Shumë venezuelianë dhe adhurues të ushqimit latin janë me fat. Tequeños djathi shiten tashmë në Mercadona dhe premtojnë të jenë një revolucion i vërtetë.
Alimentos Polar është një kompani e ngarkuar me prodhimin dhe shpërndarjen e ushqimit në Venezuelë, kështu që ky produkt i ri është zhvilluar në një nga më të rëndësishmet në vend. Mercadona nuk dëshiron të humbasë mundësinë dhe nis 12 tequeños djathi 4 € (çmim më i lirë se ato të hipermarketeve të tjera të njohura).
Përbërësit dhe vlerat ushqyese
Tequeñot e reja të djathit Mercadona janë shitur në shumicën e objekteve, megjithëse ata sigurojnë se po punojnë shumë për të rimbushur dhe vazhdojnë t'u afrohen të gjitha dyqaneve. Por ajo që është vërtet interesante të dihet nëse ia vlen t'i blini është lista e përbërësve. Me këtë rast, njerëzit intolerant ndaj laktozës, gluteni ose veza nuk do të jenë në gjendje t'i marrin ato.
Lista e përbërësve përbëhet nga: «djathë i freskët i bërë me qumësht lope të pasterizuar (43%), miell gruri (34%), gjalpë, ujë, vezë të lëngshme të pasterizuar, sheqer, shurup panela dhe kripë«. Nuk është vërtet një listë e keqe, duke pasur parasysh që është një produkt ultra i përpunuar. Është konfirmuar se është një tequeño i përbërë nga përbërësit klasikë dhe të nevojshëm, dhe me pothuajse asnjë konservues.
Për sa i përket vlerës ushqyese, në një kuti kemi gjithsej 480 gramë, pra për çdo 100 gramë produkt fitojmë:
- Vlera e energjisë: 343 kcal
- Yndyrna: 17 gram
- Të ngopura: 10 gram
- Karbohidratet: 27 gram
- Sheqerna: 3 gram
- Fibra dietike: 1 gram
- Proteina: 13 gram
- Kripë: 1 gram
Siç pritej në këtë lloj produkti, marrja e kalorive është mjaft e lartë. Të proteinat Vijnë kryesisht nga djathi i freskët, i cili duke qenë i pranishëm në pjesën më të madhe të ushqimeve ka një rol të madh. E njëjta gjë ndodh me karbohidratet, të cilat jepen nga mielli i grurit. Megjithatë, yndyra ndahet midis djathit të freskët, gjalpit dhe vezës.
Sheqernat e tequeños të Mercadonës kanë një prani më të madhe për shkak të lactose të djathit, pasi sheqeri dhe panela e shtuar në fund konsiderohen korrigjues të aciditetit me një prani minimale.
Tequeños djathi, ushqim venezuelian në Mercadona
Ajo që është vërtet interesante është të dimë nëse tequeños me djathë Mercadona janë një opsion i shëndetshëm për t'u ngrënë rregullisht. Edhe pse përbërësit janë më të mirë se sa pritej, mbani në mend se është një produkt i ngrirë dhe duhet ta gatuajmë për ta ngrënë. Ngrirja e thellë është procesi i ngrirjes në një kohë shumë të shpejtë, në një temperaturë shumë të ulët, për të ruajtur sa më shumë strukturën fizike të produkteve ushqimore.
Në këtë rast, tequeños Mercadona duhet të skuqen në tigan ose në tigan për 4 ose 5 minuta. Çfarë ndodh me vajin e skuqjes? Duke supozuar se kemi zgjedhur vaj ulliri të virgjër, tequeños do të thithin rreth 10% të peshës së tyre në yndyrë. Kjo do të thotë, nëse çdo tequeño peshon 40 gram, do të shtojë 36 kalori pasi ta skuqni.
E dimë që ushqimet e skuqura nuk janë një opsion i shëndetshëm dhe i rekomanduar në dietë, ndaj konsumimi i tyre duhet të jetë i përpiktë dhe i rastit.