Në të gjitha vitet tuaja të sportit, me siguri keni dëgjuar për mijëra ilaçe për ngërçet e muskujve; si ngrënia e bananeve ose shtrirja. Por a doni edhe një? Pini lëngun e trangujve. Nuk janë të paktë atletët që mbrojnë se pirja e këtij lëngu mund të ndihmojë në lehtësimin e ngërçeve të dhimbshme dhe madje edhe parandalimin e tyre.
Lëngu i turshive është bërë një ilaç popullor për dhimbjet e këmbëve gjatë viteve, veçanërisht për ngërçet pas stërvitjes që përjetojnë vrapuesit dhe atletët. Disa atletë i besojnë dhe dëshmojnë se me të vërtetë funksionon. Megjithatë, shkenca pas saj nuk është mjaft e qartë.
Së pari, skeptikët kanë dyshuar se lëngu i turshive funksionon për ngërçet e këmbëve. Nuk ka ende një arsye të fortë shkencore për të treguar se si funksionon, kështu që disa e hedhin poshtë atë si një efekt placebo. Nga ana tjetër, disa kërkime sugjerojnë se është shumë më efektiv se një placebo.
Një teori se si funksionon lëngu i turshive është për shkak të tij përmbajtjen e natriumit. Lëngu përmban kripë dhe uthull, të cilat mund të ndihmojnë në rimbushjen e elektroliteve. Por a është vërtet e vërtetë kjo?
A funksionon vërtet?
Le të ndalemi dhe të mendojmë: lëngu i turshive është teknikisht shëllirë, pra është ujë i kripur. Shumë njerëz mendojnë se përfitimet vijnë nga natriumi në kripë; si kur dehidratohemi (si p.sh. pas një stërvitje të vështirë), elektrolitet e trupit (përfshirë natriumin dhe kaliumin) nxirren jashtë. Kjo është arsyeja pse mund të shkaktohen ngërçe të pavullnetshme të muskujve.
Nga një hetim, lëngu i turshive mund të ndihmojë pozitivisht. Në atë studim të vogël, disa burrave me ngërçe iu dha lëng turshi, ndërsa të tjerëve ujë. Studiuesit zbuluan se meshkujt që pinin lëngun kishin ngërçe që zgjatën rreth 49 sekonda më pak se ata që pinin ujë.
Edhe pse ende nuk është provuar, studiuesit besojnë se lëngu i turshive mund të ndihmojë në lehtësimin e ngërçeve nxisin reflekset e muskujve kur lëngu bie në kontakt me pjesën e pasme të fytit. Ky refleks fik neuronet e dështuara në muskujt në të gjithë trupin dhe "fik" ndjesinë e ngërçit. Besohet se është pikërisht përmbajtja e uthullës në lëngun e turshive që e bën këtë. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime për të treguar nëse kjo është saktësisht se si funksionon lëngu i turshive për të parandaluar ngërçet.
Logjikisht, ky ilaç ka përparësi në atletët ekstremë ose që kryejnë stërvitje shumë intensive. Nëse jeni ju, mund të provoni të pini një litër lëng turshi pasi të keni stërvitje. Përzieni atë me ujë për t'u siguruar që të qëndroni të hidratuar mirë.
A mund të jetë një lloj tjetër lëngu?
Me kalimin e kohës, lëngu i turshive ka qenë unik dhe popullor në mënyrën se si ndihmon me ngërçet e muskujve. Deri më tani, nuk ka pasur shumë ushqime të tjera apo ilaçe natyrale që mund ta vënë atë në hije. Ushqimet me një lëng të ngjashëm nuk janë studiuar aq shumë sa trangujve për ngërçet. Por ato mund të jenë po aq të mira.
A mund të hani një turshi dhe të keni të njëjtin efekt? Duke folur shkencërisht, mund të jetë. Disa studiues komentojnë se lehtësimi i ngërçeve mund të ketë më shumë të bëjë me përmbajtja e uthullës. Nëse hamë një turshi në shëllirë me uthull, mund të funksionojë gjithashtu. Megjithatë, ngrënia e një turshi nuk është studiuar aq mirë sa lëngu prej saj.
Po në lidhje me produktet e tjera të ngjashme të fermentuara? Lëngje si lëngu lakër turshi, kimchi, el Uthull molle dhe madje edhe Kombucha janë të ngjashme me lëngun e turshive. Disa kanë përmbajtje edhe uthull edhe kripë, ndërsa të tjerat kanë vetëm përmbajtje uthull. Duke ndjekur teorinë e uthullit, këto mund të funksionojnë gjithashtu. E vetmja gjë është se ato nuk janë studiuar dhe testuar shkencërisht si lëngu i turshive.
Si të përdorni lëngun e turshive për ngërçe
Në studimet në të cilat lëngu i turshive është efektiv për ngërçet e muskujve, studiuesit përdorën afërsisht 1 mililitër për kilogram të peshës trupore. Kjo zakonisht rezulton në mes 500 dhe 800 cl.
Për të përdorur lëngun e turshive për ngërçet e muskujve, matni lëngun dhe pijeni shpejt. Është gjithashtu e pranueshme të bësh një "goditje" të mprehtë. Mund të përdoret lëngu i turshive turshi kastravecat e blera në çdo dyqan ose turshi të bëra vetë i fermentuar në mënyrë të sigurtë, nëse preferojmë. Thjesht duhet të sigurohemi që acidet dhe kripërat natyrale të uthullës janë të pranishme. Gjithashtu nuk ka rëndësi nëse lëngu ishte i pasterizuar apo jo.
Duke qenë se lehtësimi i ngërçit besohet se vjen veçanërisht nga uthulla, rekomandohet të shmangni hollimin e lëngut. Është më mirë ta pini të papërpunuar dhe të përjetoni shijen. Megjithatë, kjo mund të jetë e vështirë për disa njerëz që nuk e shijojnë aq shumë shijen.
A ka ndonjë të keqe për ta pirë atë?
Nëse keni hipertension Po, rritja e kripës në dietën tuaj mund të jetë problem. Para së gjithash, kontrolloni me mjekun tuaj. Gjithashtu, lëngu i turshive mund të jetë dehidratues nëse është e vetmja gjë që pini pas stërvitjes. Pra, sigurohuni që të pini në mënyrë të moderuar dhe të rrisni marrjen e ujit.
Disa mjekë dhe profesionistë shëndetësorë paralajmërojnë se lëngu i turshive mund të përkeqësohet deshidratación. Ata thonë se redukton etjen kur e pimë, por nuk rihidratohet si uji. Megjithatë, ka studime që thonë të kundërtën dhe vënë bast se nuk do të na dehidratojë dhe nuk do të kontrollojë etjen. Gjithashtu do të rihidratojë po aq sa uji.
Nëse merren sasi të vogla, të tilla si 500 deri në 700 cl herë pas here, duhet të ketë pak ose aspak probleme shëndetësore ose dehidrim. Lëngu i turshive ka tendencë të jetë shumë i kripur dhe për këtë arsye i lartë në natrium. Turshitë, veçanërisht ato të bëra në shtëpi, kanë nivele të larta të probiotikëve për shëndetin e zorrëve dhe funksionin e sistemit imunitar. Duhet të kemi kujdes kur e marrim nëse vuajmë nga sëmundje ose çrregullime të tretjes. Disa lëngje turshi janë të pasura me acid acetik, gjë që mund të përkeqësojë disa simptoma.
Në rast se ju nuk mund ta pini lëngunKa pije sportive si Gatorade dhe Powerade që ndihmojnë në zëvendësimin e humbjes së natriumit dhe elektroliteve në trupin tuaj. Turp është se ata nuk mbushin aq shumë sa lëngu i shëllirë super i kripur, por mund të ndihmojnë.
Edhe nëse i urreni turshitë, provoni të pini një pije sportive para, gjatë dhe pas një stërvitje të vështirë. Për shembull, mund të shtoni një lugë çaji kripë në një litër ujë, si dhe të shtoni lëng agrume për aromë.
Sigurisht, nëse nuk stërviteni shumë fort dhe për një kohë të gjatë në temperatura të ngritura, nuk keni nevojë ta pini këtë pije për t'ju ndihmuar të përmirësoni ngërçet e muskujve.