagun jeshil.