Të lëvizshme, të shijshme dhe ushqyese, bananet janë një nga ushqimet më të përsosura të natyrës. Megjithëse i bëjnë mirë trupit në mënyra të ndryshme, ato mund të jenë veçanërisht të dobishme për shëndetin e zorrëve.
Bananet janë një “dhuratë e natyrës”. Përtej kutisë së tyre mbajtëse (natyrisht, guaskës), ato janë të lira dhe përmbajnë një furnizim të shkëlqyer të lëndëve ushqyese me kalium, vitaminë C, vitaminë B6, magnez, bakër dhe fibra.
E gjelbër ose e verdhë, bananet na ndihmojnë të ruajmë ekuilibrin e elektroliteve. Ato ofrojnë doza të konsiderueshme të kalium dhe magnez, dy makrominerale thelbësore. Kaliumi është jetik për ekuilibrin e lëngjeve dhe tkurrjen e muskujve, ndër shumë funksione të tjera jetësore, ndërsa magnezi është i nevojshëm për shëndetin e kockave, transmetimin neuromuskular.
Ato janë gjithashtu një burim i shkëlqyer i karbohidrateve të ushqimit të plotë, i cili është burimi kryesor i energjisë për trupin tonë. Fruti popullor është veçanërisht i shkëlqyeshëm për ata që menaxhojnë presionin e lartë të gjakut dhe atletët që duhet të plotësojnë elektrolitet pas stërvitjes.
Përfitimet e bananes për tretjen
Për sa i përket përfitimeve të zorrëve, duhet t'i kushtoni vëmendje ngjyrës së bananes tuaj, veçanërisht kur stomaku juaj është i dobët. Ushqimi i një bananeje standarde të verdhë ndryshon ndërsa piqet dhe ka përfitime të ndryshme në varësi të ngjyrës së saj.
Banane jeshile
Bananet që janë jeshile ose gati të zverdhen janë më të larta pektin y niseshte, që ndihmojnë në ushqimin e mikrobeve të zorrëve në zorrën e trashë.
Bananet jeshile mund të jenë shumë të dobishme për periudhat e diarresë, pasi ato ndihmojnë në thithjen e ujit dhe ndihmojnë në bërjen e jashtëqitjeve më të mëdha dhe më të forta, si dhe shkaktojnë një rritje më të ngadaltë të niveleve të sheqerit në gjak.
Banane e pjekur
Ndërsa bananet zverdhen dhe përfundimisht formojnë njolla kafe, pjesa më e madhe e niseshtës shndërrohet në sheqerna, të cilat kanë një efekt laksativ natyralisht e butë. Këto fruta të pjekura mund të ndihmojnë në luftimin e kapsllëkut akut.
Rekomandohet për personat me ndjeshmëri ndaj FODMAP, veçanërisht ata me rritje të tepërt bakteriale të zorrëve të vogla (SIBO) ose sindromë të zorrës së irrituar (IBS) me diarre, të konsumojnë banane të pjekura në sasi më të vogla për të shmangur simptomat, megjithëse toleranca është e ndryshme për të gjithë.
Si të përdorni bananet?
Ka mënyra të panumërta për të ngrënë banane – ato janë një frut i gjithanshëm që përfitojnë mëngjeset, ëmbëlsirat dhe madje edhe pjatat e shijshme. Megjithëse bananet e pjekura janë të famshme për përgatitjen e bukës me banane, ka shumë mënyra të tjera të mrekullueshme për të përfshirë frutat në vaktet tuaja.
bëni një krem të mirë
Kur përzihen në një blender, bananet e ngrira shndërrohen në këtë strukturë ëndërruese, kremoze që është e ngjashme me akulloren. Ju mund ta bëni akulloren tuaj të ëmbël pa qumësht duke përdorur alternativa qumështi jo të qumështit dhe meqenëse bananet janë mjaft neutrale në aromë, mund të shtoni pothuajse çdo lloj aromatizimi që dëshironi.
Kur të keni banane të pjekura në tasin tuaj, qëroni dhe ruajini në frigorifer: në këtë mënyrë, kur dëshironi një ëmbëlsirë akulloreje, gjithçka që duhet të bëni është të vendosni se cilat kombinime dëshironi të përzieni.
pancakes pancakes banane
Pretendoni se është fundjavë ose bëni petullat një traditë të re. Konsistenca e frutave është ideale dhe ju lejon të anashkaloni gjërat që nuk dëshironi, qoftë miell, vezë apo diçka tjetër.
Hidhni përzierjet e pjekjes me kimikate dhe sheqer në koshin e plehrave dhe bëni këto petulla super të thjeshta me banane. Nëse jemi adhurues të bananeve, mund të kemi vendosur banane të prera sipër petullave, por a keni bërë ndonjëherë një brumë banane? Është aq e thjeshtë saqë kërkon vetëm 2 përbërës: banane dhe vezë. Në një blender do të përziejmë dy vezë të mëdha dhe një banane të pjekur. Për petullat më me gëzof, shtoni ⅛ lugë çaji pluhur pjekjeje. Duke qenë se bananet janë një frut veçanërisht niseshte, ato zëvendësojnë lehtësisht miellin në këtë bazë të mëngjesit.
Pini një smoothie me banane
Bananet përdoren shumë shpesh si bazë e përzierjeve të smoothie-ve për shkak të kremit të tyre. Ne rekomandojmë ngrirjen e bananeve pasi ato do t'i bëjnë smoothiet tuaja edhe më kremoze.
Pak njerëz kanë bërë një smoothie pa këtë frut të zgjatur, por a keni provuar ndonjëherë ta bëni përzierjen e ngrirë me një banane jeshile? Para se të piqen, bananet janë të pasura me niseshte rezistente, një formë fibrash e vështirë për t'u gjetur që tretet ngadalë për një ndjenjë të zgjatur të ngopjes dhe oksidim më efikas të yndyrës.
Përveç kësaj, niseshtetë rezistente ushqejnë baktere të dobishme në stomak, të cilat më pas i shndërrojnë niseshtenë në komponime anti-inflamatore që ndihmojnë në shtypjen e oreksit dhe në rritjen e sistemit imunitar. Për një përzierje ekzotike, do të provojmë të kombinojmë gjysmë banane të ngrirë, gjysmë filxhani ananas të ngrirë, gjysmë lugë çaji shafran i Indisë, një copë xhenxhefil të freskët (të qëruar dhe të grirë), lëngun e gjysmë gëlqereje dhe 1 filxhan të ujit të kokosit.
I kombinoni me tërshërë
Së bashku ata janë një çift i vërtetë i fuqisë – që ofrojnë fibra të bollshme dhe ju mbajnë të ngopur deri në vaktin tuaj të ardhshëm. Në vend që të shtoni kalori boshe si sheqerna të bardha të rafinuara që vetëm rrisin sheqerin në gjak dhe e bëjnë atë të rrëzohet menjëherë pas kësaj, pse të mos e shijoni tërshërën tuaj me banane?
Pritini një banane në gjysmë, grijeni atë me një pirun, më pas paloseni në tasin tuaj të preferuar me tërshërë të prerë në çelik së bashku me një spërkatje me kanellë. Këto tërshëra të prera kanë një indeks glicemik më të ulët se tërshëra e mbështjellë ose e menjëhershme, që do të thotë se do të na mbajnë të ngopur për më gjatë.
Dhe nëse nxitojmë ta përgatisim në mëngjes, mund ta bëjmë brenda natës. Thjesht do të ziejmë katër gota ujë në një tenxhere. Shtojmë një filxhan tërshërë të prerë në çelik dhe e kaurdisim në zjarr të ulët për 1 minutë. Mbulojeni tenxheren, lëreni të ftohet. Më pas do ta ruajmë gjatë natës në frigorifer.
Përziejini me gjalpin e arrave
Ka diçka kaq klasike në lidhje me gjalpin e kikirikut dhe tostin e bananes, por ka shumë mënyra të tjera për të shijuar bananet me arra të grimcuara për një kombinim të ngopshëm të proteinave, karbohidrateve dhe yndyrave të shëndetshme.
Bananet janë plot me kalium, një mineral që ndihmon muskujt tuaj të rikuperohen nga një stërvitje, forcon zhvillimin dhe na lejon të ushtrohemi më shumë. Ne do ta kombinojmë atë me pak gjalpë kikiriku të mbushur me proteina për të riparuar dhe rindërtuar masën e dobët të muskujve.
karamelizoni ato
Nëse nuk keni provuar kurrë një delli të pjekur në skarë, përgatituni për diçka tepër të ëmbël. Pjekja e frutave në skarë prodhon një efekt të karamelizuar që nuk do të pendoheni. Provoni disa hell frutash të pjekur në skarë ose vendosini mbi bukë me kos të grirë.
me pak çokollatë
Besojmë se nuk kemi nevojë të shtojmë më shumë. E bërë me pluhur kakao dhe vaj kokosi, salca e çokollatës ofron një dozë yndyrash të shëndetshme të tretshme të ngadalta për të ndihmuar në largimin e dhimbjeve të urisë dhe shumë antioksidantë për të mbajtur larg inflamacionin. Për të bërë salcën e çokollatës së zezë, do të përziejmë 2 lugë gjelle vaj kokosi të shkrirë dhe 1 ½ lugë gjelle pluhur kakao pa sheqer.
Bananen do ta presim ne copa 2 centimetrash, do ta shpojme me kruese dhembesh, do ta zhysim ne salce çokollate dhe me pas do te shtojme siperfaqen tone te preferuar: arra, fistik, kokos te grire, kripe deti ose spec djeges pluhur te pasur me kapsaicine nese duam te shpejtojme. metabolizmin. Ne do të ngrijmë për të paktën 15 minuta.