Ekziston një tendencë dërrmuese për të supozuar se një filxhan kafeje e keqe është rezultat i një grumbulli të keq kokrrash kafeje të pjekura ose një kafeje që nuk funksionon seriozisht. E vërteta është se shija e tmerrshme është ndoshta një tregues se prodhuesi i kafesë po mban myk diku.
Shenja e parë e mykut në aparatin e kafesë është se pija ka shije të hidhur. Por ka një shqetësim shumë më të madh se shija e tij është e pakëndshme për qiellzën. Konsumuesit e kafesë duhet të jenë veçanërisht të kujdesshëm, sepse ka rreziqe shëndetësore që lidhen me gëlltitjen e sporeve të mykut që derdhen me kafe nga një makinë e ndotur.
Shkaqet e shfaqjes së saj
Disa sisteme të pirjes së kafesë përdorin karbon të aktivizuar për filtrimin e integruar të ujit. Ato janë të shkëlqyera në largimin e lëndëve të ngurta si mineralet dhe kimikatet, por nuk zhdukin organizmat e dëmshëm. Uji i nxehtë nuk do të vrasë plotësisht mikrobet nëse nuk mbahet në pikën e vlimit për të paktën gjashtëdhjetë sekonda. Dhe, si rregull i përgjithshëm, prodhuesit e kafesë nuk e arrijnë këtë temperaturë.
Makinat e tipit Nespresso me një shërbim nuk janë gjithashtu imune ndaj mikrobeve. Në varësi të shpejtësisë që kaloni nëpër kafe, uji mund të mbetet i ndenjur për ditë në magazinë para përdorimit. Ekspertët sugjerojnë të hidhni çdo ujë të papërdorur në fund të çdo dite dhe ta lini enën të thahet plotësisht.
Mbani në mend se edhe nëse nuk mund të shihni ndonjë myk të dukshëm, ai mund të fshihet brenda aparatit të kafesë, veçanërisht në rezervuarin e ujit. Enët e kafesë janë një mjedis ideal që bakteret dhe myku të rriten në numër të madh. Mikrobet dhe myku rriten vende të lagështa dhe të errëta dhe tenxherja në të cilën është bërë është gjithmonë e lagur. Poleni dhe pluhuri grumbullohen në krye; spërkatjet dhe kokrrizat mblidhen në bazë, dhe karafi i qelqit njolloset. Njerëzit me alergji mund të jenë gjithashtu veçanërisht të ndjeshëm ndaj mikroorganizmave që rriten në dhe rreth aparatit të kafesë.
A është e rrezikshme të pish kafe të mykur?
Gëlltitja e sporeve të mykut të kafesë mund të shkaktojë alergias. Dhimbjet e kokës, kongjestioni, kollitja, teshtitja, lotimi i syve dhe simptoma të tjera të alergjisë mund të shkaktohen nga një filxhan kafeje me myk. Ai madje mund të jetë përgjegjës për shfaqjen e simptomave të ngjashme me gripin dhe infeksionet e rrugëve të sipërme të frymëmarrjes.
Nëse jeni nga ata që pini një filxhan çdo ditë dhe keni probleme gastrointestinale, ka mundësi që të jetë pikërisht aparati i kafesë që po ju sëmur. Analizoni nëse ndiheni të fryrë ose vëreni siklet me gaz. Mund të jetë gjithashtu e mundur që të vuani nga diarre e papritur për shkak të një aparati kafeje të ndotur dhe të mykur.
Ka studime që kanë përcaktuar se depozitimi i aparatit të kafesë ka më shumë mikrobe sesa lodrat e kafshëve shtëpiake, çelësat e dritave të vendosura në banjë dhe butonat e sternës. Lëreni të hapur pjesën e sipërme të rezervuarit për të akomoduar avullimin e lagështisë ndihmon pak, por nuk e rregullon ndotjen e tubit fare. Gjithashtu, duhet të shmangni tharjen e rezervuarit me një leckë pastrimi për të njëjtën arsye që ato nuk duhet të përdoren për të pastruar filxhanët e kafesë.
Si të pastroni mykun nga rezervuari?
Varet nga sa shpesh e përdorni tenxheren e kafesë (dmth. nëse e bëni një çdo ditë, do t'ju duhet ta pastroni më shpesh sesa dikush që e përdor vetëm disa herë në muaj). Rekomandohet pastrimi i plotë i aparatit të kafesë afërsisht një herë në dy javë nëse e përdorim çdo ditë.
Thënë kjo, një pastrim i shpejtë ditor gjithashtu mund të ndihmojë shumë në parandalimin e rritjes së mykut. Më e këshillueshme është shpëlajeni çdo ditë pjesën e rezervuarit të ujit të aparatit të kafesë dhe karafës.
uthull
Mënyra më e mirë për të pastruar aparatin e kafesë është me uthull të bardhë duke përdorur një proces të njohur si heqja e pluhurit. Ai përfshin mbushjen e rezervuarit të ujit me ujë dhe uthull të bardhë (raporti është 1:1) dhe lëreni të qëndrojë derisa shtamba të mbushet gjysmë. Më pas, shpëlajeni mbetjet e uthullit dhe ujit.
Nëse keni një aparat kafeje me një shërbim të vetëm, derdhni uthullën dhe ujin në rezervuarin e ujit, krijoni një filxhan si zakonisht dhe më pas prisni 30 minuta përpara se të derdhni ujin e rubinetit në makinë.
Dhe për këdo që dyshon se kafeja e tyre është veçanërisht e neveritshme (sikur nuk është pastruar kurrë), mund ta rrisni raportin 1:1 në 2 pjesë uthull të bardhë me një pjesë ujë. Ju gjithashtu mund ta përsërisni të gjithë procesin sa herë të dëshironi për një pastrim më të thellë.
Bikarbonat natriumi
Krijimi i një paste me pak ujë dhe sodë buke mund të pastrojë tenxheren tuaj të kafesë në pak minuta. Kjo është më e mira për ata që kanë grumbullim mineralesh në ujin e tyre për shkak të ujit të fortë.
Soda e bukës është me të vërtetë një mënyrë natyrale por efektive për të pastruar aparatin tuaj të kafesë. Kjo ndodh sepse soda e bukës mund të largojë grumbullimin dhe të largojë aromat e mbetura nga pajisja. Për rezultate më të mira, do të shtojmë një çerek filxhani sodë buke në enë, të tretur në ujë. Do të sigurohemi që të përdorim ujë të ngrohtë dhe të trazojmë përzierjen në mënyrë që të mos ketë gunga. Ne do të përdorim aparatin e kafesë në një cikël të rregullt, duke shpëlarë pjesën e brendshme.
Nëse mbeten gunga, aparati i kafesë mund të bllokohet. Edhe pse ky produkt është gërryes, ai është akoma më i butë se agjentët e pastrimit komercial. Si rezultat, ajo do të shkrijë mbetjet dhe grumbullimet, si dhe aromat e huaja që mund të kundërmojnë kafenë tuaj. Për rezultate më të mira, ne mund të përziejmë bikarbonat natriumi me solucione acide. Për shembull, pastrimi i enëve të kafesë me uthull të bardhë është një ilaç i njohur në shtëpi dhe ne mund t'i përdorim të dyja për një tenxhere kafeje të pastër me gaz.
Truket për të shmangur pamjen e saj
Ka disa arsye për të pastruar në mënyrë rutinore dhe siç duhet aparatin tuaj të kafesë. Kryesisht është se ky zakon vret mikrobet dhe ruan shëndetin. Plus, është diçka që nuk e shihni dhe mund t'ju dëmtojë në planin afatgjatë. Kujdesi i duhur për aparatin tuaj të kafesë e bën atë të funksionojë siç duhet dhe zgjat jetën e tij të dobishme. Përveç kësaj, ruan një temperaturë konstante të pirjes duke siguruar rrjedhje të pakufizuar të ujit dhe duke mbrojtur shijen e kafesë.
Përveç kësaj, kjo do të varet edhe nga rutina e pastrimit që ne i bëjmë prodhuesit tonë të kafesë:
- Pas çdo përdorimi. Hiqni mbetjet e lagura të kafesë dhe shpëlajeni koshin e filtrit, pasi ato përmbajnë dhe ushqejnë spore myku.
- Çdo ditë. Lani shtambën, kapakun dhe filtroni çdo ditë. Gjithçka që ju nevojitet është ujë i ngrohtë me sapun.
- Çdo javë. Pastroni të gjithë komponentët e lëvizshëm të paktën një herë në javë. Më shumë nëse aparati i kafesë përdoret shpesh. Është po aq e thjeshtë sa përdorimi i ujit të nxehtë me sapun, i ndjekur nga një shpëlarje dhe më pas lënia e gjithçkaje të thahet në ajër. Përndryshe, mund të vendosni gjithçka në pjatalarëse (vetëm rafti i sipërm) në cilësimin më të nxehtë. Ky pastrim rutinë do të reduktojë ndjeshëm bakteret dhe vajrat që janë grumbulluar. Gjithashtu do të largojë njollat dhe do ta mbajë tenxheren e kafesë të duket mirë.
- Mujore Kaloni një pjesë të uthullës dhe ujit gjatë ciklit të përgatitjes për të luftuar mykun dhe mikrobet dhe për të dekalcifikuar tubin. Filloni ciklin e zierjes me përzierjen në rezervuar, kaloni procesin në gjysmë të rrugës dhe lëreni të qëndrojë për rreth një orë. Pastaj vazhdoni ciklin. Përpara se të pini kafe në makinë, kryeni të paktën dy cikle të plota nën ujin e rubinetit për të hequr çdo përbërës të shijes acide.