Duke përfituar nga fakti se jemi në një koha perfekte për të konsumuar fruta dhe perime në gatime të freskëta, dua t'ju tregoj një nga recetat e mia të preferuara. Unë jam një adhurues i çmendur i gazpaços klasike (sidomos nga jugu), por kam provuar edhe versione të ndryshme me fruta. Pa dyshim, gazpacho mango është e preferuara ime, madje duke e kaluar gazpaçon me domate. Do të zbuloni një përvojë krejtësisht të re për qiellzën tuaj dhe do të habiteni se sa e pasur është.
Pse ta shoqëroni me fruta deti?
Magjistari është një frut i ëmbël, megjithëse ka edhe prekjen e tij limoni. Kontrasti me freskinë e frutave të detit është i mrekullueshëm. Mund të zgjidhni shoqëruesin që ju pëlqen më shumë, qoftë edhe peshk i pjekur në skarë apo i pjekur. Tekstura e tij është aq e butë dhe aroma aq e lehtë sa ju siguroj se mund të ushqeheni vetëm nga kjo për vite me radhë.
Erëzat që zgjidhni janë ato që ju pëlqejnë më shumë, megjithëse ju këshilloj të keni pak pikante për të shijuar kontraste të ndryshme në gojë. Sigurisht, duhet ta pini shumë të ftohtë. Mund ta lini të ftohet në frigorifer për rreth 3 orë ose të shtoni akull të grimcuar për ta bërë edhe më të trashë. A guxoni të provoni?
