Marrja e zakoneve të shëndetshme për të përmirësuar stilin e jetesës ose për të humbur peshë mund të jetë pak kaotike kur nuk keni shumë ide. Për shembull, shumë njerëz mendojnë se i bëjnë dobi trupit të tyre duke zëvendësuar sodën dietike me një sodë të zakonshme, por pse të mos mendoni të eliminoni plotësisht konsumimin e tyre? Shkenca është bardh e zi kur bëhet fjalë për efektet e dëmshme të shumë sheqerit të shtuar në dietat tona. Dhe merrni me mend: shumicën e këtij sheqeri e marrim në formën e një pije.
Për të kuptuar nëse këto pije të gazuara të lehta po na bëjnë një nder (ose jo), i drejtohemi studimeve që e analizojnë atë. Dëshironi të rimendoni konsumin tuaj?
Ushqyesve
Soda dietike është në thelb një përzierje e ujit të gazuar, ëmbëlsuesit artificial ose natyral, ngjyrave, aromave dhe aditivëve të tjerë ushqimorë. Zakonisht ka shumë pak ose aspak kalori dhe nuk ka ushqim përkatës. Për shembull, një kanaçe 350 ml kola dietike nuk përmban kalori, sheqer, yndyrë ose proteina dhe ka 40 mg natrium.
Megjithatë, jo të gjitha pijet freskuese që përdorin ëmbëlsues artificialë janë me kalori të ulët ose pa sheqer. Disa përdorin sheqer dhe ëmbëlsues së bashku. Për shembull, një kanaçe Coca-Cola Life, e cila përmban ëmbëlsuesin natyral stevia, përmban 90 kalori dhe 24 gram sheqer.
Megjithëse recetat shpesh ndryshojnë nga marka në markë, disa përbërës të zakonshëm në pijet e gazuara dietike përfshijnë:
- Ujë të gazuar. Edhe pse uji i gazuar mund të ndodhë në natyrë, shumica e pijeve joalkoolike bëhen duke tretur dioksidin e karbonit në ujë nën presion.
- Ëmbëlsuesit. Këto përfshijnë ëmbëlsues artificialë të zakonshëm, të tillë si aspartami, sakarina, sukraloza ose një ëmbëlsues bimor si stevia, të cilët janë 200 deri në 13 herë më të ëmbël se sheqeri i zakonshëm.
- acidet. Disa acide, të tilla si acidet citrik, malik dhe fosforik, përdoren për të shtuar aciditetin e pijeve joalkoolike. Ato lidhen edhe me gërryerjen e smaltit të dhëmbëve.
- Ngjyrat. Ngjyrat më të përdorura janë karotenoidet, antocianinat dhe karamelët.
- aromatizues Shumë lloje të ndryshme të lëngjeve natyrale ose aromave artificiale përdoren në pijet e gazuara dietike, duke përfshirë frutat, manaferrat, bimore dhe kola.
- Konservues Këta ndihmojnë pijet e gazuara dietike të qëndrojnë më gjatë në raftet e supermarketeve. Një ruajtës i përdorur zakonisht është benzoati i kaliumit.
- Vitaminat dhe mineralet. Disa prodhues të sodës dietike shtojnë vitamina dhe minerale për të tregtuar produktet e tyre si alternativa më të shëndetshme dhe me zero kalori.
- Kafeina. Ashtu si pijet e zakonshme të gazuara, shumë pije të gazuara dietike përmbajnë kafeinë. Një kanaçe Coke Diet përmban 46 mg kafeinë, ndërsa Diet Pepsi përmban 35 mg.
A ndihmojnë në humbjen e peshës?
Meqenëse pijet e gazuara dietike janë normalisht pa kalori, do të ishte e natyrshme të supozohet se ato mund t'ju ndihmojnë të humbni peshë. Megjithatë, shkenca sugjeron se shoqata mund të mos jetë aq e drejtpërdrejtë.
Disa studime vëzhguese kanë zbuluar se përdorimi i ëmbëltuesve artificialë dhe konsumimi i sasive të mëdha të sodës dietike janë të lidhura me Rritja e rrezikut të obezitetit dhe sindromës metabolike. Shkencëtarët kanë sugjeruar se pijet e gazuara dietike mund të rrisin oreksin duke stimuluar hormonet e urisë, duke ndryshuar receptorët e shijes së ëmbël dhe duke shkaktuar përgjigje dopamine në tru.
Një teori tjetër sugjeron se korrelacioni i pijeve të gazuara diete me shtimin në peshë mund të shpjegohet me faktin se njerëzit me zakone të dobëta të dietës pinë më shumë. Shtimi në peshë që ata përjetojnë mund të jetë për shkak të zakoneve të tyre ekzistuese dietike, jo të sodës dietike.
Kundërindikimet e pijeve joalkoolike të lehta
Efektet e pijeve joalkoolike të lehta nuk janë siç priten për shkak të asaj atmosfere me kalori të ulët.
Ata ngatërrojnë trupin dhe trurin
Pavarësisht nëse pini një gotë të rregullt me sodë ose versionin pa kalori, trupi juaj nuk e di ndryshimin e asaj që futet në të. Ëmbëlsuesit artificialë ngatërrojnë trurin dhe trupin tonë në një farë mase. Kur shijojmë diçka të ëmbël, trupi dhe truri ynë reagojnë duke lëshuar insulinë për shkak të glukozës që qarkullon në gjakun tonë si rezultat i ngrënies së diçkaje me sheqer. Por kur konsumojmë një ëmbëltues artificial, ne përfundojmë duke lëshuar insulinë kur nuk kemi nevojë, pasi ëmbëlsuesit nuk ndikojnë në glukozën në gjak në të njëjtën mënyrë si ëmbëltuesit me kalori.
Me kalimin e kohës, kjo mund të çojë në rezistencë ndaj insulinës ose vështirësi në kontrollin e sheqerit në gjak, gjë që mund të çojë në diabet.
Lidhur me diabetin
Duke vazhduar me pikën e mëparshme, duket se pijet joalkoolike duhet të jenë të sigurta; Ato janë pa sheqer dhe yndyrë! Por e vërteta është se studimet i kanë lidhur vazhdimisht me diabetin e tipit II.
Një studim vëzhgoi më shumë se 60.000 gra dhe zbuloi se pirja e pijeve të ëmbla me sheqer dhe pijeve të ëmbla artificialisht lidhet me një rrezik në rritje të zhvillimit të diabetit të tipit II. Megjithatë, studiuesit zbuluan se grupi që pinte pije joalkoolike të ëmbëlsuar me sheqer ishte në rrezik më të lartë. ekzistojnë më shumë studime të cilët i kanë konfirmuar këto gjetje. U vu re se në të dyja rastet ka një rrezik të shtuar të diabetit.
Edhe kështu, Një studim, botuar në The Journal of Nutrition, arriti në përfundimin se pirja e pijeve të ëmbla me sheqer, jo pijeve të ëmbla artificialisht, është një faktor rreziku për diabetin e tipit II.
Të lidhura me sëmundjet e zemrës
Hapja e një kanaçe me sodë diete lidhet me rritjen e presionit të gjakut dhe faktorë të tjerë rreziku për sëmundjet e zemrës. Në fakt, studiuesit zbuluan se gratë që pinin dy ose më shumë pije të ëmbla artificialisht çdo ditë kishin 29% më shumë gjasa për t'u zhvilluar. sëmundjet e zemrës dhe 23% më shumë gjasa të vuajnë a goditje në tru, sipas një studimi të këtij viti.
Ato ndryshojnë mikrobiomën tonë të zorrëve
Ne ende po zbulojmë se si mikrobioma jonë e zorrëve është përgjegjëse për shmangien e disa sëmundjeve. Një rishikim Shkurti i këtij viti zbuloi se disa ëmbëlsues joushqyes (të tillë si aspartame, stevia dhe alkoolet e sheqerit) mund të ndryshojnë mikrobiotën tonë të zorrëve, dhe jo në një mënyrë të shëndetshme. Studiuesit paralajmëruan veçanërisht për sakarina dhe sukraloza, duke siguruar që ato të ndikojnë negativisht në bakteret e mira në zorrën tonë. Sakarina shkaktoi inflamacion, ndërsa stevia gjithashtu ndryshoi pak bakteret në zorrët tona.
Opsioni i keq për të eliminuar sheqerin
Ndonjëherë njerëzit përdorin pijet e gazuara dietike si një ndihmë për të kontrolluar marrjen e ushqimeve të tyre ose për të ndaluar konsumimin e pijeve të gazuara të rregullta, por kjo nuk është padyshim qasja e duhur.
Ëmbëlsuesit artificialë që gjenden në këto pije të gazuara mund ta bëjnë varësinë ndaj sheqerit shumë më të vështirë për t'u shkëputur. Shumë njerëz mendojnë se duke kaluar në një ëmbëlsues artificial do të eliminojnë më mirë sheqerin; por kur hani ëmbëlsues artificialë, truri ende mendon se është sheqer. Si rezultat, dopamina lirohet dhe neurokimika që kërkon gjithnjë e më shumë lirohet.