Është shumë më e lehtë të blesh një qese djathë të grirë në supermarket, veçanërisht kur nuk jemi shumë ekspert në kuzhinë ose kur na mungon koha. Megjithatë, shumë ekspertë pohojnë se është më mirë ta bluajmë në shtëpi.
Ndërsa jeni në supermarket duke zgjedhur përbërësit për recetën tuaj të yjeve, mbërrini në korridorin e produkteve të qumështit… dhe lind dyshimi. Receta kërkon djathë të grirë, por a duhet të blejmë një bllok të tërë apo një qese të llojit të grirë? A ka ndonjë ndryshim të dukshëm për të zgjedhur njërën apo tjetrën? Më gustatorët dhe ata me një shije të hollë sigurojnë se janë shumë të ndryshëm.
Djathi i grirë në shtëpi ka shije më të mirë
Nuk është përshtypja jonë. si djathi i sapo grirë nuk përmban konservues Pa kimikate të shtuara, do të ketë shije më të freskët dhe më kremoze. Përveç kësaj, grihet pikërisht në atë moment dhe kur përmban më pak aditivë është gjithmonë një zgjedhje më e shëndetshme. Në llojet e grira nga supermarketi mund të shihni njolla të bardha, të cilat janë pjesë e atyre konservuesve.
Do të kuptoni gjithashtu se nuk janë të gjitha Llojet e djathrave i grirë, pra shumëllojshmëria është shumë e pakët për recetat. Megjithatë, nëse vendosim ta bëjmë në shtëpi, çdo lloj mund të përfshihet në recetë. Për sa kohë që mund të shkërmoqet pa humbur formën e saj, sigurisht. Në këtë rast, as burrata dhe as djathi roquefort nuk do të ishin opsione të mira.
Nga ana tjetër, djathi i grirë më parë përmban konservues, si niseshte patate dhe natamicinë, përgjegjëse për parandalimin e aglutinimit të copave në qese. Kjo gjithashtu do të thotë jo shkrihen shumë mirë kur janë gatuar. Djathit të sapo grirë i mungojnë këto aditivë, kështu që salca do të dalë më pak e trashë dhe shumë më e butë.
Dhe për ata që preferojnë mos shtoni më shumë karbohidrate në dietë, opsioni i grirë në shtëpi është shumë më i mirë. Disa djathëra të grirë përmbajnë celulozë dhe karbohidrate të shtuara. Celuloza është një fibër bimore që shpesh përfshihet në ushqime për të shtuar strukturë dhe për të krijuar masë. Megjithëse këto fibra thuhet se janë të padëmshme, ato shtojnë karbohidrate të panevojshme në djathin e grirë.
Grirja e djathit në shtëpi është më e lirë
Mos lejoni që çmimi i një blloku djathi 250 gram t'ju bindë të blini një qese djathë 250 gram. Në fakt do të merrni më shumë djathë nga një copë djathi me peshë të barabartë. Gjërat e copëtuara kushtojnë më shumë pasi ne po paguajmë për copëtimin. Ajo qese me djathë të grirë vjen me një "tarifë komoditeti". Pra, blerja e një pjese është një opsion shumë më i mirë për këdo me një buxhet ose që kërkon të përfitojë sa më shumë për paratë e tyre.
Gjithashtu, për ju që dëshironi një stërvitje shtesë për krahët, përdorimi i rendes do t'i "tonifikojë" ata triceps dhe biceps. Por mbani në mend se jo të gjithë djathrat e grirë paraprakisht janë të njëjtë. Nëse duhet të zgjidhni opsionin e grirjes paraprake, shikoni nëse supermarketi e grin atë në vetë ndërmarrje. Këto opsione më të freskëta në përgjithësi kanë më pak konservues dhe do të funksionojnë më mirë se ato të super-përpunuara në thasë.