Një dietë e larmishme, e ekuilibruar dhe e shëndetshme përbën një nga shtyllat më të rëndësishme për shëndetin e hekurit. Kjo duhet të përmbajë të gjitha lëndët ushqyese bazë që trupi të funksionojë siç duhet. Sot flasim për arrat e pishës dhe vetitë e tyre të shkëlqyera.
Dieta, së bashku me një jetë aktive dhe ushtrime të shpeshta fizike, është e nevojshme për të shijuar një jetë cilësore. Ne duhet të kemi parasysh kërkesat e trupit tonë për t'i siguruar atij gjithçka që i nevojitet për të funksionuar siç duhet.
Prona të paluajtshme
Arrat janë ushqime me shumë kalori që, të konsumuara me moderim, japin përfitime të mëdha. Arrat e pishës janë arra të pasura me një sasi të madhe të lëndëve ushqyese thelbësore. Konsumimi i tij nuk është aq i popullarizuar sa në rastin e arrave të tjera, megjithatë ofron shumë përparësi. Mund të theksojmë acidet yndyrore Omega 3 dhe 6, thelbësore për të promovuar shëndetin e sistemit kardiovaskular dhe nervor.
Arrat e pishës janë një burim proteinash me një përmbajtje më të lartë se arrat e tjera. Ata supozojnë një kontribut të lartë energjie, të nevojshme për të përballuar ditën me produktivitet dhe vitalitet; dhe janë të pasura me yndyrna të shëndetshme. Arrat e pishës janë të pasura me vitamina, kryesisht vitaminë E, dhe minerale si hekur, kalium, zink dhe magnez.
Për sa i përket vlerave ushqyese, për çdo 28 gram arra pishe të thata (afërsisht 167 kokrra) gjejmë:
- Energjia: 191 kalori
- Yndyrë: 19 gram
- Natriumi: 0,6 mg
- Karbohidratet: 3,7 gram
- Fibër: 1,1 gram
- Sheqerna: 1 gram
- Proteina: 3,9 gram
Një porcion me arra pishe të thata siguron pak më pak se 4 gram karbohidrate, me 1 gram fibra dhe 1 gram sheqer natyral. Shumica e kalorive në arrat e pishës rrjedhin nga yndyra në 19 gram. Shumica e acideve yndyrore në arrat e pishës vijnë nga yndyrat e pangopura (9,5 gram), e ndjekur nga yndyrat e pangopura (5,3 gram). Arrat e pishës kanë yndyrë minimale të ngopur, rreth 1,4 gram për ons. Versionet e pjekura me vaj të shtuar kanë më shumë yndyrë.
Këto arra ofrojnë pak më pak se 4 gram proteina për racion, duke i bërë ato më të ulëta në proteina sesa arrat e vërteta, të tilla si arrat, bajamet dhe fëstëkët. Përveç kësaj, ato janë të pasura me magnez, hekur, zink, kalcium, fosfor, vitaminë E dhe vitaminë K.
përfitimet
Arrat dhe farat janë një shtesë ushqyese për shumicën e recetave. Përmbajtja më e lartë e yndyrës së arrave të pishës sjell avantazhe unike që ia vlen të merren parasysh.
mirëqenia e tretjes
Arrat e pishës përmbajnë një sasi të lartë fibrash. Për këtë arsye favorizojnë shumë tranzitin intestinal dhe rekomandohen në rastet e kapsllëkut; si për ta parandaluar ashtu edhe për ta trajtuar.
Shëndeti kardiovaskular
Pasuria e tij me acide yndyrore esenciale ndihmon në balancimin e niveleve të kolesterolit dhe triglicerideve në gjak. Prandaj këshillohet konsumimi i rregullt i tyre për të pasur një shëndet të mirë kardiovaskular dhe në këtë mënyrë parandalimin e sëmundjeve të shumta të zemrës.
Nivelet e larta të kolesterolit "të keq" në gjak, ose lipoproteinave me densitet të ulët (LDL), mund të rrisin rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Acidi pinolenik është një acid yndyror i pangopur i izoluar ekskluzivisht nga vaji i arrës së pishës.
Acidi pinolenik mund të ndihmojë në uljen e niveleve të kolesterolit LDL në gjak. Studimet në minjtë kanë sugjeruar se acidi pinolenik bën që mëlçia të thithë dhe metabolizojë më shumë kolesterol LDL nga gjaku. Mekanizmi specifik përmes të cilit ndodh kjo është ende i paqartë dhe nevojiten më shumë kërkime.
Humbje peshe
Pavarësisht se është një frut i thatë dhe ata kanë një reputacion të diskutueshëm kur bëhet fjalë për humbjen e peshës, e vërteta është se, të konsumuar në mënyrë të moderuar, kontribuojnë në të. Përmbajtja e tyre e fibrave dhe proteinave i bën ato ushqime të ngopura që parandalojnë ngrënien e meze të lehtë midis vakteve dhe sjellin rregull në marrjen e përditshme.
Edhe pse arrat janë një ushqim me shumë kalori, ato nuk kontribuojnë në shtimin e peshës dhe ju ndihmojnë të ndiheni më të kënaqur. Zgjedhja e arrave si një meze të lehtë mbi më shumë ushqime të përpunuara mund të ndihmojë në uljen e urisë. Acidet yndyrore që gjenden në arrat e pishës janë shoqëruar gjithashtu me kontrollin e peshës.
përmirësojnë shikimin
Beta-karotina dhe antioksidantët në arrat e pishës përmirësojnë shëndetin e syve. Përveç kësaj, këto arra janë plot me vitaminë A dhe luteinë, të cilat nxisin zhvillimin e shikimit të mprehtë. Luteina në arrat e pishës mbështet shëndetin e syve duke filtruar dritën ultravjollcë dhe duke parandaluar dëmtimin e muskujve. Meqenëse trupi nuk e prodhon vetë luteinën, ajo rrjedh kryesisht nga ushqimet që hani. Prandaj, konsumimi i arrave të pishës siguron një furnizim të vazhdueshëm me luteinë.
Së dyti, antioksidantët luftojnë degjenerimin e qelizave, duke parandaluar ndoshta përkeqësimin e shikimit. Së fundi, pigmentet bimore në këto arra kanë veti të jashtëzakonshme antioksiduese që luftojnë radikalet e lira për të përmirësuar shikimin.
Kontrolloni nivelet e sheqerit në gjak
Studimet kanë treguar se konsumimi i ekstraktit të arrës së pishës mund të kontribuojë në uljen e niveleve të glukozës në gjak të agjërimit. Zëvendësimi i një ushqimi të pasur me karbohidrate me yndyrna të pangopura (të tilla si ato që gjenden te arrat e pishës) mund të ketë efekte të dobishme në nivelet e sheqerit në gjak.
Ngrënia e 56 gramëve të kësaj arrë gjatë një periudhe 8-javore ndihmon në përmirësimin e niveleve të glukozës në gjak të agjërimit dhe ndjeshmërisë ndaj insulinës. Për më tepër, 28 gram arra pishe siguron 109% të vlerës ditore të mineralit të manganit, i cili lidhet me një rrezik më të ulët të diabetit.
Gjithashtu, ato ofrojnë polifenole, ose komponime fenolike, të cilat kanë aktivitete antioksiduese dhe përfitime të tjera shëndetësore. Komponimet fenolike që gjenden në arrat e pishës mund të ndihmojnë në reduktimin e specieve reaktive të oksigjenit që gjenden në trup dhe për këtë arsye përmirësojnë kontrollin e glukozës në gjak. Megjithatë, kjo bazohet në studimet e kafshëve dhe studimet njerëzore janë të kufizuara.
contraindications
Së bashku me përfitimet e shumta shëndetësore, arrat e pishës mbartin një rrezik të mundshëm shëndetësor për disa njerëz. Edhe pse kjo nuk është e zakonshme, disa njerëz mund të kenë një përgjigje anafilaktike ose alergji të ndërmjetësuar nga arrat e pishës, që do të thotë se sistemi i tyre imunitar fillon të reagojë menjëherë në përgjigje të ngrënies së arrave.
alergji
Ashtu si të gjitha llojet e arrave, arrat e pishës gjithashtu mund të shkaktojnë reaksione alergjike. Nëse jemi alergjikë ndaj arrave të tjera, arrat e pishës mund të jenë të dëmshme. Një studim i veçantë ka vënë në dukje se disa njerëz përjetuan reaksione anafilaktike pasi kishin ngrënë arra pishe. Është një përgjigje e rëndë, e rënduar dhe kërcënuese për jetën e sistemit imunitar. Simptomat e alergjisë mund të përfshijnë si më poshtë:
- Fishkëllima
- të vjella të përsëritura
- Fyt, hundë dhe buzë të fryra.
- kruarje e gojës
- Urtikaria
- Shtrëngimi i gjoksit
Duhet të kemi kujdes kur zgjedhim ushqime të paketuara nëse dyshojmë se jemi alergjikë.
goja e pishës
Një gjendje e përkohshme që mund të ndodhë te disa njerëz, sindroma e "gojës së pishës" karakterizohet nga një shije metalike ose e hidhur në gojë pas ngrënies së arrave të pishës. Rasti i parë i raportuar i pishës ishte në vitin 2001. Simptomat fillojnë brenda 48 orëve nga konsumimi dhe mund të zgjasin deri në 2 javë. Shkaku themelor i kësaj sindrome është i paqartë.
Nuk ka asnjë trajtim të njohur ose shkak të qartë themelor për këtë amëz të hidhur, metalike. Ndaloni së ngrëni arra pishe derisa simptomat të zhduken. Lajmi i keq është se shija përkeqësohet duke konsumuar ndonjë ushqim apo pije tjetër gjatë periudhës së gojës së pishës.