Ka një shumëllojshmëri të gjerë të kosit në çdo supermarket. Me trendin rritës të versioneve proteinike, shijet kanë ndryshuar për t'i bërë ato më tërheqëse. Megjithatë, askush nuk guxon me kos portokalli.
Pavarësisht se është një frut shumë i konsumuar në të gjithë botën, sidomos në stinën e pranverës, është e vështirë të gjesh produkte qumështi me portokall. Ne shohim agrume të tjera të pranishme, si limoni ose grejpfrut, kështu që nuk është e mundur të kuptojmë pse nuk ekziston ky lloj kosi.
A është e rrezikshme përzierja e kosit me portokallin?
Ekziston një legjendë që paralajmëron për rreziqet e përzierjes së produkteve të qumështit me agrumet. Megjithatë, jogurtet me limon kanë disa vite që ekzistojnë.
Arsyeja kryesore që mbrohet për të paralajmëruar kundër përzierjes së kosit dhe portokallit është se lëngu i këtij fruti është acid. Siç pretendojnë ata, nëse i marrim të dyja bashkë, kosi do të pritet nga acidi dhe mund të na sëmurë dhe të shkaktojë shqetësim në stomak. Megjithatë, është një deklaratë pa asnjë provë shkencore, pavarësisht se është hetuar për të gjetur të vërtetën.
Stomaku ynë përmban edhe substanca acidike, kështu që nëse është kështu, bulmeti do të reduktohet në tretje. Në fakt, aciditeti i stomakut është shumë më i lartë se ai i portokallit apo i ndonjë fruti tjetër agrumesh. Pra, bazohet vetëm në një mit të rremë. Megjithatë, mund të ketë njerëz që nuk e tolerojnë shumë mirë këtë përzierje, sepse lëngu kalon më shumë kohë në stomak, dhe mund të shkaktojë shqetësim.
Duhet mbajtur mend se qumështin “të prerë” e konsumojmë rregullisht, si për shembull në kos apo djathë, ndaj nuk ka asgjë për t’u frikësuar. Përveç kësaj, jogurtin dhe portokallin mund ta merrni veçmas, rezultati do të jetë i njëjtë sepse përkojnë në stomak.
çështje preference
Shumica e popullsisë priret të marrë portokallin në tre mënyra: në lëng të freskët, në fruta direkt ose në sodë portokalli. Ekziston edhe mundësia e marrjes me reçel, duke përfituar nga fakti se eksporti më i madh i portokallit të hidhur është në Sevilje. Ose edhe në çokollata apo ëmbëlsira.
Megjithatë, përdorimi i këtij fruti në kos bëhet një preferencë disi e veçantë. Shumica e shijeve janë luleshtrydhe, luleshtrydhe-banane ose natyrale. Ka edhe shije që nuk janë shumë të suksesshme për shije, kështu që çdo lugë që futim në gojë të kujton shurupe ose karamele. Hapësira e rafteve të supermarketeve është shumë konkurruese dhe nëse nuk ka gjasa të jetë një bestseller ose shënues prestigji, ne nuk do ta shohim të disponueshëm.
Nëse vërtet dëshironi merrni kos portokalli, gjëja më e mirë për të bërë është të bëjmë vetë në shtëpi. Siç e kemi parë edhe më parë, përzierja e këtyre dy ushqimeve nuk paraqet ndonjë rrezik për shëndetin. Pra, bërja e saj në shtëpi mund të jetë e vetmja mundësi për këtë shije. Dhe, në rastin e gjetjes së një kos portokalli në supermarket, rekomandohet që fruti është i pranishëm në mënyrë natyrale dhe jo si aromë.